Ящики для хранения овощей в Ижевске купить недорого в интернет магазине с доставкой — Compumir

Выращивание овощей на своем участке – приятное и полезное дело. А чтобы сохранить урожай, следует подготовиться, и ящик для хранения станет отличным решением. В продаже предлагается множество вариантов таких емкостей. Однако ящик для хранения овощей вполне можно изготовить и самостоятельно.

Рассмотрим, как можно своими руками сделать ящик для хранения картофеля. Его можно применять и для сохранения других овощей. И урожай будет радовать вас в течение всей зимы.

Содержание

Делаем ящик для хранения картофеля: алгоритм действий

Благодаря такому ящику можно обеспечить оптимальные условия для хранения овощей. Картофель по праву считается нашим вторым хлебом. И его наиболее часто заготавливают на зиму. Особенно при наличии своего участка и умении выращивать данную культуру.

А как приятно в течение зимы получать удовольствие от употребления гарантированно качественной картошки, столь любимой нами! Из нее можно приготовить множество блюд. И накормить всю семью, радуя разнообразием и пользой. Чтобы получать уникальные картофеля урожаи, прочитайте следующую статью. Авторе делится секретами получения двух урожаев с куста!

И чтобы ящики для хранения картофеля были максимально удобны и практичны, необходимо выполнить несколько условий. Грамотная подготовительная часть работы и четкий план изготовления – залог получения удобного, функционального ящика.

Он прослужит не один год.

Подготовительные работы

Процесс постройки ящика для картофеля состоит из нескольких стадий. Подготовительный этап состоит из следующих действий:

  1. Выделяем место для установки ящика. При этом необходимо учитывать следующие моменты:
    — определитесь, где будет стоять ящик для хранения. Он должен размещаться наиболее удобно. К нему нужно подходить с наличием достаточного места. Желательно размещать его в полностью защищенном от света месте. Ведь под воздействием света в картофеле выделяется вредный соланин;
    — отсутствие сквозняков. Это условие позволит избежать вероятного перемораживания картофеля;
    — отсутствие повышенной влажности в помещении. Слишком высокая влажность может спровоцировать появление плесени урожая. А значит, он будет плохо храниться.
  2. Материал ящика. Решив изготовить ящик для хранения овощей, следует определиться, из чего он будет сделан. Оптимальным считаются деревянные ящики для хранения. Они также и недороги. А процесс их изготовления прост и доступен каждому. Сделать ящики для хранения можно и из старого холодильника, навесного ящика или даже тумбы.
  3. Теперь на подготовительной стадии следует определиться с размером. Этот показатель зависит от количества картофеля, который будет храниться в емкости. А также от места, где он будет стоять. Заранее продумывается форма конструкции и вид дверцы.
  4. Рабочие материалы для изготовления. Помимо основного материала использоваться будут гвозди или саморезы, молоток или шуруповерт, уголки металлические. При необходимости используется утеплитель.

А теперь приступаем непосредственно к изготовлению.

Мастерим ящик для хранения

Целью изготовления емкости для урожая является сохранение его в течение зимы.

И для обеспечения лучшей лежкости овощей рекомендуется не забыть о следующих условиях:

  • ящик на балкон для хранения или в любое другое место должен иметь отверстия. Это обеспечивает нужный газообмен внутри емкости. Обычно отверстия делаются в стенках. При желании – и в дне ящика;
  • желательно сделать небольшие ножки на дне. Это позволит обеспечить необходимое движение воздуха и в нижней части ящика;
  • внутренняя поверхность емкости должна быть гладкой. Это предотвратит вероятность повреждения клубней. А значит, увеличит срок их хранения;
  • ящик для хранения с крышкой – идеальное решение. Ведь благодаря крышке обеспечивается необходимое затемнение.

Приведенные рекомендации позволят увеличить сроки хранения урожая в изготовленном ящике.

Алгоритм действий

В идеале сначала выполнить чертеж будущего изделия. Проставить размеры, продумать варианты крепления крышки, возможность доступа к картофелю.

