Черный тмин- лечебные свойства и противопоказания, рецепты из семян, отзывы

Согласно древним сказаниям, Пророк Мухаммед сказал, что семена черного тмина способны излечить что угодно, кроме смерти. Растение Nigella sativa (оно же черный тмин или чернушка посевная) обладает существенными целебными свойствами, что делает его одним из самых сильных лекарственных растений в мире.

Зерна на протяжении веков используются в Средиземноморье, на Ближнем Востоке, Индии. Сегодня они применяются на кухнях по всему миру благодаря своему ореховому, слегка острому, вкусу. Кроме того, семена положительно влияют на здоровье, поэтому являются незаменимым компонентом рациона сторонников здорового образа жизни.

  1. Характеристика
  2. Количественный состав
  3. Использование в народной медицине
  4. Благотворные воздействия
  5. Кулинарное применение
  6. Женщины
  7. Беременность и кормление грудью
  8. Мужчины
  9. Лечение болезней и общее улучшение состояния здоровья
  10. Применение в косметологии
  11. Противопоказания

Содержание

Характеристика

Хотя в нашей стране растение выращивается, как декоративное, оно было признано многими поколениями, как хорошая специя и лекарство. Этот цветок первоначально прибыл из Юго-Западной Азии, но его культивирование постепенно распространилось на другие континенты, украсив множество садов.

Черный тмин – растение-однолетка, высеиваемое весной или осенью, летом красующееся белыми или голубовато-фиолетовыми цветами, часто – до самого октября. После цветения образуются «маковки», содержащие мелкие черные семена, которые могут служить специей для приготовления блюд или средством для решения целого ряда проблем со здоровьем.

Пользу черного тмина для организма человека обеспечивает содержание более 100 активных веществ (некоторые еще не идентифицированы).

Активные компоненты и минералы :

  • тимохинон;
  • β-ситостерол;
  • белок;
  • кальций;
  • медь;
  • цинк;
  • железо;
  • фосфор.
  1. Миристиновая.
  2. Олеиновая.
  3. Пальмитолевая.
  4. Арахидоновая.
  5. Линолевая.
  6. Пальмитиновая.
  7. Стеариновая.
  8. Фолиевая.
  • B1;
  • B2;
  • B3.

Ссылки на использование черного тмина уходят в Египет. Археологи обнаружили емкость с маслом в гробнице фараона Тутанхамона, согласно древним египтянам, его нужно было иметь при себе в загробной жизни.

Количественный состав

Польза семян для организма – это широкий спектр воздействий на органы и системы. Эти свойства обеспечиваются их богатым химическим составом.

  • кДж – 1428;
  • ккал – 340.

Пищевая ценность (г/100 г) :

  • белки – 14;
  • углеводы – 41;
  • жир – 16;
  • пищевые волокна – 31;
  • вода – 0,1.

Другие вещества (мг/100 г):

  • железо – 21;
  • кальций – 1160;
  • магний – 398;
  • натрий – 93;
  • калий – 1760;
  • витамин А – 144 МЕ;
  • витамин В6 – 0,75;
  • витамин – С 24.

Использование в народной медицине

Египетская народная медицина использовала масло черного тмина для успокоения раздраженных желудков фараонов после их экстравагантных пиров. Природное средство помогало облегчить головную и зубную боль, симптомы простудных заболеваний и инфекций. Королева Нефертити, известная своей потрясающей красотой, использовала его для укрепления ногтей и волос.

В отношении полезных свойств и противопоказаний черного тмина были проведены сотни исследований, которые показали, что чудодейственные семена противостоят болезням путем увеличения секреции естественного интерферона и иммунных клеток, кому не рекомендуется использование расскажем дальше.

Согласно отзывам специалистов, целебная жидкость полезна при аутоиммунных расстройствах, в частности, при онкологии. Одно недавнее исследование продемонстрировало ее эффективность против рака поджелудочной железы, одного из самых опасных и наиболее тяжелых видов онкологии.

Как принимать черный тмин при онкологии? Дозировка зависит от цели – профилактики или поддерживающей терапии рака:

  • профилактика: 1 ч.л. ложка масла в день, смешанная с медом или свежим соком (например, апельсиновым или мандариновым); лучшее время для приема – утро, перед завтраком;
  • для лечения: 3 ч.л. в день вместе со здоровым питанием.

Благотворные воздействия

Одно из наиболее распространенных и эффективных применений масла – лечение болезней респираторной системы: астмы, бронхита, простуды. Применяется также в терапии ревматизма, для повышения работоспособности.
Масло успокаивает ЦНС, облегчает боль, стимулирует выработку мочи, улучшает пищеварение, помогает снизить гипертонию.

Экстракт семян эффективен при офтальмологических абсцессах и опухолях, карциноме ЖКТ и печени благодаря высокой концентрации противоопухолевого соединения β-ситостерина.

Благодаря стимулированию энергии черный тмин устраняет усталость. Масло – это эффективное средство для лечения кожных заболеваний (аллергия, экзема, угри, псориаз), обладающее противопаразитарным эффектом. Его использование устраняет метеоризм, диарею, устраняет симптомы геморроя, запор и дизентерию.

Важно! При приобретении масла черного тмина, внимательно проверьте этикетку и информацию о продукте! Его часто путают с семенами черного кунжута и другими продуктами, но только Nigella sativa – настоящий черный тмин, обладающий исключительными лечебными свойствами.

Конечно, сложно ответить, какой из них лучше – каждый характеризуется определенными воздействиями на здоровье, но именно черный тмин проявляет эффективность при столь широкой шкале недугов.

В народной медицине растение применяется для лечения более 40 различных проблем со здоровьем. Его польза включает следующие специфические фармакологические эффекты:

  1. Анальгетический (обезболивающий).
  2. Антибактериальный.
  3. Противовоспалительный.
  4. Противоязвенный.
  5. Противохолинергический (приглушение нервных импульсов).
  6. Противогрибковый.
  7. Противогипертонический.
  8. Антиоксидантный.
  9. Антиспазмовый.
  10. Противовирусный.
  11. Улучшение бронхиальной проходимости.
  12. Ингибитор глюконеогенеза (антидиабетический эффект).
  13. Гепатопротекторный (защита печени).
  14. Стабилизация кровяного давления.
  15. Повышение чувствительности к инсулину.
  16. Индукция образования интерферона.
  17. Антагонист лейкотриена (противоаллергический эффект).
  18. Защита почек.
  19. Ингибитор α-фактора некроза опухоли.

19 указанных фармакологических эффектов являются лишь подмножеством более широкого диапазона полезных свойств. Как употреблять дар природы? Всего 2 г семян ежедневно приводят к снижению уровня глюкозы, резистентности к инсулину, увеличению активности β-клеток в поджелудочной железе и уменьшению гликированного гемоглобина (HbA1c).

  • регулирующее и усиливающее действие на иммунную систему, следовательно, применение в качестве поддерживающего средства при ряде заболеваний;
  • благодаря содержанию нигелинового магния, зерна снимают бронхиальные спазмы и способствуют выведению слизи;
  • противоаллергические эффекты устраняют симптомы сенной лихорадки, астмы, экземы, метеоризма, снимают бронхиальные заболевания, проблемы с пищеварением и кишечником (исследования показали снижение аллергических реакций до 70%);
  • для маленьких детей и младенцев экстракт применяется при боли в животе (1 ч.л. в день, в возрасте до 1 года разбавляет другими растительными маслами);
  • семена эффективны против паразитов, вирусов, бактерий и грибов, они рекомендуются для внутреннего использования во время гриппозных заболеваний для повышения иммунитета и защиты дыхательных путей;
  • экстракт подходит для массажа сухой и чувствительной кожи с тенденцией к аллергическим реакциям – кожа естественным образом защищается и регенерируется.

Кулинарное применение

Полезные зерна, в основном, используются в турецкой кухне. Они имеют вкус, подобный другим видам растения, поэтому преимущественно подходит для приготовления соленых блюд: мяса, картофеля, салатов, соусов, сырных блюд, паштетов…

Чёрный тмин – лекарство от многих болезней.

Легенде о силе чёрного семени тысячи лет. Об этом говорится в греческой медицинской системе и в старой медицинской практике. В древнем Египте тминному семечку придавали большое значение. Авиценна писал о пользе чёрного семени и значении для медицины в своей медицинской книге. По словам Пророка Мухаммеда, чёрное семя содержит лекарство от каждой болезни, кроме смерти. Чёрный тмин – лекарство от многих болезней.

Немного о чёрном тмине.

Египетская Nigella является древним культурным растением человечества. Только недавно эта трава была открыта докторами альтернативной медицины, иммунологами и различными фармацевтическими организациями.

О чёрном семени упоминается в Библии. В старые времена это семя использовалось для приготовления хлебушка. Известно, что в гробнице Тутанхамона была найдена бутылка масла из тмина.

Тмин чёрный называют римским кориандром, седаной, чёрным кунжутом, чернушкой, калинджи, Nigella Sativa (Нигелла Сатива). Но сегодня он наиболее известен как чёрное семя. Семечки издавна использовались как приправа: для хлеба, при засолке арбузов, огурцов, квашении капусты и в кулинарии.

Древние врачи использовали это масло и крем из кислого масла тмина при заболеваниях пищеварительной системы. Масло тмина широко используется в косметике. Нефертити и Клеопатра берегли тело этим маслом и добавляли его при купании. На Востоке тмин чёрный использовался в течение тысяч лет для лечения аллергии и воспаления.

