Чем полезны мандарины для человека, воздействие на организм женщины и мужчины

Среди известных нам цитрусовых, самым знаменитым, конечно, является мандарин. Мандарины очень полезный и ценный цитрус, так как располагает прекрасным набором витаминов и минералов и вдобавок обладает изумительным вкусом.

В составе мандаринов находятся полезные вещества, оказывающие целебное влияние на организм, иначе сказать, этот фрукт – натуральное лекарственное средство, которое приносит наслаждение.

Как показали данные экспериментов:

  1. Находящиеся в мандаринах витамин C и фитонциды имеют антибактериальные свойства и содействуют борьбе организма с простудой и инфекциями. Благодаря этим свойствам, при кашле советует пить настой из мандариновой корки. Кроме того, кожура имеет мочегонное действие.
  2. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в мандарине, предохраняет от рака и содействует выработке коллагена, такого нужного для кожной поверхности и суставов.
  3. Мандарины имеют жиросжигающие свойства, отчего они так нужны на изобильном пиршественном столе.

Эти фрукты хороши ещё и тем, что их кожура свободно отделяется от мягкой части плода.
Теперь известно, какие полезные элементы находятся в содержимом мандаринов, а вот чем они ценны, знает не всякий, хоть этот фрукт и является чрезвычайно популярным:

  • Употребляя мандарины можно поднять аппетит, прочистить кровь и форсировать обмен веществ в организме.
  • Соком, изготовленным из его мякоти, побеждают молочницу и останавливают кровотечения при климаксе.
  • Он содержит рациональное содержание витаминных веществ и минералов, которые способствуют избавлению от диабета, уменьшая величину сахара в крови.
  • Собственно питательными элементам, которые содержат в себе мандарины, можно неплохо упорядочить нервную систему, привести в хорошее состояние кровеносные сосуды и возместить недостачу витамина D.

Невозможно передать, какое благо дает человеку этот прекрасный цитрус!

Содержание

Сок из мандаринов

  • Свежевыжатый сок из мандарина – прекрасный полезный напиток, который кроме всего прочего, содержит редкие вещества для лечения астмы.
  • А содержание синефрина в горьком апельсине оказывает неоценимую помощь при лечении бронхов и очищения легких от слизистого секрета.Для чистки легких и бронхов сок надо принимать свежевыжатым, по утрам.
  • Вполне довольно будет одного стакана мандаринового сока, чтобы уменьшить отечность и активизировать обмен веществ.
  • Этот сок поможет снизить температуру тела при простуде, умерить кашель, а также превосходно утоляет жажду.

Полезный цитрус для детей от глистов и простуд

В мандарине присутствуют элементы, которые содействуют истреблению глистов, а это хороший щит от паразитов, особенно это актуально для детей.

Мандариновый сок располагает антимикробными характеристиками, что является находкой в холодное время года, поскольку содержит в своем составе столько полезных профилактических элементов, сколько ему нужно для битвы с вирусами.

Свежевыжатый сок поможет убрать грибковые поражения кожи и болезни ногтей, воздействуя на грибки целебными фитонцидами, находящимися в мандарине.

Масло из мандаринов

Необходимо рассказать о характеристиках масла из мандарина. Его добывают холодным отжимом из кожуры этого цитруса.

  • Во Франции с этим маслом массируют область живота от колик и метеоризма у детей.
  • Довольно широкое применение нашло масло мандарина в салонах красоты. Различные кремы и масла для массажа, в содержании которых находится и мандариновое масло. Оно делает нежной и упругой нашу кожу.
  • Это масло рекомендуют при слабом иммунитете и как ароматерапию для расслабления.

Главное — не переусердствуйте, следите за нормой! Обладателям нежной кожи, следует особо следить за дозой, так как это может проявиться на коже пигментацией и даже ожогами!

Кожура мандарина польза и вред

В кожуре цитруса большое число витаминов и минеральных веществ, флавоноидов и прочих востребованных организмом элементов.

Кроме того, этот продукт обладает и лечебными характеристиками:

  • Используется как предупредительное средство против сезонных простуд;
  • Снижает высокое АД;
  • Понижает уровень сахара в крови;
  • Продлевает действие анальгетиков при их употреблении;
  • Способствует нормальной циркуляции крови;
  • Помогает при поносе, устраняет брожение в кишечнике, способствует лучшему усвоению пищи, обладает противорвотным действием;
  • Способствует избавлению от депрессии, нервного перенапряжения, улучшает сон;

Не выбрасывайте кожуру мандарина !

Обычные корки мандаринов, которые, как правило, мы выбрасываем, обладают поистине бесценными характеристиками:

  1. Танжерин и нобилетин, содержащиеся в цедре, чистят сосуды крови от излишков холестерина;
  2. Укрепляет иммунитет;
  3. Нормализует содержание глюкозы в кровяном русле;

Запишите полезные рецепты !

При сухом кашле: 1 ст.л.измельченных корок залить стаканом кипящей воды. Настоять 30 минут. Употреблять: взрослым — по 1 ст.ложке, детям — 1ч.ложку, — 2 раза в день;

Для укрепления иммунитета: 2ст.ложки кожуры продукта залить одним стаканом водки. Плотно закрыть и поставить в темное место.Принимать по 20 капель перед едой, 3 раза в день;

Для нормализации сна и снижения нервозности: 0,5 стакана свежей мелко измельченной цедры высыпать в кастрюлю, залить двумя литрами кипятка. Настаивать 1 час. Процедить, отжать. Готовый настой используется для прибавления в теплую ванну за 1 час до сна. Время процедуры — 25 минут;

При дисбактериозе: высушенную цедру продукта размолоть и прибавлять 1 десертную ложку в блюдо на завтрак;

Вред цедры мандарина

Полезные характеристики кожуры цитруса, несомненно, важны и ценны, но не стоит забывать и о ряде противопоказаний, не следует использовать:

  • Лицам, склонным к аллергиям;
  • При имеющихся воспалениях в ЖКТ;
  • При болезнях почек;
  • При повышенной кислотности желудочного сока;

Кроме того, следует исключить чрезмерный прием этого продукта, так как он может спровоцировать гастриты, холецистит и обострить язву желудка.

Витамины в корке мандарина

Кожура цитрусов содержит в своем составе калий, нужный в качестве регулятора кровяного давления и трансформации сахара в гликоген, витамин A.
Витамина C в 6 граммах сушеной цедры цитруса на 14% покрывают потребность организма в этом витамине.

Чай из мандариновых корок

Из цедры цитруса приготавливается вкусный и своеобразный напиток — чай. Молотую высушенную кожуру — 1 ч.ложку заварить одним стаканом кипятка. Настоять 10 — 20 минут, процедить. Употреблять можно 2- 3 раза в день с медом, сахаром, изюмом — с чем захотите.
Для большей пользы можно добавить имбирь или чай с бергамотом.

Вред мандаринов

Вопреки тому, что, что цитрусовые, в общем, имеют ряд исключительно полезных для здоровья человека свойств, тем не менее, они могут причинить и немалый вред здоровью.
Цитрусы надлежит употреблять с осторожностью,

  • Людям склонным к аллергиям на цитрус.
  • Мандарины увеличивают кислотность желудочного сока,
  • Он раздражитель для слизистых поверхностей желудка и кишечника, поэтому он противопоказан людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки.
  • Присутствие высокого уровня сахаров делает его неподходящим для людей страдающим диабетом.

[art_yt wvideo=»1280″ hvideo=»720″ position=»center» urlvideo=»undefined» namevideo=’Апельсин против мандарина’ desc=’Запах мандаринов и елки – традиционный спутник Нового года, а апельсин – чудесный фрукт для позднего завтрака 1 января. Сравним два этих фрукта и узнаем, где содержится больше витамина А, витамина С и грубых пищевых волокон, полезных для пищеварения.’ durationmin=»12″ durationsec=»10″ upld=»2015-12-22″]

Мандарины – состав, полезные свойства, вред и калорийность

Полезные свойства мандаринов используют в традиционной китайской, индийской и европейской культуре. Считается, что мандарины повышают жизненный тонус и улучшают пищеварение.

Состав мандаринов

Мандарины богаты питательными веществами – витаминами А и С, фолиевой кислотой и пищевыми волокнами.

Состав 100 гр. мандаринов в процентах от дневной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • С – 44%;
  • А – 14%;
  • В9 – 4%;
  • В6 – 4%;
  • В1 – 4%.

Минералы:

  • калий – 5%;
  • кальций – 4%;
  • магний – 3%;
  • фосфор – 2%;
  • медь – 2%. 1

Калорийность мандарина – 53 ккал на 100 гр.