Теперь приступаем к активным действиям:

  1. Изготавливается каркас:
    — в качестве угловых деталей применяются бруски. Они распиливаются в соответствии с высотой будущего ящика;
    — собирается каркас с использованием металлических уголков. Это обеспечит жесткость конструкции. Но можно обойтись и без них. Небольшие по размерам конструкции будут держать форму и без уголков.
  2. Производим обшивку созданного каркаса:
    — досками обшиваются стенки каркаса. Между досками оставляется зазор не менее 1 см;
    — передняя стенка при желании обшивается досками не полностью. Такое решение необходимо при необходимости создать доступ к картофелю на самом дне емкости;
    — верхняя часть ящика остается пока не обшитой. Для этого делают направляющие из алюминиевых уголков. Уголки прикручивают саморезами к вертикальным брускам с расчетом, чтобы между уголком и бруском было расстояние немного больше толщины досок;
    — дно также обшивается с выбранными зазорами между досками.
  3. Изготавливаются ножки. Для этого используются бруски меньшего размера.
  4. Теперь в разборную часть верхней части ящика вставляются доски. Поскольку они не фиксированы, для этого вкручиваются саморезы.
  5. Приступаем с изготовлению крышки:
    — изготавливается рамка;
    — углы фиксируются металлическими уголками;
    — рамка фиксируется к самой емкости с помощью мебельной петли. Можно закрепить на две петли. Это обеспечит большую надежность конструкции;
    — теперь рамку обшивают досками.

Можно складывать в него подготовленный урожай овощей.

Утепленный ящик для хранения

Если же предполагается хранить овощи в прохладном месте, лучше изготовить утепленный ящик. Для того по приведенному алгоритму изготавливаются два ящика. Один больше другого по всем параметрам. В зазор укладывается любой утепляющий материал.

Теперь готов и утепленный ящик для хранения собранного урожая! Конечно, можно приобрести пластиковые ящики для хранения. Однако изготовленные своими руками ящики будет приятнее использовать. И сделать их можно с продуманными характеристиками и нужных размеров.

Пошаговая инструкция: как утеплить ящик для хранения картошки на балконе

Картофель стал неотъемлемой составляющей рациона многих людей. Зимой овощ дорожает, и становится актуальным создание конструкции, позволяющей сохранить его свежим до весны. Прекрасная замена погреба в городе – балкон или лоджия, на которой можно установить самодельное овощехранилище в виде ящика.

О том, как утеплить ящик для картошки на балконе, расскажем в статье.

Особенности хранения картошки в ящике на балконе

В любом месте, предназначенном для хранения овощей, должны соблюдаться специальные условия, при которых они не испортятся в течение длительного времени.

Температурный режим

Оптимальная температура для хранения картошки – +4°С. Допустимы отклонения на 1-2°С. Если станет слишком тепло (выше +6°С), клубни начнут вянуть и сохнуть или проснутся спящие почки, и картофель пойдет в рост.

Минусовая температура для хранения овоща неприемлема. При –2°С картошка подмерзает, становится водянистой и непригодной в пищу.

Влажность воздуха

Воздух в помещении, где хранится картофель, должен быть сухим, в пределах 40-45%. Для проверки влажности помещения используют гигрометр. Если влажность выше допустимых значений, риск возникновения грибковых и бактериальных инфекций возрастает.

Освещенность

Любой свет нежелателен. При попадании света от искусственных источников клубни начинают зеленеть – есть такую картошку уже нельзя. Зеленая окраска клубней объясняется накоплением под кожурой хлорофилла, связанного с соланином. Такое соединение токсично, овощ из съедобного превращается в ядовитый.

Воздухообмен

Продуманная система вентиляции обеспечит просушку и должное охлаждение клубней и сохранит картофель в течение 8-10 месяцев.

Без доступа воздуха и его свободной циркуляции происходит повышение температуры и влажности. Это приводит к преждевременному старению овоща, утрате вкуса, изменению химического состава и потере питательных свойств.

Какие бывают ящики

Выбирая подходящую конструкцию для хранения картофеля, отталкиваются от условий самого балкона: температуры воздуха, вида стеклопакета (в одно стекло, двойной, тройной), сквозняков.

Прежде чем начать изготовление контейнера под картофель, определяют место, где именно на балконе будет храниться овощ, и материал, из которого будет изготовлен ящик. Лучший дышащий и доступный по цене материал – дерево.

С подогревом

Этот вид подходит для холодной лоджии (остекленной одинарным стеклопакетом). Ящик оснащают электрическим подогревом. В целях экономии можно остановиться на бюджетной версии и вместо гибкого ленточного нагревательного элемента использовать средства, которые всегда под рукой – обычный фен для укладки волос или лампы накаливания.

Две лампы помещают в цилиндр из жести, предварительно окрасив их темной краской. Лампы накаливания не потребляют много электроэнергии, в отличие от шумного фена.