Тмин чёрный обычно используется при астме, бронхите и нейродермите. В древней Греции его применяли как кардиостимулятор и для усиления физической и психологической силы у больных. Настойка тмина чёрного использовалась для лечения вздутия живота, желудка, молочных желёз, заболеваний печени и многих других.

В Европе это растение приобретает большую популярность в средние века. Врач Ибн Сина, известный под латинским именем Авиценна, описывает замечательное действие чернушки для поддержания здоровья. В книге Авиценны содержится множество советов и рецептов, которые египетские врачи рекомендуют своим пациентам сегодня.

Тёмные зерна тмина после сбора урожая сушат. Из этих холодных семян получают масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами. Эти жиры имеют жизненно важное значение и их необходимо вводить в организм.

Назовём только некоторые из болезней, против которых используется это чудесное лекарство: от прыщей, аллергии, ассимиляции, расстройств желудка, целлюлита, простуды, боли в суставах, недостатка концентрации, камней в почках, импотенции, тяжёлых форм бесплодия, жжения в дёснах.

Сегодня тмин чёрный выращивают в основном в Сирии, Ираке, Египте, Америке, Индии, Пакистане, Иране, Греции, Кипре и России, потому что лучше всего он растёт в солнечных районах.

Пищевая ценность семян чёрного тмина.

Чёрное семя получают из однолетней травы Nigella Sativa из семейства Buttercup, которая даёт красивые нежные цветы. Цветы могут иметь оттенки белого, синего, пурпурного и розового цветов. Цветы дают очень интересные плоды, которые представляют собой капсулы. Эти капсулы содержат маленькие чёрные семена.

Самые ранние работы, в которых упоминается трава “Нигелла Сатива” или её семена, происходят из древнего Египта. Чёрное маслице было найдено в могиле Тутанхамона около 3300 лет назад.

В арабской культуре семя называется благословенным семенем. А известный греческий врач Гиппократ использовал его для лечения тех, у кого были нарушения обмена веществ и пищеварения. Чёрный тмин в традиционной китайской медицине применялся много лет для лечения диабета, расстройств пищеварения и рака.

Семена размером от 1 до 3,5 мм имеют чёрный цвет снаружи и белый цвет изнутри, немного ароматного запаха и горький вкус. Зерна имеют несколько слоёв, а внутренняя часть (эндосперм), видимая в поперечном сечении, состоит из мелких клеток и масляных капель. Семена внешне похожи на семя лучка.

“Нигелла Сатива” содержит ненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и 9), белок, алкалоиды, углеводы, витамины и минералы (железо, кальций, натрий и калий), а также нерастворимые волокна. По данным анализа доказано, что семя содержит 15 аминокислот.

Пищевая ценность семечек чернушки (для 100 гр.): белков -17,8 г, жиров – 22,2 г, углеводов – 44,2 г, золы – 0,8 г, воды – 4,2 г, калорийность – 375 кКал.

В дополнение к наличию минералов и благоприятному составу жирных кислот, прежде всего хорошей концентрации омега-3 и 9 жирных кислот, тмин имеет и другие полезные компоненты.

Зерна чёрного тмина содержат много активных ингредиентов, в том числе тимохинон (30% -48%), тиомогидрохинон, дигимогвинон, п-цимен (7% -15%), карвакрол (6% -12%), 4-терпинеол, т-анетол, тимол и многие другие. Чёрные семена содержат два различных типа алкалоидов (изоквинил алкалоиды и пиразоловые алкалоиды), а также альфа-гедерин, тритерпен и водорастворимую винную кислоту, которая проявляет противораковые свойства.

Основная польза чёрного тмина связана с содержанием биологически активных компонентов семян, которые в естественной, неизменной сильной форме также содержится в самом масле. Масло получают холодной экстракцией. В этом контексте наиболее важными компонентами являются: тимохинон, тимогидрохинон, дигимогвинон, затем мелатонин и другие алкалоиды в составе масла.

Именно эти биологически активные ингредиенты чёрного семени ответственны за его чрезвычайно мощную способность проявлять сильные антимикробные, противопаразитарные, противогрибковые, противовоспалительные и другие важные свойства для здоровья, которые в настоящее время подтверждены несколькими сотнями научных исследований.

Свойства семян чёрного лекаря.

Чёрные семена веками желали использовать в традиционной альтернативной медицине, а в последнее время они стали более распространёнными в традиционной медицине. Недавние исследования показывают, что чёрное семя можно применять для лечения множества заболеваний.

Жиры ненасыщенные, которые содержатся в семенах, необходимы в качестве ключевых гормональных веществ в тканях. Они способствуют обмену и пищеварению. Кроме того, они регулируют объем холестеринчика и обеспечивают здоровый обменчик веществ в организме. Так что для волос и кожи большое значение имеют.

100% чистое масло чёрного семени холодного отжима укрепляет иммунитет, очищает кровушку и защищает организм от всех болезней. Это маслице помогает уменьшить стресс от повседневных дел, действует обезболивающе, антибактериально, противовоспалительно и противовирусно, помогает при кровотечениях, помогает при грибковых инфекциях на руках, ногах и ногтях, при гипертонии, укрепляет волосы и не допускает преждевременного падения или отбеливания, регулирует уровень глюкозы, триглицеридов и сперматозоидов, защищает почки и печень.

Чёрное семя – антиоксидант и действует как мочегонное средство. Исследование показало, что употребление 5 мл качественного масла чёрного семени 8 недель способствовало снижению артериального давления, не вызывая побочных эффектов.

Чёрные семена благоприятно действуют для укрепления сердечной мышцы. Они влияют благоприятно на почки, центральную нервную и эндокринную систему, гладкую мускулатуру репродуктивных органов. Чёрные семечки используют при лечении астмы, воспаления и бронхита.

Они сохраняют структуру и функцию артерий и вен (предотвращают тромбоз), помогают в лечении ревматоидного артрита и склероза, действуют как антигистамин при лечении аллергии, предотвращают синдром ПМС у женщин и увеличивают поток материнского молока.

Семена тминчика чёрного останавливают рост злокачественных клеток, помогают успокоить нервную систему, стимулируют производство мочи, помогают в исцелении кашля и используются в анти-паразитарных программах для детоксикации организма.

Польза семян чернушки для здоровья.

Ещё 2000 лет назад маленькие черные семена использовали для лечения разнообразных недугов (от головных болей до паразитарных инфекций) и в различных блюдах. Тот факт, что это семя было найдено в гробнице Тутанхамона, говорит о целительной силе. Известно, что Клеопатра использовала их для оздоровительных и косметических целей.

Греческий лекарь Диоскорид применял чёрные семечки для лечения болей в голове, закупорки носа, зубной боли и кишечных паразитов. Гиппократ, основатель современной медицины, считал, что калинджи является полезным средством при заболеваниях печени и пищеварения.

Во многих странах Западной Европы был проведён ряд исследований, чтобы доказать, что чернушка является природным веществом с богатой питательной ценностью, минералами, аминокислотами, способна поддержать иммунитет и лечить недуги. Новые исследования показали, что чёрный лекарь является золотым рудником для здоровья. Согласно сегодняшним знаниям, чёрные семена могут лечить смертельные заболевания, такие как рак и СПИД.

Считается, что чернушка оказывает целительное влияние на астму, аллергию, грипп, боли в суставах, кишечные проблемы, гипертонию.

В последнее десятилетие американские и арабские учёные из известных исследовательских институтов начали использовать современные методы анализа этой полезной травы.

Они пришли к следующим результатам:

  • чёрный лекарь содержит более ста ингредиентов, которые удивительно влияют на здоровье, способствуют пищеварению и работе кишечника
  • вещества в экстракте чернушки укрепят иммунитет в борьбе с раком (50% замедления в развитии раковых клеточек)
  • масло калинджи действует против бактерий, грибковых заболеваний и оказывает влияние на снижение объёма сахарка в крови
  • длительный приём масла укрепит иммунитет
  • стимуляция клеток костного мозга (увеличение на 250%)
Читайте еще  Ремонт деревянных пропитанных шпал и переводных брусьев - СВ - ПУТЬ

Предыдущие исследования показали, что чёрный тминчик не воздействует непосредственно на отдельные органы, но воздействует на весь организм через иммунную систему (укрепление/восстановление) и очистку через толстую кишку. Много пользы от чернушки.

Масло чернушки хорошо действует на кожу, ногти, уберегает от облысения и действует против перхоти, кормит сухую кожу и уменьшает морщинки.

В народной медицине семя чернушки заваривают как чай для ветрогонного, мочегонного, желчегонного, лактогенного, слабительного и противоглистного воздействия.

Чёрный тмин. Это Божье растение лечит многие болезни. (видео)

Какие болезни лечит чёрный лекарь?

Благодаря биологическим исследованиям многие действия чёрного тминчика были подтверждены у людей, которые страдали от определённых недугов.

Семена чёрного лекаря оказывают эффективное воздействие при аутоиммунных расстройствах. А в сочетании с чесночком чернушка уравняет иммунной баланс.

Современные иммунологические исследования подтверждают, что регулярное использование масла чернушки предотвращает такие социальные заболевания, как некоторые виды рака, закупорка артерий, ревматические заболевания, появление сетки глаз и т.д.