Польза мандаринов

Незрелая фруктовая кожура может лечить все – от икоты, кашля, мокроты и боли в груди до расстройств ЖКТ и цирроза печени. Кожура предотвращает спазмы в респираторной, пищеварительной и мышечной системах. 2

Для мышц

Мандарины расслабляют и облегчают мышечные спазмы. 3

Для сердца и сосудов

Мандарин устраняет холестериновые бляшки и нормализует работу сердца. Масло мандарина помогает очищать кровь, усиливая выделение мочевой кислоты. 4

Для нервов

Мандарин используют для лечения эпилепсии, бессонницы и судорог. Он успокаивает возбужденные нервы, уменьшает напряжение, депрессию и нервозность, способствует здоровому сну.

Для глаз

Плоды содержат много каротиноидов, поэтому улучшают зрение.

Для кишечника

Мандарин лечит диарею, метеоризм и запоры. Плод помогает снижать вес и ускорить метаболизм.

Исследования доказали, что мандарины расщепляют жиры в клетках. 5 Это сказывается не только на лишнем весе, но и на вероятности развития атеросклероза.

Для кожи

Мандарин устраняет шрамы и угри, подсушивает жирную кожу. Он защищает раны от бактериальных, грибковых и вирусных инфекций.

Благодаря антисептическим свойствам, мандарин лечит перхоть, сухость кожи и инфекции кожи головы. Он восстанавливает поврежденные ткани в организме, уменьшает появление шрамов, растяжек и целлюлита. 6

Для иммунитета

Флавоноиды в мандарине защищают от воспалений. Они предотвращают гибель нервных клеток и снижают риск развития онкологии, болезней сердца и сосудов. 7

Вред и противопоказания

  • аллергия. Высокое содержание витамина С и эфирного масла может вызывать аллергическую реакцию. Если у вас появилось раздражение, прекратите употребление мандаринов и обратитесь к врачу; 8
  • гастрит с повышенной кислотностью и язва кишечного тракта – могут возникать обострения;
  • диабет и ожирение – из-за содержания фруктозы. По этой же причине не следует злоупотреблять фруктами детям и людям, склонным к полноте. 9

Рецепты с мандаринами

  • Пирог с мандаринами
  • Мандариновое варенье
  • Салат с мандаринами
  • Цукаты из мандариновых корок

Как выбрать мандарины

  • Спелый мандарин имеет плотную кожуру, без признаков порчи.
  • Приятный аромат укажет на спелость фрукта. Если он не пахнет и кожица сухая, то, скорее всего, он давно хранится и утратил все полезные свойства.

Покупая мандариновое масло или продукты из мандарина, убедитесь в целостности упаковки и проверьте срок годности.

Изучите подробную инструкцию о том, как выбрать сладкие мандарины без косточек.

Как хранить мандарины

Спелые мандарины при комнатной температуре сохраняются около пяти дней. Для продолжительного хранения используйте холодильник или помещение с низкой температурой без доступа света.

Не торопитесь выбрасывать кожуру после очистки фрукта. Высушите ее и добавляйте в настойки, напитки, выпечку. Вкусны джемы и конфитюры из мандаринов, особенно с добавлением кожицы фрукта.

Схожими полезными свойствами обладают другие цитрусовые. Советуем ознакомиться с пользой апельсинов, чтобы разнообразить рацион и обеспечить организм полным набором витаминов и микроэлементов.

Чем полезен мандарин

Один из самых популярных цитрусовых фруктов — мандарин, тесно ассоциирующийся с праздником и радостью. В чем состоят польза и вред мандаринов, когда их можно и нельзя употреблять?

Химический состав мандаринов

Мандарин — очень витаминный полезный фрукт. В каждом небольшом плоде содержатся:

  • витамин С в очень больших объемах;
  • витамины А и В;
  • витамины Е и D, Р;
  • эфирные масла;
  • натуральные жиры;
  • пектин и антиоксиданты;
  • фолиевая кислота;
  • минералы — в первую очередь калий, натрий и магний;
  • растительные сахара;
  • клетчатка — в объеме до 2%;
  • большое количество воды — более 80%.

Сколько калорий в мандарине

Калорийность фрукта зависит от того, в каком именно виде его употребляют в пищу. Так, в свежих плодах содержится всего от 40 до 55 калорий на 100 г. Еще менее калориен натуральный мандариновый сок — не больше 36 калорий на 100 мл напитка. А вот сушеные фрукты довольно питательны — в 100 г содержится от 280 до 300 калорий.

Сколько весит мандарин? Совсем маленькие плоды могут обладать массой всего в 30 г, крупные цитрусовые весят до 110 г. Поэтому питательность продукта зависит еще и от того, в каком количестве его употребить.

Полезные свойства мандаринов

Своей популярностью цитрусовые плоды обязаны не только приятному вкусу — высоко ценятся и их свойства. Польза мандаринов для организма заключается в том, что цитрусовые плоды:

  • улучшают пищеварение при низкой кислотности желудка;
  • быстро укрепляют иммунитет — организм получает просто ударные дозы витамина С;
  • очищают организм и помогают печени справляться с работой за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • благотворно влияют на слух, зрение и щитовидную железу;
  • способствуют стимуляции мозговой деятельности и улучшают внимание;
  • помогают избавиться от отеков и обладают небольшим противовоспалительным эффектом.

Польза мандаринов для женщин

Обширная польза заключается в мандарине для представительниц прекрасного пола. Этот цитрусовый фрукт облегчает состояние при болезненных месячных, способствует нормализации неравномерного цикла, улучшает самочувствие и настроение при менопаузе.

Чем полезны мандарины для мужчин

Мужчины более подвержены заболеваниям печени, поэтому для них окажутся очень ценны очищающие свойства мандарина. Фрукт способствует улучшению фертильности и потенции, оказывает благотворное действие на нервную систему.

Можно ли мандарины беременным и кормящим

Во время беременности от фруктов для организма будет польза — они помогут снять отечность, улучшат настроение, избавят от запоров и снизят интенсивность токсикоза. Но вред они не принесут только в том случае, если у будущей матери нет острых желудочных заболеваний.

Отказаться от мандаринов в большом количестве лучше и в третьем триместре беременности — свойства аскорбиновой кислоты в этих плодах могут усилить тонус матки и привести к преждевременным родам.

Во время лактации употреблять цитрусовые плоды в принципе можно. Но необходимо помнить о риске возникновения аллергии и внимательно следить, не появится ли у грудничка сыпи на коже и желудочного расстройства.

Читайте еще  Варианты облицовки фасада дома, наружная отделка дома варианты - Платформа Дома

С какого возраста детям можно давать мандарины

Свойства цитрусового фрукта крайне полезны для детского организма, поскольку в нем содержатся большие дозы витаминов С и D, а также микроэлемент калий. Но вводить фрукт в рацион можно не раньше 1 года жизни, причем начинать лучше не со свежего мандарина, а с нескольких капелек сока.

Детям до 3 лет можно давать не больше пары мандаринов в день.

Полезны ли мандарины для похудения

Калорийность у цитрусовых плодов низкая, зато они содержат клетчатку и флавоны, запускающие сжигание жира. Способствуют ли похудению мандарины? Да, поэтому в диетическом рационе они очень полезны — их можно употреблять в качестве дополнения к основным блюдам или даже устраивать на них разгрузочные дни.

Однако худеть при помощи цитрусовых фруктов можно лишь при отсутствии желудочных заболеваний. В ином случае мандарины могут принести вред.

Применение мандарина в народной медицине

Полезные витаминизированные мандарины активно применяются в рецептах домашней медицины. Их свойства хорошо помогают:

  • при простудах;
  • при ослабленном иммунитете;
  • при «вялом» кишечнике;
  • при склонности к образованию камней в почках и желчном пузыре.

От простуды

Польза мандариновых корок поможет при повышенной температуре, кашле и насморке.

  • Свежую перетертую кожуру фрукта заливают 2 стаканами воды.
  • Варят после кипения на протяжении 20 минут.
  • Остужают до теплой температуры и пьют по несколько глотков в течение всего дня.

От метеоризма

При склонности к избыточному образованию газов можно высушить и перетереть в порошок кожуру мандарина, а потом добавлять ее по половине чайной ложечки к привычным блюдам.

Особенности употребления мандаринов при некоторых заболеваниях

Отдельные недуги накладывают серьезные ограничения на рацион. Могут ли мандарины нанести вред при отдельных заболеваниях, или отказываться от них необязательно?

При диабете

Мандарины можно на диете при диабете — сахара, повышающего уровень глюкозы, в них содержится не так уж много, гликемический индекс продукта равен всего 50 – 100 единицам. В сутки допустимо съедать от 2 до 5 плодов.