Читайте еще  Как и сколько жарить куриные ножки (голени)- -

Без подогрева

На теплом балконе подогрев ящика не нужен. Достаточно обшить его стенки утеплителем. Процесс изготовления такой конструкции прост и не потребует больших вложений:

  1. Из бруса и планок изготавливают две прямоугольные тары так, чтобы одна могла войти в другую. Зазор между стенками должен составлять 8 см. Днище у ящиков делают из влагостойкой фанеры толщиной 8-10 мм.
  2. Поверхность изделий покрывают противогрибковым составом для дерева («Снеж» или «Снеж Био»).
  3. Пространство между стенками заполняют утеплителем – пеноплексом, опилками, пенопластом или старым ватином. Самым лучшим утеплителем опытными строителями признан пеноплекс. Он совсем не впитывает влагу и надежно защитит картофель от холодов.

Другие

Кроме обычного самодельного ящика, существуют альтернативные решения, которыми можно воспользоваться.

Камера для хранения из холодильника

В качестве зимнего шкафа для картошки подойдет старый, отслуживший холодильник. Его освобождают от холодильного оборудования (компрессора и теплообменника) и укладывают в горизонтальное положение дверцей наверх.

В холодильной камере производителем предусмотрены герметичные и теплые стенки. В них между пластиковым кожухом и металлическим корпусом все пространство заполнено теплоизоляцией.

Единственное, что остается – привести в порядок внешний вид: покрасить, оклеить пластиковыми панелями или красивой плотной тканью. Такой ларь для хранения может быть неотапливаемым или с подогревом.

Термобокс заводской

Заводской термобокс представляет собой ящик из металла, в котором установлены нагревательные элементы, способные поддерживать температуру +2…+10°C.

Термошкаф сохраняет работоспособность при понижении температуры до -35…-40°C. У некоторых моделей есть система ручной настройки температуры.

Гибкие контейнеры

Выполнены из двухслойной плотной ткани, между слоями которой вмонтированы гибкие нагревательные элементы. Максимальная вместимость «чудо-мешка» – 300 л.

Мягкий термоконтейнер – экономное решение для неотапливаемого балкона.

Как утеплить ящик для картошки

Прежде чем приступить к изготовлению ящика и его утеплению, измеряют площадь балкона. Планируя габариты картофельного термобокса, учитывают, что глубина ящика не должна превышать 0,7 м.

Пошаговое руководство

Для работы потребуются следующие материалы:

  • брус с сечением 5×5 см;
  • фанера толщиной 15-20 мм;
  • теплоизоляционный материал толщиной 5 мм;
  • 2-3 лампы накаливания или одна на 100 Вт;
  • железная труба;
  • саморезы и железные уголки.

Как сделать утепленный ящик:

  1. Определить размеры термоконтейнера. Он будет состоять из двух ящиков, входящих один в другой. Внутреннее основание должно быть на 120-140 мм меньше внешнего.
  2. Вырезать из фанеры 4 будущие стенки ящика и днище. Измерить и отпилить 4 бруска, выполняющих роль стоек каркаса. В качестве обрешетки под фанеру отпилить 12 брусков. Их на изделии расположить горизонтально, по 2 на каждой поверхности, включая крышку и пол.
  3. Для защиты древесины от грибка обработать все заготовки специальным составом («Пинотекс», «Снеж»). Если ящик не будет покрываться в дальнейшем никаким отделочным материалом, всю древесину покрыть водостойким лаком или масляной краской.
  4. После высыхания дерева и фанеры приступить к сборке ящика. Монтировать каркас из бруса и скрепить железными уголками. Боковины обеспечить поддержкой, соединив уголки дополнительными брусками.
  5. Каркас покрыть фанерой, которую прикрепить саморезами.
  6. В каждой стенке просверлить небольшие отверстия для вентиляции.
  7. Изнутри стенки ящика обшить пеноплексом. Если балкон совсем холодный, поверх пеноплекса уложить слой изолона с фольгой.
  8. Изготовить внутренний ящик по такому же принципу, изменяя размеры на меньшие. Можно обойтись без каркаса, просто обшив стенки и пол фанерой.
  9. В середине ящика на подпорки установить железную трубу (подойдет труба от водостока) длиной чуть меньшей длины ящика.
  10. В трубу поместить электрооборудование – лампы с патронами на проводах, которые подвесить на дополнительной деревянной перекладине.
  11. На передней стенке ящика монтировать термодатчик, который поможет контролировать температуру внутри термокороба. Можно продумать устройство электрооборудования таким образом, чтобы оно работало на автомате. В продаже есть терморегуляторы, укомплектованные температурным датчиком, который при понижении температуры внутри короба запускает обогрев.