Долгосрочное и последовательное использование масла корректирует в 90% случаев различные симптомы аллергии. Оно также улучшает иммунные эффекты, помогает при аллергии на пыльцу и пыль, при нейродермите, астме, инфекциях и других заболеваниях.

Польза чернушки тмина для здоровья сегодня связана с различными фармакологическими эффектами. Исследования показали, что чёрное семя оказывает положительный эффект при многих специфических заболеваниях, таких как: сахарный диабет 2 типа, высокое давление крови, астма, острый тонзиллофарингит, рак толстой кишки и др.

Семя известно противосудорожными свойствами. В исследовании среди детей, страдающих эпилепсией, состояние которых устойчиво к обычным лекарствам, было обнаружено, что экстракт чёрного семечка снижает активность судорог.

Польза для здоровья чернушки доказана в медицинской литературе. Более 40 состояний и проблем со здоровьем могут быть улучшены с использованием этого растения.

Это растение обладает антибактериальными и противовоспалительными качествами, действует против появления язв, обладает противогрибковым и антиоксидантным действием. Чёрное семя является бронходилататором, защищает печень, хорошо работает при диабете, раке и при уходе за почками. И это только часть болезней, которые успешно лечат семена чернушки.

Тмин чёрный лечит диабет II.

2 гр. чёрного семени ежедневно уменьшают резистентность к инсулину, усиливают функцию бета-клеток и снижают количество гемоглобина в организме человека.

Чернушка поможет желудку.

1 ч.л. семян томите в 300 мл водички 10 мин. на маленьком огне, настаивайте 1 ч, отфильтруйте. Принимайте настой для лечения ЖКТ и желчного пузыря. Тминный настой гонит мочу и помогает лактации.

Смесь из 1 ч.л. масла тмина чёрного и 3 с.л. мёда поможет от вздутия живота для улучшения пищеварения.

Тмин чёрный лечит эпилепсию.

Традиционно известно, что чёрное семя сильно действует против судорог и обладает противосудорожным эффектом. Исследование детей с эпилепсией показало, что чёрные семечки, смешанные с водой, помогают уменьшить количество приступов.

Чернушка поможет при гипертонии.

Чернушка снизит давление крови. При гипертонии ежедневно принимайте 100-200 мг черных семечек 2 месяца.

Чёрный тмин помогает лечить астму.

Тимохинон – компонент семян чернушки, действует на астму намного лучше, чем некоторые лекарства. Можно даже сказать, что актёрское мастерство лучше. Согласно исследованию, экстракт чёрного семени обладает сильным антистатическим эффектом.

Достаточно потреблять только чёрные семена с тёпленькой водой ежедневно.

Профилактика и помощь в лечении рака.

Чёрный лекарь замедляет рост раковых клеток гораздо здоровее, чем лекарства. Согласно исследованиям, масло чёрного семени оказало значительную пользу в профилактике ракового роста в толстой кишке. Масло чёрного семени играет важную роль в снижении роста рака толстой кишки.

Исследования показали, что ингредиент тимохинон в чёрном семени может вызывать гибель раковых клеток и уменьшать метастазы при раке молочной железы, меланоме, раке матки, костной ткани и лейкемии. Кроме того, положительный эффект наблюдается при раке поджелудочной железы и лёгких.

Предполагается, что чёрные семена повышают чувствительность раковых клеток в ходе химиотерапии. Необходимы дополнительные исследования для подтверждения противоопухолевых свойств чёрного семени.

Терапия опиатной зависимости.

Одно исследование показало, что чёрный тмин работает очень эффективно, когда речь идёт о долгосрочной терапии опиатной зависимости. Он помогает лечить депрессию от опиатов.

Снижение уровня сахарка в крови.

Предметом исследования было отношение чёрного семени и его свойств к снижению сахара в крови, с акцентом на женщин в менопаузе. Было обнаружено, что 1 гр. чёрного семени, потребляемого ежедневно 2 мес., может значительно снизить уровень сахарка в крови.

Тмин чёрный против бактерий.

Чёрный тмин предотвращает бактерии, для которых нет лечения. Кто имел эти бактерии знают, что с помощью чёрного кунжута они забудут о бактериях в их теле. Результаты намного лучше, если сочетать терапию и чёрное семя.

Чёрный тмин. Как принимать?

Масло тминчика можно применять как пищевую добавку ежедневно до 3 гр. Важно знать, что полный эффект от применения масла наступает только после 8–12 недель регулярного употребления.

Дозировка масла чёрного семени для каждой болезни отличается и продолжительность его применения разная.

Семена должны быть правильно подготовлены перед использованием. Только масло холодного отжима сохраняет все полезные свойства. Не рекомендуется его нагревать более 60 градусов по Цельсию.

Если вы хотите использовать семена вместо масла семян, соблюдайте соотношение: 2,5 ч.л. семян или 1 ч.л. масла.

Всегда следуйте рекомендуемым мерам, так как черные семена могут быть токсичными, если вы принимаете более 25 граммов.

Нежелательные эффекты от этого масла неизвестны до тех пор, пока оно используется в нормальных пределах. Его не рекомендуется использовать во время беременности, потому что оно может вызвать различные осложнения, даже самопроизвольный аборт. Оно не рекомендуется для людей с пересаженными органами.

Для хорошего общего самочувствия не забывайте каждый день принимать натощак семена чёрного тминчика или маслице и мёд. Если вы заболели, то примите семена чёрного лекаря и выздоровление будет быстрее и проще.

Использование большого количества семян или масла не приведёт к быстрому восстановлению. 1 ч.л. маслица чёрного семени, смешанного со стаканом сока из апельсина на завтрак, подарит вам энергию, снимет усталость и укрепит иммунитет.

1 ч.л. семян чёрного тминчика с горячим напитком после обеда обеспечит спокойный сон. Для повышения иммунитета и чистки печени принимайте 3 мес. смесь свежемолотых семян тминчика, мёда и оливкового маслица как 1:1:1.

Можете сделать лепёшки с тминчиком. Для этого замесите тесто на воде (1 кг муки), добавьте тминчик и дайте настояться 40-50 мин. Раскатайте лепёшки толщиной 0.5 см и выпекайте в духовке, смажьте маслицем.

Чёрный тмин. Польза, вред и как принимать. (видео)

Фармацевтические препараты являются лишь частью многочисленных преимуществ чёрного тмина. Кроме здоровья, чёрное семя также используется в качестве эликсира для красоты.

Используйте семена высокого качества и масло чернушки холодного отжима каждый раз, когда сможете их найти.

Применяйте чёрный тмин и будьте здоровенькими!

Автор: редакция «Путь к здоровью»

Черный тмин — лечебные свойства и противопоказания

Приобрести семена черного тмина непросто. Это знают те, кто хоть раз пытался его купить. При этом они чрезвычайно популярны среди людей в системе занимающихся здоровьем. Черный тмин слывет панацеей от многих заболеваний.

Описание тмина

В мусульманском мире столетиями употребляют черный тмин. Об этом написано много популярных и научных статей. Тмин всегда считался лекарством от всех болезней. Растение относится к семейству зонтичных культур. В двухлетнем возрасте прямостоячие кусты достигают в высоту метра, формируют соцветия диаметром в 8 см.

Цветение начинается с середины лета, плоды формируются на втором году жизни. Растение считают не капризным. В РФ растет в юго-восточных регионах. Тмин хорошо переносит низкие температуры. Любит расти на солнечных участках.

Состав

Важной характеристикой тмина считают его энергетическую ценность, она по приближенным подсчетам составляет 375 ккал. В составе черного тмина нашли сахар, клетчатку и полиненасыщенные жирные кислоты. О содержании полезных веществ в 100 граммах продукта наглядно показано в таблице.

Название минерала Обозначение От суточной нормы %
Калий С 75
Фосфор E 62
Марганец B6 167
Медь В1 87

Помимо микро- и макроэлементов семя черного тмина богато жирными Омега кислотами, белками, пищевыми волокнами, углеводами.

Лечебные свойства

Часто современные врачи, назначая терапию, используют знания, накопленные целыми поколениями знахарей. Мужчины и женщины древнего мира использовали снадобье для восстановления утраченного здоровья. Сейчас во время лечения используют полезные свойства семян и масла черного тмина.

Семена

Многими людьми на практике доказаны полезные свойства семян черного тмина. Питательные вещества, входящие в состав, способны поддерживать жизненные силы. У больных после операции, тяжелой болезни появляются силы.

Главная задача лечения − восстановить ослабленный иммунитет. Благодаря составу, тмин борется с любыми видами инфекций:

  • вирус;
  • бактерия;
  • грибок.

Особенно заметно действие семян черного тмина на людей, ослабевших после тяжелых болезней и перенесенных операций. Плохое настроение, слабый тонус устраняет черный тмин. После употребления снадобий с семенами черного тмина работа спорится лучше.

Бич нашего времени – плохие сосуды. Рецепты для чистки сосудов при комплексной терапии могут нормализовать уровень плохого холестерина, повысить эластичность стенок. Тмин черный выписывают при заболеваниях атеросклероз, варикоз. Врачи советуют осторожно использовать рецепты, если диагноз тромбоз.

Женщины во время менопаузы, климакса испытывают неприятные ощущения (приливы, потливость, раздражительность).

Также они помогают уменьшить боли во время месячных. После курсового приема гормональный фон улучшается. Еще одно поле деятельности тмина − почки и мочеполовая система. Семена способствуют очистке почек, нормализации их работы. Из организма выводится лишняя жидкость. Для системы кроветворения тмин незаменим. Он способен повышать гемоглобин, улучшать биохимические показатели.