Однако это относится только к свежим фруктам. Мандариновый сок и засушенные дольки есть не стоит — концентрация сахара в них намного выше.

При гастрите и язве желудка

Мандарин оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки, поэтому употреблять его в периоды обострения язвы и гастрита категорически запрещено — от этого будет вред. В период ремиссии изредка побаловать себя фруктом можно — но в небольших количествах, чтобы не спровоцировать приступ болезни.

При подагре

Ключевая особенность подагры — это излишнее накопление в организме мочевой кислоты, а мандаринам присущи выраженные мочегонные свойства. Поэтому употреблять их при данном заболевании можно — но не более 5 плодов в день.

При панкреатите

Свойства мандарина стимулируют панкреатическую секрецию — поэтому на время обострения фрукт нужно полностью исключить из рациона. Даже во время ремиссии употреблять свежий продукт нужно только на сытый желудок и не больше 1 штуки за раз. В состоянии ремиссии разрешены к употреблению компоты, кисели и муссы на основе мандарина — их вред минимален.

Чем полезны косточки и кожура мандарина

Кожица фрукта и его косточки не менее полезны, чем мякоть — выбрасывать их необязательно.

  • Так, насыщенная витаминами А, В и С, органическими кислотами и эфирными маслами цедра мандарина активно используется в приготовлении разных лечебных настоев. Отвары на ее основе хорошо помогают от кашля и астмы, снимают температуру и останавливают рвоту, устраняют вред от отравлений.
  • В косточках фрукта содержится много антиоксидантов — поэтому продукты на их основе служат прекрасной профилактикой онкологических заболеваний. Как правило, косточки применяют для изготовления мандаринового масла.

Польза мандаринового сока

Свежевыжатый мандариновый сок полезен тем, что хорошо утоляет жажду, защищает от гриппа и простуды и помогает бороться с их симптомами, полезен при пониженной кислотности желудка.

Часто сок можно встретить в очищающих диетах, также он является природным антидепрессантом.

Эфирное масло мандарина: полезные свойства и применение

Мандариновые косточки, подвергнутые прессованию, служат сырьем для получения эфирного масла, которое применяется в основном в косметологии. Оно обладает следующими ценными свойствами:

  • омолаживает кожу, устраняя морщины, прыщи, угри и раздражения;
  • тонизирует кожные покровы, повышая их упругость;
  • оказывает легкий отбеливающий эффект и помогает справиться с излишней жирностью кожи.

Свойства масла прекрасно воздействуют и на волосы — средство хорошо помогает от перхоти, нормализует жирность волос, придает прядям дополнительный объем.

Мандариновое масло высоко ценится в массаже — и не только за приятный запах, но и за антицеллюлитные свойства.

Польза и вред сушеных мандаринов

Иногда свежие дольки мандаринов засушивают и завяливают — так продукт дольше сохраняет ценные свойства. Польза ничуть не уменьшается — вяленые дольки все так же помогают при простуде, очищают кровь, насыщают организм минералами и витаминами. Жиров и холестерина в сушеных фруктах почти не содержится — поэтому они полезны для похудения.

При осторожном употреблении сушеные дольки не способны принести вред. Однако есть их при гастрите, язве, панкреатите и других острых раздражениях желудка и кишечника нельзя. Даже в сушеном виде мандарин по-прежнему остается продуктом с повышенной кислотностью.

Мандарин в домашней косметологии

Ценные свойства фрукта активно применяет домашняя косметология. Существует множество рецептов питательных освежающих масок для волос и для лица. Витамины А, В и С омолаживают кожу, придают блеск волосам, стимулируют выработку коллагена и хорошо справляются с раздражениями и угрями.

Маски для лица

Для улучшения тонуса кожи можно сделать следующую маску на основе продукта:

  • выжать немного сока из свежего фрукта;
  • смочить в нем марлевую или хлопковую салфетку;
  • положить самодельную маску на лицо и подержать 15 – 20 минут.

От витаминов, содержащихся в мандариновом соке, будет польза — они напитают кожу и окажут легкий омолаживающий эффект.

От прыщей и угрей хорошо поможет другая маска:

  • перетертую мандариновую мякоть смешивают с большой ложкой пшеничной муки;
  • распределяют по лицу, избегая попадания в глаза;
  • держат 15 – 20 минут, а потом смывают чистой теплой водой.

Также для освежения и увлажнения кожи несколько раз в неделю можно просто наносить на кожу мякоть свежих мандаринов.

Маски для волос

Чтобы придать волосам блеск и дополнительный объем, нужно:

  • смешать немного мандаринового сока с оливковым маслом, причем масла должно быть в 3 раза больше;
  • равномерно распределить по волосам и оставить на час;
  • тщательно вымыть голову с применением шампуня.

Еще одна укрепляющая маска делается на основе эфирного масла мандарина.

  • 5 капель масла смешивают с большой ложкой масла жожоба;
  • втирают жидкую маску в кожу у корней волос;
  • закутывают голову пленкой и полотенцем;
  • смывают маску через 2 часа с применением шампуня.

Возможный вред мандаринов и противопоказания

При наличии некоторых заболеваний от мандаринов в любом виде стоит отказаться — временно или постоянно. А именно:

  • при обострениях язвы, панкреатита, холецистита, гастрита с повышенной кислотностью;
  • при острых кишечных расстройствах;
  • при гепатите и нефрите;
  • при аллергии на цитрусовые фрукты.

Не рекомендуется превышать суточную дозу мандаринов, поскольку избыток витаминов тоже идет во вред. Для взрослых дневная норма составляет максимум 5 плодов, для детей до 5 лет — не больше 2.

Как правильно выбрать мандарины

Выбрать вкусные и сладкие фрукты легко, если знать несколько правил.

  • Качественные плоды должны быть крепкими, не слишком жесткими и не слишком мягкими.
  • Кожура не должна иметь вмятин и темных пятен на поверхности.
  • Цвет кожуры спелого фрукта — равномерный и насыщенный, без слишком светлых и тем более зеленоватых областей.
  • На кожуре должны отчетливо просматриваться поры.

Как хранить мандарины в домашних условиях

Хранятся цитрусовые недолго — обычно около 10 дней. Держать их можно как на столе, так и в холодильнике — при невысокой температуре они сохранят свою свежесть немного дольше. Рекомендуется укладывать их так, чтобы они не слишком сильно надавливали друг на друга — и следить, чтобы на поверхности кожуры не было влаги.

Заключение

Польза и вред мандаринов зависят от наличия или отсутствия категорических противопоказаний. Людям, не страдающим от острых заболеваний внутренних органов, фрукт принесет максимум пользы.

Польза и вред мандаринов для здоровья, энергетическая ценность и правила употребления

Для тех, чье детство пришлось на 70-90 годы, мандарины пахнут Новым Годом. Ярко-желтые, пупырчатые, кисло-сладкие плоды с косточками внутри дарили вместе с шоколадными конфетами в составе новогоднего подарка. Эра дефицита давно закончилась: на прилавках современных магазинов и супермаркетов мандарины красуются круглый год.

Статья расскажет о пользе и вреде мандаринов для здоровья мужчин, женщин и детей, суточной норме, калорийности и витаминном составе.

Химический состав и свойства мандарина

Мандарин – представитель семейства Рутовые, растет в странах с теплым климатом (Испания, Греция, Турция, Грузии, Абхазии, на юге России). Плоды имеют шарообразную форму, немного сплюснутую с двух сторон. Цвет варьируется от желтого до насыщенного оранжевого, в зависимости от сорта. К примеру, у желтых сортов кожуру легко чистится, а мякоть состоит из 10-11 долек. Кожура содержит эфирные масла, которым цитрус обязан своим прекрасным ароматом.

В таблице представлен химический состав продукта на 100 г.