Отдельно изготавливают крышку для ящика. Ее обшивают теплоизоляцией и навешивают на петли к задней стенке термошкафа.

Справка. Если вместо фанеры использовать доску толщиной 2 см, делать вентиляционные отверстия не понадобится.

Рекомендации

Чтобы термобокс надежно защищал картофель, следуйте рекомендациям:

  1. Любой термобокс, даже заводского производства, не спасет урожай на открытом балконе. Резкий ветер, высокая влажность осенью и зимой, перепады температуры опасны не только для картофеля, но и для электроприборов – они просто выйдут из строя. Балкон необходимо остеклить (хотя бы в одно стекло) и немного утеплить (стены и пол).
  2. Лампу-переноску подключите к домашней сети при помощи удлинителя.
  3. В очень сильные морозы дополнительно укутайте ящик ватными одеялами.

Полезные советы по хранению картофеля на балконе

Осталось узнать некоторые хитрости и секреты сохранения урожая:

  1. Укладывайте на хранение только здоровый и сухой картофель.
  2. Регулярно просматривайте и своевременно удаляйте загнившие и заболевшие экземпляры.
  3. С картофелем в одной секции не храните другие овощи.

Заключение

Утепленный ящик для хранения картофеля на балконе несложно сделать своими руками. Однако, если балкон используется как жилое помещение, простой ящик будет смотреться не эстетично. Для дополнительной декорации стенок используют различные материалы: ткань, мешковину, масляную краску.

Если балкон оформлен в стиле прованс, ящик можно декорировать в технике декупаж, а на крышке соорудить мягкое сиденье с подушками. Так термобокс не только сохранит клубни до весны, но и станет украшением комнаты.

Самодельный ящик для хранения овощей в кладовой

Изготовить своими руками ящик для хранения овощей в кладовой, не представляет особо труда. При самостоятельном изготовлении можно максимально использовать имеющиеся габариты помещения, сделать его разборным или добавить функциональных возможностей.

Ящик для хранения овощей должен отвечать следующим требованиям:

  • изготавливаться из доступных материалов, используя обычный инструмент;
  • быть теплоизолированным, если кладовая не отапливаемая, и температуры в помещении могут быть отрицательными;
  • по возможности, быть раскладными или быстросборными – чтобы была возможность выноса их для проветривания на улицу или в другое помещение, складывания в меньший объем в периоды между использованием;
  • иметь прочную верхнюю крышку, чтобы допускалась возможность использования ящика для размещения сверху чего-либо, присесть, использовать как рабочую поверхность;
  • быть подогреваемым в особо холодные периоды года;
  • для некоторых видов овощей быть вентилируемым;
  • иметь место для установки градусника внутри ящика;
  • максимально полезно использовать габариты отведенного помещения;
  • иметь вынимаемый вкладыш или подкладку, если конструкция ящика неразборная.

Прежде чем приступить к изготовлению ящика, нужно рассчитать потребный объём. На примере картофеля, можно рассчитать следующим образом – квадратный ящик с приблизительными размерами 0,5х0,5х0,5 метра дает объем в 0,125 кубических метра, что гарантированно вмещает 50-70 кг мешок картофеля, в зависимости от размера клубней. Картофель в складских условиях хранится в поддонах высотой до метра. Оптимальным для домашнего хозяйства будут ящики, которые вписаны в габариты помещения, вне зависимости от их конфигурации. Если ящик получается высоким, то боковые стенки, или одну из них, можно сделать надставной, для удобства загрузки и вынимания овощей.