В период простуд, при затяжном кашле, во время обострений бронхита. Астматики, употребляющие препараты тмина, также чувствуют облегчение. Перечень лечебных свойств можно продолжать. Семена приносят пользу в качестве профилактического средства от онкологии. Давно доказано его противоопухолевое действие.

Завершить длинный список полезных свойств можно косметологией. Семена улучшают состояние кожи, уменьшают выпадение волос, лечат десна, избавляют от перхоти. В продаже есть много косметологических препаратов, оказывающих положительное влияние на внешность.

Масла

Из семян изготавливают масло тмина, его по полезности ставят в один ряд с маслами:

  • кукурузным;
  • кедровым;
  • конопляным.

Масло богато на жирные кислоты, больше всего в нем линолевой кислоты. В человеческом организме играет большую роль: поддерживает иммунитет, замедляет старение. На основе этой кислоты строятся другие соединения.

Для нормального протекания физиологических процессов нужны каротиноиды, они входят в состав масла. В ЖКТ с их участием производится витамин А, необходимый для роста организма и нормальной репродуктивной функции. Он защищает от грибков и бактерий.

В составе масла тмина есть аминокислоты, они являются главным строительным материалом при формировании человеческого организма, участвуют в формировании гормонов. Антиоксидант витамин Е, входящий в состав масла тмина, влияет на работу кровеносной системы. Его используют для коррекции иммунодефицитных состояний. Еще стоит отметить важную роль фитостеролов:

  • участвуют в выработке коллагена;
  • участвуют в регенерации клеток;
  • нормализуют уровень холестерина;
  • оказывают воздействие на гормональный фон.

Врачи рекомендуют использовать масло ослабленным людям, системно страдающих от ОРВИ, ОРЗ и обычной простуды.

Не помешает применение масла тем, кто борется с лишним весом, избавляется от вредных зависимостей, имеет проблемы с зачатием ребенка. Масло способно уменьшать болевой синдром. В лечебных и профилактических целях масло применяют курсом.

Как выбрать масло черного тмина: видео

Противопоказания

При использовании любых лекарств аптечных, либо приготовленных на основе народных лекарств могут возникать побочные эффекты:

  • обострение язв, гастритов;
  • период вынашивания (плода) у женщин;
  • камни в желчном пузыре или его протоках.

Проявляются побочные эффекты у всех по-разному: у одних в форме диареи, у других в виде пониженного артериального давления, раздраженной слизистой желудка или головокружения. Плохой сон и частая бессонница могут возникать при употреблении лекарства перед сном. В этом случае не нужно отказываться от употребления черного тмина. Достаточно перенести время приема на более ранние сроки.

У беременных существует угроза выкидыша, им принимать тмин категорически запрещено, а вот кормящим мамочкам он, наоборот, полезен. Черный тмин улучшает лактацию, его назначают кормилицам в начальный период вскармливания. У них заметно улучшается выработка молока и повышается его качество. Количество противопоказаний незначительно. Их можно легко избежать, для этого не превышать дозировку.

Применение, рецепты народной медицины

В народной медицине черный тмин нашел широкое применение. Целый ряд целителей возвели его в категорию лекарства от всех болезней. Наиболее известно растение своими общеукрепляющими свойствами и большим количеством рецептов от разных хворей, вызванных простудой.

Семена растения используют для ингаляций. Простуда служит показанием для ее проведения. Плоды нужно мелко растолочь, насыпать в кастрюлю, залить только вскипевшей водой, прикрыть кастрюлю покрышкой. Минут 10 происходит настаивание. Ингаляцию делать минут 15, накрыв голову одеялом.

Если мучает насморк, то слизистую носа стоит увлажнять ватным диском, смоченным в настое тмина. Застарелый ринит лечат с помощью тампонов, хорошо увлажненных в подсолнечном масле. Сиплый голос для многих серьезная проблема.

Решают проблемы с голосом простыми приемами – делают полоскания горла, взяв в рот масло тмина. Масло тмина – отличный антисептик. Он ароматен и поэтому его добавляют в состав салатов. Черный Тмин нашел своего потребителя.

Масло черного тмина содержит в себе уйму веществ, оказывающих антисептическое, противовоспалительное, анестетическое действие. Благодаря эфирным маслам, их используют для изготовления бальзамов. Его добавляют в ополаскиватели для полости рта. Это растение способно устранить многие стоматологические проблемы.

Масло обладает способностью регенерировать и заживлять, поэтому именно им лечат гингивитов, стоматитов, флюсов. Для устранения любых стоматологических недугов аппликацию с маслом прикладывают к больным местам либо полощут маслом полость рта.

При похудении

Уникальные свойства тмина успешно используют при борьбе с лишним весом. У человека при употреблении семян исчезает потребность в сладком. При их регулярном использовании, организм перестраивается на новый тип питания без использования вредных продуктов. После систематического применения отмечают усиление метаболизма и липолиза. Семена черного тмина улучшают расщепление жиров.

Рассмотрим три варианта снадобий для похудения:

  1. Готовим отвар из 0,5 л воды и 2 ст. л тмина. Воду с тмином нужно кипятить 3 минуты на слабом огне, настаивать и пить по 3 раза в сутки до еды.
  2. Семена можно жевать в лечебных целях, делать это непосредственно перед сном. Дневная норма 0,5 ч.л. Во время жевания массу запивать водой, выпивать не менее 1 стакана.
  3. Использовать молотые семена в комплексе с медом (1 ч. л) и кефиром. Пить на ночь, добавляя молотый порошок и мед в кефир. Можно употреблять этот напиток вместо последнего ужина. Отмечают, что в этом случае вес уходит еще быстрее.

В дополнении к любому из этих рецептов должна идти диета. Без ограничений в приеме пищи прогресс с потерей веса будет слабый.

При гипертонии

Многие страдают от гипертонии и ищут народные рецепты от него. Рецепт от высокого кровяного давления с черным тмином:

  • добавить в теплый чай тмин, а тело натереть маслом тмина черного;
  • измельчаем в порошок 1 ч. л тмина и разводим ее в стакане кипятка, пить утром натощак остывшим, в дополнение съедать 1 зубок чеснока;
  • берем одинаковое количество корней валерианы, пустырника, семян укропа, черного тмина, заливаем стаканом кипятка, настаиваем не менее часа, выпивать за три подхода.

От кашля

Оценили целебные свойства тмина черного те, кто подвержен частым бронхитам, страдает от астмы. Природное лекарство – отличный муколитик. Употребляют тмин при влажном кашле. При системном использовании лучше отходит мокрота, процесс выздоровлении протекает заметно быстрее. Применяют наружно в виде полосканий или орошений горла:

  • Берем столовую ложку порошка, завариваем ее в 0,5 л кипятка, настаиваем. Процеженный отвар выпиваем за сутки примерно за 5 раз. При желании в остывший напиток можно добавить мед.
  • Семечки измолоть до мелкого и смешать 1 ч. л порошка. Пить по три раза в сутки. Теплое молоко можно заменить на отвар ромашки. Продолжительность лечения 5 дней.
  • Можно просто жевать семена. Брать в рот по несколько зерен, жевать медленно, каждое семя непременно раскусить.

Лучшего эффекта в лечении кашля добиваются при комплексном подходе. Особенную пользу приносит курсовой массаж грудной клетки.

От паразитов

На паразитов действуют глистогонные вещества, содержащиеся в семенах черного тмина. К ним относятся:

  • сапонины;
  • танины;
  • туйон;
  • цинеол.

Их действие не сопряжено с побочными эффектами, которые мы получаем при лечении сильнодействующими медикаментозными средствами. Многие аптечные препараты, принося пользу (выгоняя глистов), отрицательно сказываются на здоровье.

Черный тмин ставят на первые места в иерархии народных лекарств от глистов. По полезным качествам он превосходит пижму и полынь. Рецепт от народных целителей поможет выгнать глисты. В течение года глистогонный препарат принимают курсами, соблюдая при этом между ними 3 месячные интервалы.

Вот сам способ приготовления. Потребуется сырье:

  • вода 120 мл;
  • черного тмина ½ ч. л;
  • укроп (семена) ½ ч. л.

Из этих компонентов готовят кашицу. Семена тмина и укропа тщательно измельчают в ступке или кофемолке. Для получения кашицы в порошок постепенно вводят воду. Есть натощак, лучше утром. Целый час не употреблять ни еду, ни жидкость.

Черный тмин — лекарство от всех болезней: видео

Для укрепления организма

Укрепление организма и профилактика различных заболеваний – наиболее частое применение семян черного тмина. Он хороший иммуномодулятор. При системном подходе к лечению люди забывают о своих хронических болезнях:

  • высоком давлении;
  • частых простудах;
  • суставных болях;
  • ухудшении зрения и слуха.

Справка. Семена хороши тем, что употреблять их можно на протяжении всей жизни ежедневно, используя мед, сок или сироп как дополнение.

Для приготовления берем 1 ч.л. тмина и столько же меда. Семена не измельчаем, смешиваем хорошо с медом. Полученную смесь съедать утром на голодный желудок. Нужно не торопясь каждое семечко прожевывать. Людям с проблемными зубами сырье можно измельчать. Употреблять после еды при проблемах с желудком.