Название Содержание Норма
Витамин А 10 мкг 900 мкг
бета Каротин 0,06 мг 5 мг
Витамин В1 0,06 мг 1,5 мг
Витамин В2 0,03 мг 1,8 мг
Витамин В4 10,2 мг 500 мг
Витамин В5 0,216 мг 5 мг
Витамин В6 0,07 мг 2 мг
Витамин В9 16 мкг 400 мкг
Витамин C 38 мг 90 мг
Витамин Е 0,2 мг 15 мг
Витамин Н 0,8 мкг 50 мкг
Витамин РР 0,3 мг 20 мг
Ниацин 0,2 мг
Калий, K 155 мг 2500 мг
Кальций 35 мг 1000 мг
Кремний 6 мг 30 мг
Магний 11 мг 400 мг
Натрий 12 мг 1300 мг
Сера 8,1 мг 1000 мг
Фосфор 17 мг 800 мг
Хлор 3 мг 2300 мг
Алюминий 364 мкг
Бор 140 мкг
Ванадий 7,2 мкг
Железо 0,1 мг 18 мг
Йод 0,3 мкг 150 мкг
Кобальт 14,1 мкг 10 мкг
Литий 3 мкг
Марганец 0,039 мг 2 мг
Медь 42 мкг 1000 мкг
Молибден 63,1 мкг 70 мкг
Никель 0,8 мкг
Рубидий 63 мкг
Селен 0,1 мкг 55 мкг
Стронций 60 мкг
Фтор 150,3 мкг 4000 мкг
Хром 0,1 мкг 50 мкг
Цинк 0,07 мг 12 мг
Моно- и дисахариды (сахара) 7,5 г max 100 г
Глюкоза 2 г
Сахароза 4,5 г
Фруктоза 1,6 г
Насыщенные жирные кислоты 0,039 г max 18,7 г
Омега-3 жирные кислоты 0,018 г от 0,9 до 3,7 г
Омега-6 жирные кислоты 0,048 г от 4,7 до 16,8 г

Пищевая ценность 100 г продукта без кожуры:

  • калорийность – 38 ккал;
  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 7,5 г;
  • органические кислоты – 1,1 г;
  • клетчатка – 1,9 г;
  • вода – 88 г;
  • зола – 0,5 г.

Сколько калорий в 1 штуке? Вес одного мандарина варьируется в зависимости от сорта. Масса одного крупного цитруса без кожуры составляет около 100 г. Для расчета калорийности продукта используют простую формулу: х = вес продукта * калорийность продукта / 100.

Пример для 1 мандарина весом 80 г:

  • 100 г — 38 ккал;
  • 80 г — х ккал;
  • х = 80 * 38/100 ;
  • х = 30,4 ккал.

Гликемический индекс

Мандарины входят в группу продуктов с низким гликемическим индексом. Показатель ГИ – 40 единиц. Это значит, что цитрус разрешено употреблять людям с сахарным диабетом в умеренном количестве. Продукт не вызывает резкого повышения сахара в крови и надолго обеспечивает чувство насыщения.

Польза для организма

Общая польза мандаринов для организма человека:

  1. Антиоксиданты и витамин С устраняют воспаление, предотвращают формирование свободных радикалов, вызывающих окислительные процессы.
  2. Эфирные масла успокаивают нервную систему, уменьшают тревогу, тошноту, головную боль, нормализуют сон. В больницах штата Миннесота врачи ставили в палатах лампы для ароматерапии. Результат эксперимента приятно удивил – состояние пациентов значительно улучшилось, ушла тревога и беспокойство.
  3. Мандарин обладает антибактериальными свойствами и уменьшает активность микробов.
  4. Цитрус способствует формированию противоопухолевых агентов и помогает бороться с онкологией.
  5. Пектин и гемицеллюлоза регулируют уровень холестерина в крови, способствуют выведению «плохого» холестерина и увеличивают уровень «полезного».
  6. Клетчатка нормализует пищеварение и стул, регулирует работу кишечника, заживляет раны и эрозии в желудке, уменьшает газообразование.
  7. Регулярное употребление мандаринов предупреждает развитие инсульта и рака сердечной мышцы.
  8. Цитрус приостанавливает развитие сепсиса благодаря эфирным маслам, уничтожающим бактерии.
  9. Мандарины ускоряют обновление клеток и воспроизводство новых.
  10. Продукт выводит мочевую кислоту, соль и вредные вещества из организма.
  11. Эфирное масло мандарина снимает спазмы дыхательной системы, предупреждает развитие астмы.
  12. Плоды содержат лютеин – зрительный пигмент нашего глаза. Без него мы бы не смогли различать детали. Он поддерживает и повышает остроту зрения, предупреждает дистрофию сетчатки.

Для женщин

Мандарины нормализуют менструальный цикл, устраняют спазм гладкой мускулатуры, облегчают состояние женщин при климаксе. Цитрус восстанавливает жизненные силы, дарит заряд энергии, предупреждает развитие депрессии.

В период вынашивания ребенка полезно употреблять небольшое количество мандаринов (1-2 шт. в день). Это помогает устранить токсикоз, отечность тканей, предотвратить появление стрий на коже.

Эфирное масло очищает кожу, осветляет акне, уменьшает рубцы и растяжки. Нежная текстура не раздражает кожные покровы, предупреждает развитие бактериальных и грибковых инфекций. Масло не используют в чистом виде, а смешивают с миндальным или персиковым маслом.

При регулярном употреблении мандаринов улучшается цвет кожи, исчезают угри и воспаления на лице, увеличивается эластичность и уменьшается сеть мелких морщин.

Аскорбиновая кислота замедляет процессы старения кожи, защищает от пагубного влияния окружающей среды, способствует выработке коллагена.

Витамины А и В12 помогают укрепить волосяную луковицу и уменьшить выделение кожного сала, замедлить процесс появления седины. Волосы дольше сохранят свежесть, становятся послушными и блестящими.

Для мужчин

Мандарины положительно воздействуют на потенцию, повышают процент жизнеспособных сперматозоидов, усиливают либидо. Регулярное употребление цитрусов повышает выносливость, что особенно важно при повышенных физических нагрузках.

Детям

Мандарин содержит наименьше количество витаминов и минералов по сравнению с другими цитрусовым, но это не делает его бесполезным продуктом. Дети обожают очные дольки с приятным кисло-сладким вкусом. Мандарин стимулирует пищеварительную функцию растущего организма, повышает аппетит, устраняет диарею и облегчает состояние при бронхите.

Мандарин считается одним из самых сильных аллергенных продуктов, поэтому ее вводят в детский рацион постепенно и предельно осторожно. Педиатры рекомендуют начать знакомство с цитрусом после года жизни малыша. Детям, страдающим аллергическими заболеваниями, мандарины дают после 3 лет, начинаю с 1-2 долек.

Годовалым детям в качестве дают мандариновый сок, разбавленный водой 1:1. Начинают с 1 ч. л. и постепенно доводят порцию до 100 мл.

Вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению продукта:

  • эпилепсия;
  • нарушения работы печени (гепатит) и почек (нефрит, холецистит);
  • воспалительные процессы в кишечнике;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • детский возраст меньше 1 года;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • аллергия.

Чрезмерное употребление цитрусовых вызывает гипервитаминоз. Многие витамины не способны накапливаться, а организм не успевает расщепить большой поток питательных компонентов. Результат – сыпь, расстройство желудка, низкий гемоглобин.

В каком количестве и виде употреблять мандарины

Конкретной суточной нормы употребления мандаринов не установлено. Однако важно руководствоваться здравым смыслом и не переедать. Здоровому человеку, без аллергии на цитрусовые можно съедать около 500 г продукта, в среднем – 3-5 штук.

Перед употреблением плоды желательно помыть теплой водой и протереть вафельным полотенцем. Перевозчики часто обрабатывают их химическими веществами для увеличения сохранности продукции, об этом свидетельствует глянцевый, восковый блеск и липкость.

Чтобы извлечь максимальную пользу, цитрусовые лучше употреблять в свежем виде. Готовить из плодов фреши, добавлять в салаты, смешивать с натуральными йогуртами и творогом. В продаже есть консервированные дольки в сахарном сиропе. Такой продукт не несет никакой пользы, а калорийность и содержание сахара зашкаливает.

Справка. В России самыми экологически чистыми считаются абхазские мандарины. Их меньше других обрабатывают химикатами для лучшей сохранности. Их кожица окрашена в ярко-желтый цвет, мякоть сочная, кисло-сладкая, почти без косточек.

Применение в кулинарии

Мандарины употребляют в свежем виде, кладут во фруктовые, овощные и мясные салаты. Украшают торты, готовят открытые сладкие пироги из песочного или бисквитного теста. Шкурку и мякоть используют для приготовления цукатов, джемов, желе. Цедру заваривают вместе с зеленым и черным чаем, перемалывают в муку и применяют в качестве приправы к выпечке и птице.

Читайте еще  Пастушья сумка- применение, лечебные свойства и 8 рецептов

В народной медицине

Наиболее популярные варианты применения:

  • Эфирное масло из кожуры мандаринов используют при массаже. Его смешивают с любой масляной основой. Растирания ароматным маслом помогают уменьшить проявления целлюлита, воспалительные процессы в мышцах, восполнить запас энергии и устранить головную боль.
  • Натуропаты советуют добавлять мандариновую цедру в чай для устранения тошноты при токсикозе.
  • Аскорбиновая кислота и фитонциды повышают защитные силы организма, повышают его сопротивляемость вирусам и бактериям. В состав мякоти входят фенольные кислоты и синефрин. Они способствуют выведению слизи и легких и бронхов, лишней жидкости из тканей, облегчают кашель и ускоряют процесс выздоровления.
  • Для устранения расстройства желудка и запоров рекомендуется выпивать утром натощак стакан мандаринового фреша.
  • Отвар из цедры помогает вылечить трахеит и бронхит.
  • Свежевыжатый сок используют в качестве вспомогательного средства в лечении грибковых поражений кожи и ногтей. Сок наносят на пораженные участи растирающими движениями.