Общие принципы изготовления

  1. Материалы. В качестве нижней части ящика и стенок, могут быть использованы части стандартных поддонов – паллет. Бывают и меньшего, чем 1,2 на 0,8 метра размера. Нижнюю часть можно использовать без изменений, боковые стенки освобождают от подставок, и укорачивают. Простейший ящик можно сложить как кубик, просто связывая части поддонов в коробку по углам. Желательно использовать поддоны с большей частотой планок, либо добавив планок с обратной стороны – будет обеспечено проветривание, и мелкие овощи не будут просыпаться. Фанерные щиты, ДСП — сверлятся вентиляционные отверстия, собираются в ящик с применением уголков или планок.
  2. Существуют разборные паллеты, в углах которых есть соединительные шарниры. Используя их можно сделать раскладной ящик для овощей различной высоты и габаритных размеров.
  3. Если помещение не отапливается зимой, то есть смысл изготовить теплоизолированный и подогреваемый ящик для овощей. Для этого ящик утепляется, а овощи складываются на вкладываемую обрешетку. Такая же съемная обрешетка ставится между утепленной стеной и овощами, для обеспечения проветривания
  4. Подогревать ящик можно разместив в нижней точки источник тепла минимальной мощности — 60 ватная лампочка накаливания в стеклянной черной банке, периодически включаемая с помощью механического таймера, вполне решит вопрос с подогревом и движением воздуха внутри ящика.
  5. В ящике, можно разместить простейший термометр, защитив его кожухом из пластиковой бутылки.
  6. Если крышку ящика планируется использовать для установки других ящиков или как столешницу, то имеет смысл, сделать откидную вертикальную крышку на одной из стенок. Либо изготовить лючок, достаточного размера для вынимания нескольких килограммов овощей.

Изготовить ящик для хранения овощей можно практически бесплатно из бывших в употреблении поддонов, доработанных и очищенных от грязи. Из имеющихся остатков листовых деревянных материалов и утеплителя. Правильно сделанный ящик, если его проветривать и очищать от влажных остатков сгнивших овощей, прослужит много лет.

Создаем условия для хранения овощей и фруктов на балконе зимой!

Несмотря на всеобщую тенденцию использовать балкон или лоджию в качестве кабинета, лаундж-зоны или небольшого квартирного сада, многие их владельцы отказываются от таких смелых идей по одной причине: нехватка места для хранения сезонных вещей и запасов. Как ни крути, а мешок картошки или зимние лыжи компактно разместить в малогабаритном коридоре или кухне проблематично.

Но это не значит, что балкон-склад должен выглядеть захламленным и старым. Поговорим о том, как организовать места для хранения на балконе, как правильно расположить в ящиках различные овощи, а также не забыть об эстетической составляющей ремонта.

  1. Условия хранения различных овощей
  2. Совместимость культур при хранении
  3. Подготовка балкона к оборудованию хранилища
  4. Инструкция по изготовлению термоящика для овощей

Условия хранения различных овощей

Для того, чтобы правильно организовать ящики для хранения овощей на балконе, необходимо знать подходящие для каждой культуры условия.

В целом можно выделить несколько основных правил:

  1. Корнеплоды, такие как морковь, свекла или репка, лучше всего хранить при температуре близкой к нулю в хорошо проветриваемых ящиках. При этом влажность можно допустить достаточно высокую;
  2. Для картофеля одним из главных условий хранения является затенение. Ящик должен быть плотно закрыт, иначе корнеплод прорастет. Также стоит укрывать слой картофеля сверху гидроскопичным материалом. Оптимальная температура – от 1 до 5 градусов выше нуля;

Удобно хранить картофель в пластиковых ящиках

  • Неприхотливым считается чеснок – его часто хранят в связках, подвешенным в проветриваемом помещении;
  • А вот лук не любит высокой влажности и контакта с другими овощами. Такое хранение приведет к загниванию всех запасов;
  • Обыкновенная капуста хорошо хранится при температуре около 1-2 градусов выше нуля на открытых полках. Укладывать ее нужно кочерыжками вверх;
  • Капуста брокколи или цветная капуста имеют маленький срок хранения, а потому ее стоит разрезать на небольшие части и замораживать;
  • Различные фрукты (груши, яблоки, айва и т.д.) можно хранить в деревянных, пластиковых ящиках с прорезями, либо картонных коробах. При этом следует укладывать плоды слоями, между которыми опилки либо бумагу для впитывания излишней влаги.

  • Естественно, хранить таким образом овощи и фрукты длительное время можно лишь на застекленных балконе или лоджии с изоляцией. Проводить при этом качественное утепление и проводить отопление не имеет смысла, поскольку все культуры лучше сохраняются при температурах ниже комнатной.