Читайте еще  Что приготовить из репы- рецепты с фото

Мёд и чёрный тмин. Польза для всего организма: видео

В косметологии

Есть несколько проверенных рецептов от морщин, которые можно без труда применять в домашних условиях.

Масляная маска с тмином готовится из ароматических масел:

  • базилик 2 капли;
  • розмарин 4 капли;
  • бергамот 7 капель;
  • масло тмина черного 50 г.

Наносят маску на 15 минут. Лицо перед нанесением хорошо очищают. Остаток средства убирают мягкой салфеткой.

Как выбрать и хранить

При выборе сорт черного тмина не имеет значения, так как при покупке семян в первую очередь выясняют время его изготовления. Пользу приносят только свежее сырье. На качество и экологическую чистоту влияет регион произрастания.

Найти семена в аптечной сети города проблематично. Семена слишком популярны, их быстро разбирают. Большинство людей находят его с помощью интернета, но не исключено найти их на рынке где торгуют специями.

Важно! Под действием прямых солнечных лучей происходит разрушение витаминов.

Семена тмина черного легко узнать по специфичному аромату. Он одновременно издает аромат мускатного ореха и перца. По вкусу тмин приятный, поверхность семян морщинистая, окрас темный. Хранить лечебное сырье можно в кухонном шкафу, но обязательно в полной темноте.

Отзывы о применении

У меня астма. Врач посоветовал принимать 1 ч. л масла утром после завтрака, но при этом сказал, что научных доказательств в его целебных свойствах против астмы нет. То есть я пью народное средство чисто для укрепления организма.

С маслом вышла незадача. В самый разгар лета купил масло, пью уже 20 день. В описании написано, что он для иммунитета. На 21 день заболел простудой. Не знаю, продолжать ли верить в его целебные свойства.

Я просто в восторге от пакистанского масла. Каждый день выпиваю полную чайную ложку. Курс длится месяц. Потом отдыхаю месяц, и опять пью. Кожа стала лучше, ушли проблемы с ЖКТ.

Семена черного тмина: польза, применение семян и масла, лечение

Семена черного тмина – это специя, используемая людьми с давних времен. С 1959 года исследовательские институты тщательно взялись за изучение полезных свойств этого растения. По научному его называют Nigella sativa. Это однолетнее растение, которое цветет белыми или лиловыми цветками. Знающие люди уже давно используют семена черного тмина для укрепления своего иммунитета.

Черный тмин имеет горьковатый аромат, поэтому активно применяется в процессе производства некоторых блюд и напитков. Сначала его стали использовать на Востоке и в Индии, сегодня же он распространен в кухне разных стран ��.

  • Описание черного тмина
  • Полезные свойства и польза семян черного тмина для организма
  • Лечение семенами черного тмина: как принимать
  • Масло семян черного тмина: применение и рецепты
  • Масло тмина для волос
  • Масло тмина для лица и кожи
  • Масло тмина при простуде
  • Черный тмин по сунне: применение в исламской медицине
  • Видео Виталия Островского: «Черный тмин — лекарство Пророка»
  • Противопоказания и вред черного тмина
  • Где купить масло семян черного тмина
  • Отзывы врачей

Pinterest
Черный тмин: польза и вред семян

Описание черного тмина

Черный тмин — представитель семейства двухлетних зонтичных растений. Высота от корня достигает 110 см, а диаметр соцветия доходит до 8 см. Цветение тмина происходит в середине лета. Растение начинает плодоносить на второй год жизни. Тмин чаще всего можно встретить в странах с субтропическим климатом, а также на территориях с умеренным климатом.

Он устойчив к холодным погодным условиям и не боится. Выращивая в домашних условиях, растение необходимо сажать на солнечной стороне огорода и тщательно удобрить землю. Для лечения применяют семена или масло. Польза при лечении семенами доказана веками.

Полезные свойства и польза семян черного тмина для организма

В Древнем Риме растение называли панацеей. Это не удивительно, ведь он обладает большим количеством различных полезных свойств. Семена воздействуют на все биологические процессы организма. В том числе:

  • укрепляют иммунитет,
  • восстанавливают жизненную энергию,
  • борются с воспалением,
  • уничтожают вирусы и бактерии,
  • стимулируют процессы регенерации и прочее.

Такая польза обусловлена большим количеством аминокислот, витаминов группы В, кальция, железа, фосфора, фолиевой кислоты. Полезные активные компоненты, содержащиеся в составе, принимают участие в производстве гормонов и желчной кислоты.

Семена активно используются в восточной медицине для лечения по сунне от многих недугов, в том числе сахарного диабета и онкологии. Было доказано, что тимохинон, входящий в состав, постепенно уменьшает количество и размеры новообразований, способствует росту здоровых клеток костного мозга.

Конечно, для получения стойкого эффекта применять семена нужно продолжительное время. Зато появляется возможность навсегда забыть о астматическом статусе, артритах, мигренях. Полезные свойства семян черного тмина помогут и тем женщинам, которые практикуют грудное вскармливание. С одной стороны, они нормализуют обменные процессы, а с другой – повышают выработку молока.

Доказано, что полезные свойства этого продукта позволяют справиться и с заболеваниями нервной системы. Положительный эффект есть при болезни Паркинсона. Ингредиенты защищают нейроны от токсического поражения, сокращая их гибель. Люди, принимающие этот продукт, отмечают, что со временем эмоциональное состояние становится более ровным, повышается уровень стрессоустойчивости, снижается тревожность.

Польза применения продукта для организма женщин, мужчин и детей очевидна. Для профилактики семена рекомендуется употреблять и здоровым людям. Растение укрепит иммунитет и здоровье человека, защитит и избавит организм от приглушенных болезней.

Лечение семенами черного тмина: как принимать

Применение калонджи зависит от того, какого эффекта необходимо добиться. Семена можно принимать в чистом виде или перемалывать в муку. Из семян делают полезные лекарственные отвары или используют как приправу. С помощью тминного масла можно вылечить различные кожные заболевания и придать коже здоровый вид.

Тмин для похудения. Для снижения веса рекомендуется применять по 1,5 г размолотых семян два раза в день. Через три месяца отмечается значительная потеря веса, уменьшение окружности талии.

Разнообразить потребление семян можно медом и корицей. Тогда в воду добавляются не только семена, но и ложка меда и немного корицы. Принимать следует за 30 минут до утренней трапезы и перед сном. Разрешается использовать и лимонный сок. Тогда сначала выпивается стакан теплой кислой воды, а уже затем поглощается порошок из семян.

При ревматизме. Используйте этот рецепт для изготовления согревающего компресса. Плоды раскладывают на марлевой повязке, прикладывают к проблемной зоне и фиксируют компресс бинтом. Иногда для этих целей используется мука семян. Ее смешивают с оливковым маслом и втирают в болезненную область тела.

При головных болях. Рецепт для лечения головных болей. При головных болях, головокружениях, повышенном артериальном давлении рекомендуется добавлять одну десертную ложку семян черного тмина в чай и выпивать. Такой напиток еще хорошо помогает и от вздутия живота, будет полезен в качестве мочегонного, желчегонного, мягкого слабительного средства. Иногда напиток дают перед родами для снижения чувства боли.

Для мозга. Тминная мука содержит в составе огромное количество железа, что способствует вырабатыванию организмом гемоглобина. У больного улучшается кровообращение, что положительно сказывается на работе клеток головного мозга. Рекомендуется при болезни Альцгеймера и прогрессирующем слабоумии.

Тмин при бронхите. Смешав молотые семена, солодку, ромашку, анис, можно быстро вылечить бронхиты и ларинготрахеиты. Для этого отвару необходимо дать настояться в течение 10 минут, а уже затем процедить и пить. Хотите придать напитку больше аромата? Добавьте немного горчичного меда.

При геморрое. Для этих целей готовят специальный крем. 30 г семян, обжаривают на сковороде, затем перемалывают в муку и смешивают с тминным маслом (15 г). Полученную смесь втирают в область сфинктера после дефекации (не чаще 2 раз в сутки). Средство рассчитано на длительное применение, результат будет заметен через 3-4 недели от начала лечения.

Независимо от выбранного рецепта с применением семян тмина, пользователи в скором времени после начала приема обнаружат, что произойдет улучшение структуры волоса, ногтевой пластины.

Масло семян черного тмина: применение и рецепты

Этот продукт обладает такими же полезными свойствами. Часто его используют в Индии для лечения желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях кожи. В составе масла содержится большое количество омега -6, витамина А, белки, витамин С, селен, медь, рибофлавин.

Для сохранения всех веществ применяются способы холодного отжима. Благодаря своим полезным свойствам масло применяется как внутрь, так и снаружи. В первом случае приводит к выведению камней из почек и мочевого пузыря, лечит импотенцию и женские заболевания, предотвращает ожирение. Во втором случае очищает глубоко поры, воздействует на бородавки, устраняет застой в коже, в том числе дерматиты.

Масло тмина для волос

Польза для волос. Применяется масло и в других сферах. Например, для укрепления и стимуляции волос необходимо взять по ложке тминного, касторового и репейного масла, добавить туда лимон и размешать. Затем в немного разогретый состав добавить два желтка и дать маске настояться. После нанесения на волосы подождать около 30 минут и рецепт будет готов к применению.

Pinterest
Лечимся тмином правильно.

Масло тмина для лица и кожи

Польза для лица и кожи. В косметологии для получения более быстрого эффекта масло смешивается с другими. Часто в качестве второго компонента берется:

  1. бергамот,
  2. базилик,
  3. розмарин.