Официальная медицина допускает использование сиропов на основе мандаринов для лечения ОРВИ. Цедру включают в состав некоторых лекарств с целью улучшения вкуса. Препараты на основе цитруса используют для лечения подагры и устранения отеков в комплексе с основными лекарственными средствами.

Как выбрать и хранить

Правила выбора фрукта с отменным вкусом:

  1. Отдавайте предпочтение увесистым плодам – чем больше вес, тем сочнее мякоть.
  2. Самые сладкие мандарины имеют ярко-оранжевую плотную кожуру и весят больше, чем кислые. В таких плодах содержится максимальное количество витамина А.
  3. На кожице не должно быть плесени, мягких участком и вмятин. Их наличие свидетельствует о нарушении правил хранения и перевозки.
  4. Приплюснутые крупноплодные плоды с желтой кожурой, зачастую кисловатые.
  5. Надавите ногтем на кожицу – если брызнул сок, значит плод спелый.

Правила хранения:

  1. После покупки храните мандарины в холодильнике. Там они сохраняют свежеть больше недели. Промойте их теплой водой, протрите насухо вафельным полотенцем и отправьте на хранение.
  2. Мандарины лучше всего хранятся в условиях высокой влажности. Складывайте плоды в отсек для овощей и фруктов.
  3. Полиэтиленовый пакет не лучший вариант для сохранения свежести продукта. Замените его обычной сеткой. Чаще всего расфасованные мандарины именно в них и продаются.
  4. Чтобы увеличить срок хранения, натрите плоды рафинированным подсолнечным маслом.
  5. Мандарины с хвостиками дольше сохраняют свежесть.

Мандарины, польза и вред для здоровья человека

О мандаринах:

Что такое мандарины, польза и вред для здоровья человека, какие есть у этих фруктов лечебные свойства, очень интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения, в том числе и с помощью фруктов и ягод. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Мандарин является одним из самых любимых цитрусовых фруктов для многих людей. Было время, когда они были в дефиците, и дети могли насладиться вкусом этого фрукта лишь раз в году, получив 1-2 штучки в составе новогоднего подарка. Возможно поэтому мандарины ассоциируются с детством и рождественскими праздниками. Сейчас этот фрукт присутствует на прилавках продовольственных рынков и магазинов круглогодично. Вкус мандаринов теперь известен всем, а чарующий цитрусовый запах поднимает настроение.

Родиной мандаринов считается Юго-Восточная Азия, а именно Китай. Этот довольно древний плод в далекие времена ели только зажиточные китайцы.

Сегодня они доступны абсолютно всем, а основными поставщиками являются Марокко, Испания, Аргентина и Сицилия.

Польза мандаринов:

Мандарин — прекрасный диетический продукт. Хорошие мандарины должны быть тяжелыми для своего размера, насыщенного темно-оранжевого или почти красного цвета.

Химический состав плодов зависит от места расположения их в кроне и условий произрастания дерева. В плодах содержится (%): сахар — 3 — 12, органические кислоты — 0,6 — 1,1, белки и жиры — по 0,4, клетчатка — 0,6, гликозиды, систостерин, фитонциды; витамины (мг%): С — 35 — 165, B1 — 0,06, B2 — 0,03, В3 — 0,2, РР — 0,2, каротин, эфирное масло; минеральные соли (мг%): калий — 155, кальций — 35, фосфор — 17, магний — 11, железо — 0,1. Кожура содержит сахара, лимонную кислоту, эфирное масло — 5%, спирты и метиловый эфир антраниловой кислоты, который и придает своеобразный запах и вкус мандариновому маслу, витамины С, Р, каротин, флавоноид, геспередин, фитонциды.

Большое разнообразие биологически активных веществ в мандарине при низкой его калорийности (33 ккал на 100 г продукта) делает его незаменимым при диете больных людей.

Мандарины вызывают различное действие:

  • антисептическое,
  • антисклеротическое,
  • антитоксическое,
  • антицинготное,
  • аппетитное,
  • бактерицидное,
  • жаропонижающее,
  • желчегонное,
  • мочегонное,
  • общеукрепляющее.

С лечебной целью используют сырую свежую мякоть, цельный свежеприготовленный сок, кожуру.

Мандариновый сок улучшает деятельность кишечника, возбуждает аппетит, полезен при ожирении и необходимости голодания по показаниям врача. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в плодах способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма. Особенно полезны мандарины пожилым людям, страдающим хроническими запорами.

Наличие в плодах мандарина калия, витамина B1 (тиамина) и фосфора делает их полезным кардиологическим средством. Высокое содержание калия благоприятно сказывается на работе сердца, предупреждает накопление воды в сосудистой системе (высокое артериальное давление) и тканях (отеки).

Возможность употребления больших количеств мандаринового сока или плодов мандарина, содержащих легкоусвояемое органическое железо, позволяет рекомендовать этот фрукт при различного рода анемиях, при беременности, во время лактации, при состояниях, связанных с дефицитом кальция, фосфора, магния.

Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего мандарины полезны при ацидозах различного происхождения. Эти фрукты включают в лечебное меню при уратном, кальциевооксалатном и цистиновом уролитиазе с выпадением солей в кислой моче. Повышение щелочности мочи под влиянием веществ, содержащихся в мандаринах, переводит соли в более растворимое состояние, а форсированный ими же диурез способствует выведению солей. Концентрирование мочи происходит в основном ночью, поэтому водную нагрузку с помощью мандаринов полезно назначать равномерно в течение суток, в том числе и ночью, несмотря на неудобства, связанные с нарушением сна.

При фосфатном уролитиазе с камнеобразованием в щелочной моче мандарины не применяют.

Мандарины полезны при циститах, нефритах и пиелонефритах, протекающих без задержания жидкости в организме, для профилактики желчнокаменной и мочекаменной болезней. Они не вызывают раздражения по чек и мочевыводящих путей, мочегонный эффект физиологичен.

Содержание в плодах мандаринов легкоусвояемых сахаров и воды обусловливает их применение при хронических и острых заболеваниях печени, эндогенных и экзогенных интоксикациях, производственных и медикаментозных интоксикациях.

Они полезны при инфекциях, нарушениях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, при лечении заболеваний крови и опорно-двигательного аппарата, а также при гипо- и авитаминозе.

Многократное втирание сока мякоти мандарина излечивает участки кожи, пораженные микроспорией или трихофитией.

Спиртовая настойка кожуры плодов усиливает аппетит, улучшает пищеварение, смягчает кашель и способствует лучшему отделению мокроты.

Вред мандаринов:

Несмотря на свой прекрасный вкус и бесспорные полезные свойства, мандарины могут и навредить человеку.

Мандарины противопоказаны при наличии следующих заболеваний:

  • воспалительные процессы кишечного тракта;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастриты, при которых наблюдается повышенная кислотность желудочного сока;
  • гепатит;
  • нефрит;
  • холецистит.

Этот цитрус противопоказан людям с воспалительными кишечными заболеваниями, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, а также страдающим гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. Мандарины сильно повышают кислотность и раздражают слизистую оболочку кишечника и желудка. Кроме того, они могут причинить вред почкам. При гепатите, нефрите и холецистите от употребления мандаринов стоит отказаться полностью.

Мандарины содержат большое количество сахара, следовательно, тем людям, у которых диагностирован сахарный диабет, рекомендуется с осторожностью относиться к мандаринам в своем рационе.

Существует ещё один момент — это склонность организма к аллергическим реакциям. Любой цитрусовый фрукт, в частности мандарин, является одним из сильнейших аллергенов, поэтому, если вы не желаете причинить себе вред, старайтесь соблюдать меру. Кроме самого мандарина, его сок также способен вызывать в организме различные отрицательные реакции. Внимательно следите за тем, сколько мандаринов съедает ваш ребенок за раз. Детский организм особенно тяжело реагирует на различные аллергены и гораздо сложнее восстанавливается от проявившихся последствий, чем организм взрослого.