    Условия хранения овощей и фруктов
    Температура Влажность Способ хранения
    Корнеплоды (свекла, морковь, репа и др.) 2-3 С° выше нуля От 80% до 90% Деревянные ящики или пластиковые лотки. Можно присыпать увлаженным песком
    Картофель От 0 до +2 С° От 85% до 95% Деревянные ящики или пластиковые лотки. Толщина слоя – не более 100 см
    Лук репчатый От 0 до +2 С° От 80% до 85% В связках на открытом воздухе либо в ящиках
    Капуста кочанная От -1 до +2 С° До 95% В связках либо на открытых стеллажах
    Яблоки, груши, айва и т.д. От -1 до +5 С° От 90% до 95% Деревянные ящики или пластиковые лотки
    Чеснок До 3 градусов выше нуля 75-80% В связках на открытом воздухе либо в ящиках

    Совместимость культур при хранении

    Создать подходящие условия означает не только установить на балконе нужную температуру и подготовить хорошие ящики, но и разложить фрукты и овощи в соответствии с их совместимостью.

    Многие плоды от длительного контакта с другими могут впитывать запахи, заражаться бактериями, быстрее созревать и гнить.

    Важно учесть такие нюансы:

    1. Картофель имеет свойство отдавать влагу, из-за чего ящики для его хранения запотевают. Этого можно избежать, уложив сверху слоя картофеля свеклу. Она будет забирать излишки влаги и оба корнеплода сохранятся лучше;
    2. Морковь имеет довольно тонкую кожицу, а потому следует избегать контакта этого корнеплода друг с другом и другими овощами;
    3. Фрукты ни в коем случае нельзя хранить вперемешку с овощами (например, яблоки с капустой), поскольку это приведет к образованию неприятных запахов и гнили;
    4. Несмотря на схожесть, чеснок и лук лучше хранить в отдельной таре. Чесноку требуется большая влажность, чем луку;
    5. Отдельное место стоит отвести и цитрусовым.

    Также нужно помнить о том, что при длительном хранении фрукты и овощи нужно периодически перебирать и откладывать те, что начали портиться. Употреблять такие продукты следует в первую очередь – это поможет избежать заражения бактериями всех остальных плодов.

    Подготовка балкона к оборудованию хранилища

    Если вы решили сделать ремонт на балконе и организовать ящики для долгого хранения овощей, фруктов и закаток, следует позаботиться о некоторых нюансах.

    В основном они касаются создания подходящего микроклимата. Для южных регионов достаточно будет остеклить и изолировать от погодных условий сам балкон или лоджию. Местности с суровыми зимами диктуют другие правила – здесь стоит позаботиться о полном утеплении помещения.

    Утепление балкона современным пеноплексом!

    Также немаловажно:

    • полностью вычистить помещение от грязи, пыли, проверить его на наличие насекомых;
    • обработать поверхности составами против насекомых;
    • использовать при ремонте экологически чистые материалы (дерево, для утепления – минвату и т.д.);

    Утепленный балкон обшитый вагонкой

  • предусмотреть занавеси либо жалюзи на окна.
  • Прежде чем начать строить ящики и устанавливать стеллажи, нужно полностью замерить помещение и набросать примерный план расположения разных частей хранилища. Это поможет закупить точное количество материалов и не ошибиться с габаритами при установке.

    Можно сделать угловой погребок

    Инструкция по изготовлению термоящика для овощей

    Самый простой способ организации мини-погреба на балконе – построить термоящик на основе ДСП или фанеры. Удобнее всего расположить его с торца балкона. В этом случае тремя стенками ящика будут служить стены самого помещения, а передняя стенка устанавливается цельным листом. Сверху организуется крышка.

    Под ящиком обязательно нужно уложить слой утеплителя (например, пенопласт), стенки изнутри обшить фольгированным теплоизолятором.

    Декорированный под диванчик погребок

    Чтобы изготовить ящик для хранения без термоизоляции, нужно:

    1. Разметить габариты ящика на полу и стенах балкона;
    2. По замерам подготовить материалы: брусья для каркаса, деревянные доски либо листы фанеры для обшивки;
    3. Все части будущего ящика зашлифовываются и обрабатываются защитными составами;
    4. Из брусьев нужно собрать каркас, усилив его металлическими уголками при необходимости (все детали крепятся на саморезы, для большей надежности ящик можно будет прикрепить к одной из стен балкона);
    5. В случае обшивки досками нужно оставлять зазор для циркуляции воздуха в несколько миллиметров, в фанерных же листах придется просверливать отверстия;
    6. В верхней части ящика на каркасе можно установить фурнитуру и прикрепить к ней крышку;
    7. Вместо петель для крышки можно использовать магнитную ленту;

    Погребок из вагонки готов

  • Внутреннее пространство ящика разделяется перегородками для хранения разных видов овощей и фруктов.
  • Точно так же можно утеплить подобный ящик изнутри и снаружи и использовать его как термо-погреб.