Масло тмина при простуде

Рецепты при простуде. Хотите вылечить простуду или просто улучшить свое эмоциональное состояние? Добавьте несколько капель масла в ванну. Считается, что такое масло позволяет улучшить состояние во время депрессии и восстановить энергию. Для достижения оптимального эффекта можно самим сделать специальные массажные мешочки. Для этого насыпается в марлевый мешок овсянка, а в нее добавляют тминное и другое масло. Такое чудо-средство сделает кожу очень красивой и бархатистой.

Черный тмин по сунне: применение в исламской медицине

Медицина в Исламе опирается на Коран и высказывания Пророка, мир ему. В сборниках хадисов аль-Бухари говорится, что Пророк (мир ему) говорил, что неважно, какую болезнь послал Аллах, Он обязательно дарует средство ее исцеления. Хикматы от Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Всевышнего) о черном тмине говорят о большой пользе этого растения. Хадисы указывают на то, что в нем содержится исцеление от всех болезней, кроме смерти.

Исследуя свойства растения, современные ученые пришли к интересным выводам. Оказывается, тмин действует на вилочковую железу. Это позволяет увеличить в несколько раз в организме Т-лимфоцитов, Т-киллеров. Ученые продолжают доказывать, что растение и продукты, полученные из него, обладают действительно потрясающими свойствами.

Таким образом, благодаря своим полезным свойствам, растение используется на протяжении многих столетий. Семена можно смело давать детям, кормящим грудью женщинам. Полезными свойствами обладает как масло, так и сами семена. Есть только два главных противопоказания: индивидуальная непереносимость и при трансплантации органов. При беременности необходимо четко соблюдать дозировку и принимать только семена черного тмина, а не масло, иначе можно вызвать сокращение матки. Во всех остальных случаях семена и масло (если вы уверенны, что оно натуральное) могут спокойно применяться.

Pinterest
Хадис о тмине.

Видео Виталия Островского: «Черный тмин — лекарство Пророка»

Смотрите интересное видео «Черный тмин — лекарство Пророка», где Виталий Островский рассказывает о пользе растения и как его принимать.

Противопоказания и вред черного тмина

Большинство статей о черном тмине в интернете скопированы друг у друга, написаны необразованными людьми. Например, пишут что семена черного тмина противопоказаны беременным женщинам, тогда как от них только очевидная польза.

Обратите внимание!�� На самом деле во время беременности нельзя пить только масло черного тмина, а семена беременным женщинам рекомендуются и будут полезны.

При беременности противопоказано только пить тминное масло, а увлажнение кожи лица или тела ни чем не повредит. Побочные эффекты наблюдаются чрезвычайно редко.

Противопоказания семян черного тмина для беременных и кормящих женщин — это ложь. Доктор Исаев.

В редких случаях использование масла может вызвать раздражение кожи и аллергию.

Где купить масло семян черного тмина

Если вы хотите купить натуральные продукты, то пожалуйста звоните или пишите на WhatsApp по номеру указанному на фото ниже. Эти продукты доступны в виде масла или семян. Продаётся в специализированных мусульманских магазинах.

Примерная стоимость семян черного тмина:

  • Цена за 1 кг — от 700 рублей.
  • Цена за 1 кг — от 600 руб. при покупки от 2-ух кг.

Pinterest
В этом магазине можно купить семена тмина. Контакты на фото.

Отзывы врачей

Применение семян, по мнению врачей, позволяет решить много различных проблем. Например, египетский врач Усам Киндиль провел эксперимент, в котором участвовали люди со сниженным иммунитетом. Им ежедневно предлагалась по 2 гр. семян. После было обнаружено, что количество иммуноглобулинов и других клеток, отвечающих за иммунитет, пришло в норму у 55% участников.

Отзывы врачей свидетельствуют, что в тмине содержится два вида масла: стойкое и летучее. Первое практически не имеет полезных свойств, в то время как летучее обладает полным комплексом активных компонентов. Поэтому врачи напоминают, что хранить семена лучше в закрытой упаковке в темном месте. Особенно если речь идет о масле из семян.

В отзывах также можно прочитать, что часто семена применяются как средство народной медицины. Поэтому специалисты рекомендуют ими дополнять курс лечения. При этом максимальная доза не должна составлять больше 25 гр. в сутки.

Педиатры говорят о том, что в такой специи содержится большое количество аргинина. Он положительно сказывается на развитии ребенка и его мозговой деятельности. Выбрать дозировку в такой ситуации поможет врач с медицинским образованием и обладающий знаниями сунны пророка Мухаммада (мир ему и благословение Всевышнего).

Пожалуйста, будьте добры, не забудьте поделиться полезной информацией у себя на странице.

Польза и вред черного тмина. Лечение семенами тмина

Для большинства людей, тмин ассоциируется с домашней кулинарией – эта приправа есть в арсенале любой домохозяйки. Ее используют для консервации, приготовления булочных и кондитерских изделий, а также различных деликатесов. Но о том, что данное растение применяется в медицинских целях, знают единицы. Давайте поговорим о влиянии тмина на организм человека более подробно.

Какой бывает тмин? Виды тмина

В природе существует несколько разновидностей тмина. На сегодняшний день известно около 30. Среди них встречаются ядовитые подвиды, поэтому не стоит приобретать лекарственные препараты, настойки и приправы на основе этого растения с рук у непроверенных продавцов.

Наибольшим спросом пользуются только 2 вида: черный и обыкновенный. Не стоит их путать. Это разные лечебные травы, которые оказывают различное воздействие на организм. Вдобавок, отличается и область их применения. На некоторых интернет-ресурсах, эти растения описывают как одно, вводя читателя в заблуждение. В этой статье мы подробно поговорим о черном.

Черный тмин – второе название растения калинджи, представляет собой чернушку посевную. Латинское название: nigella sativa.

Данное растение имеет длину стебля до 40 см, от обыкновенного тмина соцветие отличается голубыми цветками с пятью лепестками. Черный тмин, полезные свойства которого заключаются в его семенах, используется для приготовления масел. В медицине применяется в качестве антибактериального, очищающего и обезболивающего средства. Применяется для профилактики онкологических заболеваний.

Черный и обыкновенный тмин

Химический состав черного тмина

Витамины: А, В1, В2, В4, В6, В9, С, Е, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Кислоты: арахидоновая, каприновая, линолевая, линоленовая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая.

Кроме этого, в состав черного тмина входят Омега‑3, Омега‑6 и Омега‑9 жирные кислоты, незаменимые и заменимые аминокислоты, белки, углеводы, пищевые волокна, зола и вода.

Калорийность тмина — 333 ккал на 100 г.

Суточная доза черного тмина — 25 г (4−5 ч.л.) для взрослых, 10 г (2 ч.л.) детям от 3 до 12 лет.

Полезные свойства и польза черного тмина для организма

По некоторым данным полезные свойства тмина были известны еще в древнем Египте. Целители использовали плоды этой лечебной травы, готовя снадобья для мужчин и женщин. В современном же мире применяется для решения следующих проблем со здоровьем:

  • обладает общеукрепляющим и обезболивающим действием,
  • лечит заболевания дыхательной системы,
  • укрепляет иммунитет,
  • лечит простудные заболевания,
  • снимает головные и ушные боли,
  • подавляет рост клеток рака,
  • нормализует пищеварение,
  • стимулирует метаболизм,
  • помогает при похудении,
  • очищает кишечник,
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
  • помогает при гипертонии,
  • повышает эластичность кровеносных сосудов,
  • понижает уровень сахара в крови,
  • профилактика атеросклероза,
  • помогает при эпилепсии,
  • снимает боль во время менструации,
  • повышает лактацию,
  • усиливает потенцию,
  • лечит геморрой,
  • стимулирует мозговую деятельность,
  • тонизирует организм,
  • успокаивает нервную систему,
  • борется с бессонницей,
  • улучшает настроение,
  • устраняет кожные заболевания,
  • улучшает состояние кожи и волос.

Обратите внимание, что польза тмина известна и в традиционной медицине. Семена и мука этого растения используются для приготовления ветрогонного чая, лекарственных отваров, тминной воды и лечебного масла для наружного применения.

Чем полезен черный тмин для женщин

Польза продукта заключается и в купировании болезненных ощущений при менструальном цикле. Помимо этого, в небольших количествах семена можно принимать во время кормления грудью, в целях улучшения лактации.

Тмин при беременности

Категорически запрещается принимать в любых видах во время беременности. Может вызвать непроизвольное сокращение матки с последующим кровотечением и выкидышем.

Полезные свойства черного тмина для мужчин

Если регулярно принимать в пищу семена, можно избежать воспаления предстательной железы, что оказывает положительное влияние на потенцию и мочеполовую систему в целом.

Читайте еще  Фикус Али комнатный разновидности и виды для выращивания дома Видео

Противопоказания и вред черного тмина

Польза и вред тмина неоднократно становятся темой для обсуждения на интернет-форумах. Полезные свойства тмина очевидны, однако, неправильное применение семян и экстрактов данного растения может негативно отразиться на здоровье человека. Вот перечень противопоказаний к применению:

  • индивидуальная непереносимость,
  • беременность,
  • дети до 3 лет,
  • гастрит и язвенная болезнь желудка (запрещено принимать в любом виде),
  • ишемия, тромбофлебит и постинфарктные состояния,
  • прием медицинских препаратов, предназначенных для снижения уровня сахара в крови,
  • категорически противопоказан людям, перенесшим трансплантацию органов.