Если вас не беспокоят вышеперечисленные заболевания и расстройства, то всё равно не спешите съедать все купленные мандарины сразу, не забывайте про такую вещь, как гипервитаминоз — острое расстройство, вызванное употреблением сверхдозы витаминов. Не стоит думать, что насладившись пятью килограммами мандаринов, вы запасетесь витаминами на пять месяцев вперед. Скорее наоборот, вместо пользы, вы нанесете только вред своему организму, последствия могут быть следующими: диарея, появление сыпи на коже, разрушение эритроцитов крови и выходом из них гемоглобина.

Калорийность мандаринов:

Дополнительным преимуществом мандарин является их низкая калорийность:

Таблица калорийности мандарин, в зависимости от способа приготовления, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в ккал
свежие мандарины 33,0
компот 69,0
сок 36,0

Таблица пищевой ценности мандарин (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
мандарины свежие 0,8 0,2 7,5
компот 0,1 0,0 18,1
сок 0,8 0,3 8,1

Чем полезны мандарины для:

Женщин:

  • В период холодов женское здоровье нуждается в усиленной защите и укреплении, и мандарины смогут прекрасно справиться с этой задачей. Их регулярное употребление не только поможет организму противостоять различным болезням, но и предупредить их развитие в дальнейшем.
  • Мандарины помогают беременным женщинам избавиться от негативных проявлений токсикоза. Съедая с утра немного этого фрукта или выпив отвар из его кожуры, будущая мать не будет чувствовать тошноты в течение дня.
  • Благодаря витаминам и полезным элементам в составе фрукта его рекомендуют кушать кормящим мамам и беременным женщинам.
  • Мандарины относятся к продуктам диетического питания и помогают избавиться от ожирения. Сок этого фрукта препятствует возникновению жировых отложений и улучшает обмен веществ.
  • Врачи рекомендуют употреблять мандарины для профилактики и лечения дисбактериоза. Кроме того, они помогают восстановить микрофлору в кишечнике во время диеты.
  • Фрукт является эффективным профилактическим средством против гриппа и вирусных заболеваний. Также он способствует скорейшему выздоровлению и укреплению иммунитета после перенесенной болезни.
  • Мандарин употребляют не только в пищу, масло из него используют в косметологии для проведения массажа от растяжек.
  • Сок этого фрукта при наружном применении помогает женщине избавиться от молочницы и других похожих заболеваний внешних половых органов.

Мужчин:

Чем полезны мандарины для мужчин? Они оказывают благотворное влияние на потенцию. Вещества, входящие в их состав, подавляют половую дисфункцию. Бета-криптоксантин, содержащийся в высоких концентрациях, положительно сказывается на органах дыхания, суставах и связках.

Цитрусовые – в том числе и мандарины – прекрасные поставщики витамина С, который ускоряет метаболизм, питает ткани организма, улучшает полноту ощущений при половом контакте.

Благодаря лимонной и аскорбиновой кислотам, а также цинку и фосфору, мандарины оказывают влияние на работу предстательной железы у мужчин. Употребление нескольких мандарин на протяжении дня усилит поступление крови к половым органам.

Детей:

Мандарины — кладезь полезных витаминов. Поэтому заботливые родители стараются накормить своих детей, особенно в зимнее время, когда отечественные фрукты не содержать нужного количества полезных веществ.

Мандарины детям нужно давать осторожно, чтобы не вызвать аллергию, смотреть на реакцию организма.

Полезны ли детям мандарины? Конечно, ведь в них есть калий, кальций, витамин С, витамин Д. Они укрепляют кости, стенки сосудов, предотвращают развитие рахита. Давать можно, но знать меру.

Детям до года лучше еще не давать цитрусовые фрукты. Начинать вводить их в качестве прикорма, начиная с нескольких капелек, потом по дольке, постепенно увеличивая дозу. Сок лучше давать в 1,5 — 2 года. В 3 года детям рекомендуется 1-2 фрукта в день, с 12 лет — до 5, но опять же — чтобы не вызвать аллергию. Все дети разные, лучше проконсультироваться с педиатром.

Полезны ли мандарины при диабете?

Диабетикам вполне можно съедать в день 2-3 мандаринки. Их гликемический индекс составляет меньше 50. Поэтому сахар они повышают немного. Но мандариновый сок пить не рекомендуется. В нем нет клетчатки, которая уменьшает вредное действие фруктозы в жидкости.

Полезнее всего есть их в свежеем виде. Либо просто как прием пищи, второй завтрак. Либо во фруктовых салатах или как украшение или наполнитель в творожных массах.

Зарубежные учёные доказали, что в мандаринах содержится флавонол нобелитин – вещество, успешно снижающее уровень инсулина и холестерина в крови. Именно этот факт подтверждает информацию о том, что мандарины при сахарном диабете 1 и 2 типа можно и нужно кушать, они улучшают аппетит, увеличивают скорость пищеварения и питают организм различными витаминами.

В этих цитрусовых содержатся пищевые волокна и фруктоза, которые никаким образом не повлияют на уровень глюкозы в крови человека и обладают полезными свойствами.

При сахарном диабете 2 типа употребление фрукта можно назвать лечебным. С его помощью организм получает необходимую дозу полезных веществ. При этом мякоть и кожура фрукта позволяют повысить иммунитет, упрощает борьбу с инфекциями, предотвращает ожирение и атеросклероз.

Употребление в пищу мандарина при сахарном диабете повысит сопротивляемость организма различным инфекциям и снизит содержание холестерина в крови.

Вообще фрукты считаются источником витаминов, углеводов и минеральных веществ, а мандарины в частности содержат в себе растворимую клетчатку, увеличивающую время на переработку углеводов в процессе пищеварения. Эти фрукты своими свойствами помогут больным людям, и снизить уровень холестерина, и проконтролировать вес, а всё благодаря их полезным волокнам (100 грамм плода содержит 3 грамма волокна).

Как лечить простуду мандаринами?

Считается, что лучший цитрус от простуды и для ее профилактики – это лимон. Но витамин С вовсе не панацея, а лишь вспомогательный элемент – от простуды не вылечит, хоть и облегчит течение заболевания, благотворно влияя на его продолжительность. Традиционный при простуде лимон – средство хорошее, но не единственное. Мандарины – отличная альтернатива, к тому же более вкусная и практичная. Всего 2-3 мандаринки в день обеспечат организм 100 % ежедневной нормы витамина С.

Мандарины полезны при простуде, гриппе и прочих недугах, сопровождающихся лихорадочным состоянием. Мандариновый сок прекрасно утоляет жажду и облегчает протекание лихорадки. Этот эффект объясняется содержанием в этом фрукте фитонцидов, которые являются натуральными антисептиками, борющимися со всеми известными инфекциями.

В этом случае весьма полезными оказываются «мандариновые» вещества, обладающие сильными противоотечными и противозастойными свойствами. Очень полезны мандарины для больных бронхитами и особенно астмой – в ряде случаев это просто спасение для пациентов. Для очищения бронхов и лёгких от мокроты достаточно в течение нескольких дней выпивать утром один стакан мандаринового сока.

Мандарин и его сок используют:

При простуде, ОРВИ с высокой температурой: давайте больному мандариновый сок но 0,5-2/3 ст. Можно слегка разбавлять водой.

При сильном бронхите, а также бронхиальной астме: принимайте по 1 ст. сока мандарина утром.

При ангине, хроническом тонзиллите: пейте мандариновый сок мелкими глотками, понемногу, каждый час.

При кашле, бронхите: 2 ст. л. измельченной кожуры мандарина залейте 1,5 ст. кипятка, держите на слабом огне 10 мин., настаивайте час, процедите. Принимайте по 2 ст. л. подогретого отвара 3-4 раза в день за 20 мин. до еды.

При бронхите, а также снижении аппетита эффективна настойка: 2 ст. л. измельченной сухой кожуры мандарина залейте 1 ст. водки, настаивайте неделю в темном месте, процедите. Принимайте по 15-20 капель настойки в 1 ст. л. воды 3 раза в день за 15 мин. до еды.

Для профилактики простуды и гриппа приготовьте такую настойку: 2 ст. л. измельченной свежей кожуры мандарина залейте 1 ст. водки, настаивайте 10 дней в темном месте, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 20 капель настойки утром и вечером за 20 мин. до еды.

Чем полезна кожура мандарина?

Многие все-таки сомневаются, что кожура от мандарина может быть полезной. И напрасно!

В кожуре мандарина содержатся органические кислоты, пектиновые вещества, антиоксиданты, эфирные масла, каротиноиды. Это и придает цедре мандарина полезные свойства. За счет содержания бета каротина кожура мандарина полезна для лечения, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Важный флавоноид эсперидин, входящий в состав цедры от мандаринов, обладает множеством полезных свойств: защищает организм от вирусов, воспалений, имеет антиаллергические свойства.