    Погребок обшитый изнутри пенопластом На дне отверстия для циркуляции воздуха

    Многие дачники, запасая плоды на зиму, предпочитают автоматизировать хранилища и использовать для поддержания нужного микроклимата сплит системы, нагреватели с терморегуляторами.

    Погребок с терморегулятором можно купить!

    Такое оборудование значительно упростит уход за плодами, а сохраненный урожай точно окупит затраты на его установку.

    Видеоинструкция по профессиональному изготовлению погребка:

    Хранение овощей на кухне: идеи и варианты стеллажей, ящиков, корзин и других систем хранения

    Рачительная хозяйка всегда имеет запасы продуктов на кухне. Овощи и фрукты – не исключение. Часть из них хранится в морозилке холодильника или морозильной камере в виде заготовок, часть закатана в компотах и различных консервациях. Но все-таки большая часть для приготовления нужна в свежем виде. И тут требуется грамотно продуманное хранение овощей на кухне. Можно оборудовать кухонный шкаф или тумбу специальными контейнерами и корзинами. Или соорудить отдельный стеллаж, приобрести специальную этажерку с ящиками – вариантов и решений очень много.

    1. Как хранить овощи и фрукты на кухне?
    2. Лучшие идеи хранения овощей на кухне
    3. Этажерки и стеллажи для хранения овощей
    4. Ящики и контейнеры для хранения овощей на кухне
    5. Как организовать хранение овощей под мойкой и в кухонных шкафах
    6. Системы хранения овощей и фруктов в отдельных тумбах и шкафах кухни

    Как хранить овощи и фрукты на кухне?

    Есть определенный набор правил, при которых овощи и фрукты в свежем виде хранятся дольше всего. Многие из них понятны хозяйкам на интуитивном уровне, из прошлого опыта проживания с бабушками и дедушками, мамами и папами.

    • Во-первых, овощи и фрукты нельзя хранить вместе. Фрукты при хранении выделяют этилен – газ, который форсирует поспевание плодов и, как следствие, быструю порчу. Наверняка вы слышали совет, как ускорить поспевание авокадо или томатов – надо просто оставить их на ночь рядом с бананами или яблоками рядом. Это «работает» этилен.
    • Во-вторых, зелень перед хранением лучше вымочить – влажность способствует сохранению свежести. А вот овощи и фрукты лучше хранить немытыми и сухими.
    • В-третьих, хранить овощи на кухне нужно в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией. Лучше всего в перфорированных ящиках и этажерках и бумажных пакетах. Хорошая циркуляция воздуха помогает не задерживаться влаге, овощи не будут преть и гнить.

    Все овощи можно разделить на две группы: наземные и «подземные» (корнеплоды). Наземные овощи лучше хранить в холодильнике. В современных моделях есть специальные «зоны свежести» и фреш-боксы, в которых зелень, овощи, фрукты сохраняют свои вкусовые качества и аромат месяцами. А вот корнеплодам для хранения достаточно обеспечить прохладное и темное место в шкафах и тумбах кухни. При этом предварительно нужно перебрать, высушить и аккуратно срезать ботву.

    Лучшие идеи хранения овощей на кухне

    Вариантов обустройства специальных мест хранения для овощей, идей и довольно оригинальных реализаций на самом деле масса. Многие системы хранения можно сделать своими руками или приобрести в готовом виде. Выбор того или иного решения зависит от того, задались вы этим вопросом на этапе планирования кухни или необходимость возникла уже после полного обустройства кухонного пространства. В первом случае можно сделать отдельные ящики, тумбы и шкафы под хранение овощей в самом кухонном гарнитуре. Во втором – искать подходящие по размеру контейнеры, этажерки и стеллажи для встраивания в свободные ниши и углы на кухне.

    Этажерки и стеллажи для хранения овощей

    Пластиковая мобильная этажерка, стеллаж или комод с ящиками – отличный вариант для хранения овощей. Такой предмет обстановки можно «закатить» под стол: он не будет мешать и как-то «выдавать» свое присутствие.

    Этажерки для хранения овощей со встроенными пластиковыми корзинами удобны и вместительны. При этом легко моются, что немаловажно.

    Можно сделать деревянный стеллаж для хранения овощей своими руками нужных размеров. В ход можно пустить любой подручный материал – остатки бруса, деревянные ящики для овощей и ягод, рассады и цветов.

    Практичный и более дорогостоящий вариант – металлические комоды с сетчатыми ящиками-корзинами из гардеробных систем Икеа, Аристо, Elfa и других. Их также можно приспособить для хранения овощей на кухне и приобрести в нужной комплектации подходящих размеров.