Обратите внимание, что превышение суточной дозы, особенно при приеме внутрь, может спровоцировать рвоту, отек горла и головокружение.

Как выбрать и хранить тмин

Тмин продается в магазинах круглый год, так как имеет довольно-таки продолжительный срок хранения. Самое главное, на что следует обращать внимание при покупке, его аромат. Качественный продукт имеет ярко выраженный перечный и терпкий запах.

Рекомендуется отдавать предпочтение семенам. В таком виде растение дольше сохраняет свои полезные свойства. Кроме того, в таком случае есть большая вероятность избежать подделок.

Хранить семена тмина и порошок необходимо в емкости с плотной крышкой. Место должно быть прохладным, темным и сухим.

Срок хранения семян тмина — 1 год, порошка — 6 мес.

Как принимать черный тмин. Применение черного тмина

Полезные свойства черного тмина нашли применение в медицине и косметологии. Семена можно принимать в чистом виде или перемалывать в муку. В первом случае, плоды используются в качестве лекарственных отваров, во втором – как кулинарная приправа. Кроме того, масло с экстрактом растения помогает решить косметологические проблемы с кожей.

Тмин для похудения. Способ применения

Решить проблему избыточного веса помогают плоды, мука или масло с экстрактом растения. Отвар из семян подходит для внутреннего применения.

1) 2 ч.л. плодов, заливают 500 мл воды и держат на паровой бане около 10 мин. Затем отвар сцеживают и принимают по 100 мг за 40 – 50 мин перед едой.

2) Мука из семян растения стимулирует метаболизм, что помогает держать вес под контролем. Достаточно принимать по 1 ч.л. в сутки.

3) Масло черного тмина используют для растираний. Средство наносят на проблемные зоны и втирают массажными движениями до полного впитывания.

Лечение семенами черного тмина

Для иммунитета. 1 ч.л. семян черного тмина смешивают с 1 ст.л. меда и заливают ½ стакана воды. Состав рекомендуется пить за 10 – 15 мин до приема пищи. Обратите внимание, что это суточная норма, превышать которую не рекомендуется. Если состав предназначен для детей, рекомендуемую дозировку нужно уменьшить вполовину.

При простуде и кашле. В данном случае семена можно принимать внутрь или использовать средства на основе тмина для наружных растираний. При регулярном применении плоды оказывают отхаркивающее воздействие, выводя мокроту из легких.

1) Залейте 2 ч.л. семян 1 стаканом кипящей воды. Настаивайте 2 ч и пейте по ¼ части настоя за 20 – 40 мин перед приемом пищи.

2) Также можно выпивать 1 ч.л. семян утром или вечером за 20 – 30 мин до приема пищи.

3) 1 ст.л. плодов разводите в 1 л воды и делайте ингаляции.

4) С маслом черного тмина можно делать согревающий массаж грудной клетки и области лопаток.

При диабете 2 типа. Продукт снижает содержание сахара в крови. Если принимать семена (не более 2 г в сутки), снижается уровень глюкозы в крови. Рекомендуется использовать вместе с основным лечением, назначенным специалистом.

Как общеукрепляющее средство. Очищение тмином. Если включить в ежедневный рацион 4 – 5 г тмина (в любом виде) можно стимулировать работу кровеносной и лимфатической системы. В результате организм избавляется от шлаков и токсинов, соответственно увеличивается сопротивляемость к внешним воздействиям окружающей среды.

При ревматизме. Семена чернушки посевной можно использовать для изготовления согревающего компресса. Плоды раскладывают на марлевой повязке, прикладывают к проблемной зоне и фиксируют компресс бинтом. Иногда для этих целей используется мука семян. Ее смешивают с оливковым маслом и втирают в болезненную область тела.

При геморрое. Для этих целей готовят специальный крем. 30 г семян, обжаривают на сковороде, затем перемалывают в муку и смешивают с маслом черного тмина (15 г). Полученную смесь втирают в область сфинктера после дефекации (не чаще 2 раз в сутки).

Средство рассчитано на длительное применение, результат будет заметен через 3 – 4 недели от начала лечения.

Для мозга. Мука из семян содержит в составе большое количество железа, что способствует вырабатыванию организмом гемоглобина. Соответственно улучшается кровообращение, что положительно сказывается на работе клеток головного мозга. Рекомендуется при болезни Альцгеймера и прогрессирующем слабоумии.

Масло черного тмина для лица

В косметологии большой популярностью пользуется масло черного тмина, так как он оказывает весьма заметный омолаживающий эффект. Данное средство приводит кожу в тонус, придает ей здоровый вид, избавляет от морщинок и кожных высыпаний.

Для ухода за проблемной кожей используют смесь масел черного тмина (половину чайной ложки) с миндальным и оливковым. Готовый состав наносят на кожу лица и смывают спустя час.

Применение масла черного тмина для волос

По уходу за локонами также используют масло черного тмина. При регулярном применении укрепляется структура волос, исчезает сухость и секущиеся кончики.

Нужно смешать по 1 ст.л. масла чернушки и оливкового масла. Смесь втирают в корни волос и оставляют на 10 – 15 мин, затем состав смывают теплой водой. Рекомендуемая частота применения средства – не чаще 2 раз в неделю.

Польза и вред черного тмина часто обсуждаются в интернете. Данное растение не являются панацей от всех болезней, поэтому используя его в народной медицине, не стоит пренебрегать своим образом жизни. При правильном применении и соблюдении рекомендуемой дозировки, можно добиться положительного результата.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как принимать семена тмина черног, подробные рецепты для лечения болезней

Несколько интересных фактов

Масло из семян чернушки посевной (научное название чёрного тмина) человек умеет делать уже 3000 лет. Ещё Авиценна в своём труде «Канон» описал его секретные свойства, благотворно влияющие на иммунитет. С помощью уникального продукта свою неувядаемую красоту умело поддерживала легендарная царица Нефертити.

Приверженцы лечения этим экологическим средством любят приводить высказывание из Корана. Звучало оно якобы из уст пророка Магомета: «Чёрный тмин несёт исцеление от всех напастей, кроме самой смерти». Так это или нет, но именно в восточной, и в частности мусульманской медицине его масло успешно применяется. Продаётся как в аптеках, так и специальных лавочках при мечетях.

В истории применения семян чёрного тмина есть и кулинарная страница. Иногда их путают с зирой и зёрнышками обычного тмина, чего делать не стоит. Вкусовые и лечебные качества принципиально различаются, как и спектр заболеваний, при которых масло чёрных семян проявляет свои оздоровительные функции. О его насыщенном составе, удивительных благотворных свойствах, особенностях использования и пойдёт далее речь.

Виды тмина

В природе существует несколько разновидностей тмина. На сегодняшний день известно около 30. Среди них встречаются ядовитые подвиды, поэтому не стоит приобретать лекарственные препараты, настойки и приправы на основе этого растения с рук у непроверенных продавцов.

Наибольшим спросом пользуются только 2 вида: черный и обыкновенный. Не стоит их путать. Это разные лечебные травы, которые оказывают различное воздействие на организм. Вдобавок, отличается и область их применения. На некоторых интернет-ресурсах, эти растения описывают как одно, вводя читателя в заблуждение. В этой статье мы подробно поговорим о черном.

Черный тмин – второе название растения калинджи, представляет собой чернушку посевную. Латинское название: nigella sativa.

Данное растение имеет длину стебля до 40 см, от обыкновенного тмина соцветие отличается голубыми цветками с пятью лепестками. Черный тмин, полезные свойства которого заключаются в его семенах, используется для приготовления масел. В медицине применяется в качестве антибактериального, очищающего и обезболивающего средства. Применяется для профилактики онкологических заболеваний.

Химический состав черного тмина

Семена черного тмина содержат:

  • витамины A, C, D, E, K, группы B;
  • макроэлементы: натрий, кальций, магний, калий, фосфор, сера;
  • микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь, селен;
  • жирные кислоты;
  • аминокислоты;
  • фенолы;
  • спирты и эфиры: тритерпеновый и монотерпеновый спирт, эфир 12-оксистеариновой кислоты;
  • алкалоиды: нигеллицимин, нигеллидин, нигеллицин;
  • сахара и сахариды: фруктоза, глюкоза, клетчатка, инулин;
  • фитостерины (фитостеролы): кампестерин, обтусифолиол, лофенол, грамистерол, цитростадиенол, авенастерол, стигмастерин, ситостерол;
  • гликозиды и сапонины;
  • терпены и терпеноиды;
  • каротиноиды: криптоксантин, зеаксантин, лютеин;
  • фосфолипиды, ферменты, кумарины.

Для женщин

Семена тмина приносят большую пользу организму женщины. Благодаря им:

  • устраняется болевой синдром при менструации;
  • улучшается состояние кожного покрова;
  • повышается упругость груди;
  • усиливается выработка грудного молока;
  • снимается воспаление при мастите.

Кроме того, специя облегчает состояние в период климакса, помогает при патологиях мочеполовой системы, улучшает гормональный фон. Такой продукт предотвращает развитие воспаления и раковых опухолей в женских половых органах, в т. ч. и в молочной железе.

Беременность и кормление грудью

Ввиду воздействия (стимулирования) на гладкие мышцы, чернушка не рекомендуется для беременных!
Во время грудного вскармливания она полезна благодаря стимуляции лактации – растение способствует производству грудного молока в молочных железах, значительно улучшает иммунную систему матери и ребенка. Подходит для заживления трещин на сосках благодаря заживляющей способности.