Читайте еще  Кусаются ли мухи, – какие, когда и почему

В составе кожуры мандаринов присутствуют нобилетин и танджеритин, снижающие уровень холестерина, борющиеся с ожирением, полезный при онкозаболеваниях.

Цедра мандарина содержит калий, необходимый для регулирования кровяного давления и превращения сахара в гликоген. А всего лишь 6 грамм цедры мандарина в сушеном виде на 14% удовлетворяют суточную потребность человека в витамине C.

Цедра мандарина оказывает пользу для укрепления, восстановления иммунитета. Особенно в зимний период, когда защитные силы организма человека на исходе. Можно сделать настой, залив 2 ложки цедры мандарина (измельченной) 1 стаканом водки. Средство должно 6-7 дней настаиваться в темном прохладном месте. Затем процедите его, принимайте 3 раза в день по 20 капель перед едой.

Польза мандариновых корок для здоровья незаменима и во время стрессов, нервных перенапряжений, депрессий. Заваривайте цедру вместе с чаем, если у вас наблюдаются нарушения сна, неврозы.

Полезные свойства мандариновой цедры на этом не заканчиваются. Она помогает снижать уровень вредного холестерина в крови, приводит в норму водно-солевой баланс, благодаря чему уменьшаются отеки.

Можно использовать корочку мандарина для пользы при различных заболеваниях:

  • Кожура мандаринов приносит больше пользы, чем вреда при простудных заболеваниях и даже бронхите. Измельчив цедру и залив кипятком, вы можете дышать над образующимся паром. Такая ингаляция способна облегчить симптомы простуды;
  • Если у вас появился грибок на ногтях, можно натирать цедрой мандарины 2 раза в день ногти;
  • При повышенном газообразовании, дисбактериозе добавляйте в каждое готовое блюдо по 1 маленькой ложке цедры мандарина в измельченном виде.

Обратите внимание, что цедра мандарина, польза которой описана выше, может употребляться в качестве пищи только в том случае, если вы уверены в происхождении мандарина. Так как многие производители натирают фрукты специальным воском, чтобы сохранить товарный вид. Кроме того, при выращивании все фрукты обрабатываются химикатами и нитратами, которые скапливаются в кожуре мандаринов.

Польза и вред мандаринов — отличное видео!

Полезны ли мандарины для похудения?

Так можно ли похудеть на мандаринах? Естественно, если заменить сладости и выпечку любыми фруктами, то результат не заставить себя ждать. Однако нужно понимать, что питаться одними мандаринами долго нельзя. Да, для организма очень полезно сделать один-два разгрузочных дня, или сесть на коротенькую недельную диету, однако кроме мандаринов, в меню должны присутствовать и другие продукты.

Дело в том, что фруктовые кислоты, содержащиеся в мандаринах, способны усиливать аппетит. В желудке образуется больше соляной кислоты, и если в него не будет попадать ничего, кроме мандаринов, то очень быстро повышенная кислотность приведет к появлению симптомов гастрита, эзофагита. А у людей, страдающих от язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, однозначно начнется обострение.

Поэтому, чисто мандариновых диет, как таковых не существует. Мы должны составить план питания таким образом, чтобы в нашем дневном рационе присутствовали и другие продукты. Но естественно, диетические. Итак, берем обезжиренные молочные продукты, овощи, наши любимые мандарины, яйца, злаки и нежирное мясо или рыбу. Чай, вода и сок (желательно мандариновый).

Самая простая диета на мандаринах – это повторяющиеся разгрузочные дни, 3-4 достаточно. В каждый из них можно съедать до 1 кг ароматных фруктов, пить воду, несладкий чай. Стремительное снижение веса – до 1 кг в сутки – порадует, но важно помнить, что продлевать без консультации врача такую диету ни в коем случае нельзя. Да и для сохранения результата рекомендовано не возвращаться к прежнему обильному питанию, а ограничивать себя в сладком и мучном.

Чем полезны мандарины для организма человека?

Ни один новогодний стол не обходится без мандаринов. Мандарины ассоциируются с Новым Годом, с праздником. Но одно дело – скушать пару плодов за праздничным столом, а другое дело – знать полезные свойства и про низкую калорийность мандаринов и включить их в свой рацион на постоянной основе.

Химический состав мандарина

Оранжевые плоды содержат большое количество витаминов и полезных веществ. Из жирорастворимых витаминов содержится: витамины A (34 мкг) и E (0,2 мкг), бета-каротин (155 мкг) и альфа-каротин (101 мкг). А из водорастворимых – витамины B1 (0,1 мг), B2, B3 (0,4 мг), B4 (10,2 мг), B5 (0,2 мг), B6 (0,1 мг) и B9 (16 мкг), а также C (26,7 мг).

Важно! Несмотря на богатый витаминный состав мандаринов, их употребление в больших количествах может привести к пожелтению кожных покровов и неприятным последствиям.

Также в составе «новогоднего» цитруса присутствуют минералы. Кальций содержится в количестве 37 мг, что составляет 4% от суточной нормы. Медь – 42 мкг (4.5 %), железо – 0.15 мг (2% от суточной нормы), магний – 12 мг (3 %), марганец – 0.039 мг (1.5%) и цинк – 0.07 мг, что составляет В свежем без кожуры

Если брать размер порции в 100 гр, то калорийность свежего мандарина будет примерно 38 килокалорий. Но один плод мандарина весит примерно 25-100 грамм. А это значит, в одной штуке оранжевого фрукта калорийность будет равна 12-38 единиц.

В порции, размером 100 грамм, также содержится 0,8 г белков, 0,2 г жиров и 7,5 г углеводов. Пищевых волокон около 1,9 грамм. Несмотря на низкую калорийность оранжевого плода, в нём содержится высокое содержание сахаров – 10,6 грамм. Клетчатки около 1,8 грамм.

В сушеных

Сушеный мандарин, в отличие от свежего, обладает высокой калорийностью – около 252 килокалорий. Использование сушёных цитрусовых в диетическом питание стараются избегать как раз из-за этого.

В порции, размером 100 грамм, содержится около 2 грамм белков, 0 грамм жиров и 53 грамма углеводов. Пищевые волокна в составе отсутствуют.

В мандариновом соке

Калорийность мандаринового сока соответствует калорийности свежего мандарина: то есть она равно примерно 38-45 килокалорий на 100 грамм. Белков содержится 0,8 грамм, жиров – 0,2 грамма, а углеводов – 9,8 грамм на порцию, размером 100 грамм. Пищевые волокна составляют 0,2 грамма.

Свойства мандарина для организма

  • Нормализуют работу нервной системы.
  • Некоторые полезные вещества формируют эритроциты и нервную трубку у эмбриона.
  • Нормализует артериальное давление и обеспечивает покой кровеносных сосудов.
  • Повышает иммунитет и уничтожает свободные радикалы, которые вызывают рак.
  • Улучшает состояние волос и кожи, увеличивает рост волос и сделает их блестящими.
  • Улучшит процесс переваривания пищи и предотвращает запоры.
  • Освобождает легкие от слизи, а также смягчает кашель и производит отхаркивающий эффект.
  • Сок плода может вылечить от молочницы.
  • Избавляет от камней в почках и мочевом пузыре.
  • Высокое содержание антиоксидантов станет эффективной профилактикой рака.

Польза

Мандарины обладают обширным положительным действием на человека. В них содержатся полезные вещества, витамины и минералы. Несмотря на высокую аллергенность продукта, его употребление принесёт больше пользы, чем вреда.

Женщин

Невозможно по достоинству оценить пользу мандаринов для женщин, особенно после 40 лет. Мандарин очень полезен во время беременности из-за витаминов группы B и фолиевой кислоты. Также они действенны при лихорадке, отравлении алкоголем и кашле. Станет хорошим помощником при анорексии, так как вещества, находящиеся в этом оранжевом плоде, повышают аппетит.

Витамин D очень необходим для женщин, особенно после 40 лет. Витамин K сделает сосуды эластичными. Эфирное масло мандарина улучшит пищеварение и поможет при вздутии и тяжести в животе. Также сок этих плодов является отличным противогрибковым средством. А ещё мандарин хорошо влияет на состояние кожи – он сделает её эластичной и упругой, а также придаст здоровый вид и цвет.

Внимание! При наличие язв во рту или запорах, от цитрусовых лучше отказаться.

Мужчин

Данный цитрус сделает мужчину сильным, выносливым и уравновешенным. Также усилит его потенцию и улучшит детородность из-за повышения количества сперматозоидов. Употребление в пищу этих оранжевых фруктов улучшит работу предстательной железы и помогут быстрее восстановить организм после разных силовых нагрузок и тренировок. Также они помогут и в похудение, за счёт выведения токсинов и ненужных веществ из организма человека.

Детей

Содержащийся витамин D предотвращает возникновение рахита, а органические кислоты подавляют симптомы простуды и снижают температуру тела. Содержащиеся в большом количестве пектины и ферменты избавит детей дошкольного возраста от запоров, которыми они чаще всего подвержены.

Вред и возможные противопоказания

Несмотря на богатые полезные свойства этих чудесных фруктов, всё же от них придётся отказаться людям, страдающим воспалениями кишечника или каких-либо отклонений желудочно-кишечного тракта.

Противопоказаны эти сладкие цитрусовые людям с гастритом, язвы или повышенной кислотности.

Факт! При поедании мандаринов, необходимо учитывать их норму потребления. Только именно в этом случае фрукт принесёт больше пользы, чем вреда.

Как правильно выбирать мандарины

Выбрать сладкие и сочные плоды совсем не трудно, как это кажется на первый взгляд. Во-первых, нужно обратить внимание на кожуру. Стоит отказаться от плодов с гнилью, плесенью и пятнами на кожице фрукта.

Если присутствует такая возможность, то чтобы подтвердить хорошее качество цитруса, его нужно очистить от кожуры. У спелого мандарина кожура снимается легко и крупными кусками.

Способы применения мандаринов

Способы применения мандаринов удивит любого человека своим многообразием. Их применяют совершенно в различных сферах жизни – от кулинарии до медицины и косметологии. Сам фрукт полезен и вкусен как сам по себе, так и в соотношении с каким-либо еще фруктом или овощем. Отвары, чаи и настойки из этого цитрусового обладают практически тем же спектром полезных витаминов и минералов, и оказывают благоприятное действие на организм человека.

В кулинарии

Мандарины, в отличие от других цитрусовых, в кулинарии встречаются намного реже. Но, несмотря на это, с их помощью можно получить вкусные, а также и полезные блюда, которые станут достойным ужином или десертом.

Сочетание с другими продуктами у этих цитрусовых достаточно многообразное. Этот оранжевый плод подойдет как для украшения тортов и пирожных, так и для одного из компонентов для гарнира либо соуса к мясу.

Яблочно-мандариновый напиток

Для приготовления данного напитка нужно взять 400 грамм яблок, 6-8 штук (в зависимости от размера плода) мандаринов, полтора стакана сахара и 5 стаканов воды.

Мандарины очистить от кожуры, а яблоки порезать. В кастрюлю положить яблоки, мандарины и их кожуру. Дальше необходимо добавить воду и поварить минут 15. По истечению времени напиток процедить и добавить к нему нужное количество сахара и опять поставить на огонь. Дождаться, пока сахар полностью не растворится. После этого кастрюлю нужно убрать с плиты, охладить и разлить по порциям. Украсить можно мятой либо кусочками абрикоса.

Мандариновый смузи

Для этого рецепта подойдут плоды любого сорта и вкуса. Можно даже взять кисло-сладкие. Для этого смузи понадобится 5 штук мандаринов и по 2 штуки бананов и яблок.

Для начала нужно очистить мандарин от кожуры, удалить из него косточки и по возможности избавиться от белых прожилок. Расщепив плод на дольки, нужно положить его в чашу блендера.

Банан также нужно очистить от кожуры, и порезать на небольшие кусочки для удобства измельчения.С яблок снимаем кожуру, удаляем косточки и режем небольшими кусочками. Поместив всё это в чашу блендера, измельчаем на протяжении одной минуты. На выходе должен получиться напиток однородной консистенции.

Морковно-мандариновый сок

Для этого рецепта нужно 150 грамм моркови и 2-3 штуки (в зависимости от размера) мандаринов. Сначала нужно удалить кожуру с моркови, порезать её на небольшие кусочки и пропустить через соковыжималку.

Далее, с помощью специальной соковыжималки для цитрусовых фруктов, выдавливаем сок из мандаринов. (Сок из них можно получить и вручную). А потом просто необходимо смешать морковный и мандариновый соки в одинаковых пропорциях.

В медицине

В медицинских целях для лечения или профилактики многих заболеваний используется не только мякоть мандарина, но и его косточки, кожура и даже листья.

Важно! Употреблять в пищу данные цитрусовые лучше до обеда.

Настойка и отвары

На сегодняшний день существует огромное количество разнообразных настоек и отваров для лечения, профилактики или же хотя бы облегчения симптомов разных заболеваний. Все эти напитки отличаются друг от друга рецептурой и пропорциями.

Например, для лечения кашля и избавления от мокроты нужно приготовить такой отвар: В 300 мл кипятка добавить 2-3 столовые ложки цедры. Полученную смесь необходимо прокипятить 15-20 минут на слабом огне, и пить в течение всего дня.

Для профилактики простуды и гриппа используют другую настойку: свежую кожуру необходимо измельчить, и взять 2 столовые ложки. Залить стаканом водки и оставить настаиваться на 1.5-2 недели. По истечению положенного времени данный напиток процедить. Употреблять такую настойку нужно два раза в день за 20 минут до еды по 20 капель.

Многообразие рецептов чая из мандаринов очень велико. Но самый известный из них – это, пожалуй, чай из мандариновых корок. Для приготовления знаменитого напитка в первую очередь необходимо как следует помыть и очистить кожуру цитруса. Далее нарезать кожицу и разложить на полотенце. Сушить нужно при комнатной температуре до хрупкого состояния. Хранить сушеные корки нужно в герметично закрытой банке, ставя её в тёмное место.

Далее, непосредственно, сам рецепт. Корки от 2-3 мандаринов залить 500 мл воды и довести до кипения. Сняв с огня, добавить 2-3 чайных ложки любимого чая (черного или зеленого). Накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться 5 минут. Перед употреблением чай необходимо процедить.

Настойка на спирту

Настоек на спирту создали неимоверное количество. Например, рецепт классической мандариновой настойки. Снять цедру с 10 мандаринов, залить её литром спирта и оставить настаиваться на 2-3 недели.

По истечению времени, из свежих мандаринов необходимо выжать примерно 100 мл сока. Полученный свежевыжатый сок смешать с 3 чайными ложками сахара. Далее, постоявшую 2-3 недели настойку нужно процедить и добавить в неё 100 мл сладкого сока. Затем оставить еще на пару дней.

В косметологии

Мандарин активно используется в косметологии уже много лет. Его можно использовать разными способами, начиная от кожуры, заканчивая соком. Он обогащен витаминами и собрал в себе столько полезных свойств и функций, что используется почти везде.

Сок мандарина хорошо используется в домашней косметологии. Достаточно, в течение 2 недель протирать им лицо перед сном. Эффект начнет проявляться сразу. Ваша кожа станет чистой, помолодевшей и яркой. Такой же сок применяется и для укрепления волос. Необходимо смазывать соком мандарина волосы в течение продолжительного времени, и волосы становятся густыми и крепкими.

Из кожуры мандарина выходит неплохая маска для лица. Она носит омолаживающий эффект и приготавливается очень просто. Берется корочка от мандарина. Размельчается в блендере. Смешивается с сырым яйцом. Размешивается до однородной массы. Когда маска готова, необходимо нанести ее на лицо на 10-15 минут.

Как хранить в домашних условиях

Чтобы максимально продлить мандаринам жизнь, необходимо соблюдать температурные условия для фрукта. Он не любит холода и не любит тепло. Оптимальной температурой для хранения продукта будет от 2 до 5 градусов. При таком хранении фрукт может оставаться свежим на протяжении 2 недель. Хранить мандарины следует в холодильнике. Никаких других мест хранения они не предусматривают, и быстро погибают.

Влажность также влияет на срок хранения продукта. Ее значение обычно зависит от места рождения мандарина и может отличаться. Но в основном влажность не должны превышать 85 процентов.

Если хранить фрукт при большей температуре, то прожить он сможет от 3 до 7 дней. Большего срока выдавить не получится. Чтобы придать продукту максимальный срок жизни, необходимо учитывать его капризность и хранить согласно правилам.

Мандарин прославился не своим спросом на Новый Год, а своими полезными и питательными свойствами. Витаминный состав фрукта весьма разнообразен, и мало кому позволяет конкурировать по полезности. Данный цитрус является лучшим другом человека при простуде, гриппе и других инфекционных заболеваниях.

Большое количество витамина C позволяет организовывать защиту организма, с которой оранжевый плод справляется на протяжении долгого времени. Кроме этого, продукт хорошо используется в кулинарии, медицине и косметологии. Имеет широкое применение своих свойств, и остается до сих пор незаменимым фруктом для человека.

Ссылка на основную публикацию