У младенцев семена благотворно влияют на пищеварение, помогают избавиться от метеоризма.

Для мужчин

Специю нередко используют для лечения и предотвращения развития простатита у мужчин. Ее прием вместе с медикаментозными препаратами позволяет быстрее избавиться от такого заболевания. Тмин предотвращает развитие воспаления предстательной железы, а также улучшает репродуктивную функцию и усиливает потенцию.

Кроме того, такой продукт будет полезен при следующих проблемах:

  • бесплодие;
  • рак предстательной железы;
  • варикоцеле;
  • эректильная дисфункция.

Для детей

В былые времена, ослабленным детям, назначали купание в средстве на основе семян чёрного тмина, считалось, что это полезно для иммунитета. Действительно, вещества входящие в состав плоды способствуют усилению защитных функций детского организма.

Весьма эффективно применение средств на основе семян от кашля у детей, даже при хронических и запущенных формах заболеваний дыхательных путей.

Как принимать семена черного тмина детям?

Чай для укрепления иммунитета послужит надёжной защитой детскому организму от простуды.

  • молотые семена тмина – 5 грамм;
  • кипяток – ½ литра.

Тмин залить водой, настаивать 20 минут. Процедить.

Пить по две столовые ложки в течение дня. Детям до 12 лет дозировку сократить вдвое.

Тмин пожилым людям

Особую пользу приправы стоит отметить в направлении избавления от характерных проблем пожилого возраста. Эта специя активизирует работу мозга, блокирует старение и отмирание клеток. При регулярном употреблении тмина и средств, приготовленных на основе этого продукта, улучшается память, увеличивается способность к логическому мышлению, уменьшаются риски развития старческих заболеваний головного мозга. Специя также хороша для поддержания общих жизненных сил. Тмин буквально питает энергией!

Как выбрать и хранить тмин

Тмин продается в магазинах круглый год, так как имеет довольно-таки продолжительный срок хранения. Самое главное, на что следует обращать внимание при покупке, его аромат. Качественный продукт имеет ярко выраженный перечный и терпкий запах.

Рекомендуется отдавать предпочтение семенам. В таком виде растение дольше сохраняет свои полезные свойства. Кроме того, в таком случае есть большая вероятность избежать подделок.

Хранить семена тмина и порошок необходимо в емкости с плотной крышкой. Место должно быть прохладным, темным и сухим.

Срок хранения семян тмина — 1 год, порошка — 6 мес.

Как принимать черный тмин. Применение черного тмина

Полезные свойства черного тмина нашли применение в медицине и косметологии. Семена можно принимать в чистом виде или перемалывать в муку. В первом случае, плоды используются в качестве лекарственных отваров, во втором – как кулинарная приправа. Кроме того, масло с экстрактом растения помогает решить косметологические проблемы с кожей.

В кулинарии

Кулинарных рецептов с использованием черного тмина множество. Его добавляют:

  • в супы;
  • мясные и рыбные блюда;
  • выпечку;
  • десерты, напитки.

В сутки взрослым можно употреблять до 3 грамм приправы, детям 3–15 лет — 2 грамма. Перед добавлением в пищу семена слегка прогревают на сухой сковороде. Семена растения придают блюдам горьковатый вкус с пряной ноткой. Масло используют как салатную заправку. Для жарки и тушения оно не годится.

В народной медицине

Для иммунитета.1 ч.л. семян черного тмина смешивают с 1 ст.л. меда и заливают ½ стакана воды. Состав рекомендуется пить за 10 – 15 мин до приема пищи. Обратите внимание, что это суточная норма, превышать которую не рекомендуется. Если состав предназначен для детей, рекомендуемую дозировку нужно уменьшить вполовину.

При простуде и кашле. В данном случае семена можно принимать внутрь или использовать средства на основе тмина для наружных растираний. При регулярном применении плоды оказывают отхаркивающее воздействие, выводя мокроту из легких.

1) Залейте 2 ч.л. семян 1 стаканом кипящей воды. Настаивайте 2 ч и пейте по ¼ части настоя за 20 – 40 мин перед приемом пищи.

2) Также можно выпивать 1 ч.л. семян утром или вечером за 20 – 30 мин до приема пищи.

3) 1 ст.л. плодов разводите в 1 л воды и делайте ингаляции.

4) С маслом черного тмина можно делать согревающий массаж грудной клетки и области лопаток.

При диабете 2 типа.Продукт снижает содержание сахара в крови. Если принимать семена (не более 2 г в сутки), снижается уровень глюкозы в крови. Рекомендуется использовать вместе с основным лечением, назначенным специалистом.

Как общеукрепляющее средство. Очищение тмином. Если включить в ежедневный рацион 4 – 5 г тмина (в любом виде) можно стимулировать работу кровеносной и лимфатической системы. В результате организм избавляется от шлаков и токсинов, соответственно увеличивается сопротивляемость к внешним воздействиям окружающей среды.

При ревматизме. Семена чернушки посевной можно использовать для изготовления согревающего компресса. Плоды раскладывают на марлевой повязке, прикладывают к проблемной зоне и фиксируют компресс бинтом. Иногда для этих целей используется мука семян. Ее смешивают с оливковым маслом и втирают в болезненную область тела.

При геморрое. Для этих целей готовят специальный крем. 30 г семян, обжаривают на сковороде, затем перемалывают в муку и смешивают с маслом черного тмина (15 г). Полученную смесь втирают в область сфинктера после дефекации (не чаще 2 раз в сутки).

Средство рассчитано на длительное применение, результат будет заметен через 3 – 4 недели от начала лечения.

Для мозга. Мука из семян содержит в составе большое количество железа, что способствует вырабатыванию организмом гемоглобина. Соответственно улучшается кровообращение, что положительно сказывается на работе клеток головного мозга. Рекомендуется при болезни Альцгеймера и прогрессирующем слабоумии.

В косметологии и для похудения

Тмин с целью похудения применяют внутрь и наружно. Растение уменьшает чувство голода, стимулирует метаболизм. Способы использования приправы для снижения веса:

  • пить слабый отвар по половине стакана утром в течение месяца;
  • чай с семечками, корицей, имбирем и черным перцем по утрам;
  • съедать столовую ложку масла утром в течение месяца;
  • пить перед сном кефир с тминной мукой.

Наружное применение — обертывания с подогретым тминным маслом, а затем массаж. Из семян и меда делают антицеллюлитный скраб. Для получения максимального эффекта следует сочетать употребление специи с диетой и регулярными физическими нагрузками.

Применяют масло для лица, чтобы сохранить молодость и предотвратить появление морщин.

Чай с тмином, лимоном и мёдом

Ингредиенты из расчёта на одну порцию:

  • плоды тмина – 5 грамм;
  • корица – 2 грамма;
  • мёд – 5 грамм;
  • лимонный сок – 20 грамм;
  • кипяток – 200 миллилитров.
  • Семена залить водой, накрыть, настаивать час;
  • Перемешать корицу, мёд, сок лимона и добавить в настой.

В промежутках между приёмами пищи – два раза в день, по одной порции.

Настой для похудения

  • семена чёрного тмина или обычного – 5 грамм;
  • измельчённая корица – 2 грамма;
  • мёд – 5 грамм;
  • кипяток – 150 миллилитров.
  • Смешать корицу и тмин, залить водой;
  • Дать отстоятся 15 минут, после того, как напиток остынет примерно до пятидесяти градусов, добавить мёд и размешать.

Три раза в день за 30 минут до приёма пищи или через час после еды.

Рецепты для ухода за внешностью с маслом семян черного тмина

  • Маска для проблемной кожи

Для маски смешайте следующие масла:

0,5 ч. л. чёрного тмина
1 ч. л. персикового или виноградного
1 ч. л. миндального

Намажьте лицо слоем получившейся смеси. Через час маску можно смывать.

  • Для жирной кожи

В этой маске используются следующие масла:

3 ч. л. чёрного тмина
4 капли можжевельника
1 капля базилика
4 капли бергамота
2 капли розмарина

Нанесите маску на лицо и подержите 20 минут. Излишки промокните бумажной салфеткой.

  • Для сухой кожи

3 ч. л. масла чёрного тмина
3 ст. л. сметаны
3 ч. л. корицы

Перемешайте все составные до однородной консистенции и подержите 10 минут на коже лица. Остатки снимите салфеткой. Накладывайте маску дважды в неделю.

Рецепты масок для волос с маслом черного тмина

  • Маска от выпадения волос

Смешайте вместе равные порции оливкового масла и масла чернушки и нанесите на волосы, втирая в кожу головы. Через 10 минут смойте. Повторяйте процедуру раз в два-три дня.

  • Для ломких, сухих и секущихся волос

1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. масла чёрного тмина

Компоненты смешайте и нанесите на10 минут на волосы, втирая в корни. Затем вымойте голову. Проводите процедуру дважды в неделю, и вскоре ваши волосы наполнятся здоровьем и порадуют вас своим красивым и ухоженным видом.

Для ногтей

Идеально подходят уникальные получасовые масляные ванночки. Их основу составляет подогретое масло зародышей пшеницы либо оливковое (1 стакан). В качестве вспомогательного ингредиента выступает масло тмина (2 большие ложки). По желанию ванночку можно ароматизировать любым эфиром.

Ссылка на основную публикацию