    Ящики и контейнеры для хранения овощей на кухне

    В более выигрышном положении хозяйки, у которых кухня совмещена с лоджией или балконом. Уж там-то всегда можно выделить место под установку ящика для хранения овощей. Или придумать дополнительные стеллажи для расположения контейнеров на них.

    Встроенный на лоджии шкаф с полками под консервацию и выдвижными ящиками для хранения овощей – отличная идея, которую можно реализовать и своими руками.

    Легкие стеллажные конструкции и комоды для хранения овощей могут быть узкими и широкими, идеально подходящими для встраивания в определенное свободное место.

    В качестве ящиков и контейнеров можно использовать и обычные пластмассовые ведерки. Лучше остановить выбор на квадратных моделях – они более вместительные и «встраиваются» в шкафы, не занимая лишнего места.

    Как организовать хранение овощей под мойкой и в кухонных шкафах

    Современные кухни изготавливаются на регулируемых ножках высотой 100-150мм. Пространство между ними зачастую остается пустым. А ведь его можно задействовать для хранения овощей!

    Выдвижные ящики удобнее. Но можно просто приобрести низкие контейнеры нужных размеров и просто ставить их за цоколем.

    Место в шкафу-мойке традиционно пустует – кто-то ставит там мусорное ведро, кто-то хранит бытовую химию. А можно и овощи! В специальных выдвижных системах хранения или простых пластиковых ящиках с перфорацией, которые можно составить друг на друга.

    Системы хранения овощей и фруктов в отдельных тумбах и шкафах кухни

    Если есть возможность выделить отдельную тумбу под хранение овощей на кухне, то реализовать эту идею можно разными способами.

    Первый вариант хранения овощей на кухне – это встроенные сетчатые корзины с механизмом выдвижения. Можно использовать как одноуровневые, так и многоуровневые конфигурации.

    Идея использовать выдвижные кухонные ведра, которые предназначены для сортировки мусора и встраиваются в выдвижные ящики, также довольно удачна.

    Дешевле использовать обычные пластиковые корзины и контейнеры для хранения овощей, оснастив их также направляющими для возможности выдвигания из корпуса тумбы.

    Самый простой вариант – задействовать нижние ящики под хранение овощей на кухне. Для поддержания порядка и возможности сортировки можно установить делители. Или просто подобрать и составить контейнеры подходящих размеров.

    Хранение овощей на кухне рационально в том случае, если вы закупаете продукты оптом на неделю-другую. А вот хранить месяцами не стоит. Все-таки микроклимат в квартире и отапливаемом доме для этой цели не подходит.

    Хранение картофеля в ящике, чтобы овощи оставались свежими, полезными и вкусными

    Для хранения картофеля в домашних условиях необходимо правильно подготовить клубни, выбрать подходящее место и обустроить его.

    В частном доме это сделать проще. В квартире придётся решить проблему с поддержанием оптимальной температуры и влажности воздуха. Своими руками можно изготовить специальный ящик для хранения картошки.

    Как правильно хранить картошку зимой в квартире?

    Непригодны для зимовки ранние сорта. Они не пролежат и до декабря.

    Рискованно покупать овощи у перекупщиков из других регионов. Местные виды проверены много раз. Подготовка к хранению начинается после уборки урожая или покупки.

    Алгоритм таков:

    1. Высушить свежие корнеплоды в течение недели или двух. Нужно хорошо проветриваемое и затенённое место под навесом. Урожай раскладывается в один слой. За это время мелкие порезы зарастут, заболевания станут заметнее, а кожура толще.
    2. Провести тщательный осмотр плодов на предмет незаживающих повреждений, подозрительных пятен, болезней. Отбираются только идеальные, здоровые экземпляры.
    3. Собрать термический бокс с подогревом или купить готовый термоконтейнер и продезинфицировать его.
    4. Семенной картофель нужно держать отдельно. Он станет значительно устойчивее к гниению, если его озеленить рассеянным светом. Есть такой овощ нельзя, так как в нём образовались ядовитые вещества.
    5. Периодически осматривать хранилище. При появлении подозрительного запаха или мошек следует найти загнивающий клубень.

    Плюсы и минусы контейнера

    Большие контейнеры, рассчитанные на крупные овощные базы или фермерские хозяйства, для квартиры непрактичны.

    Бытовые контейнеры из пищевого пластика для хранения овощей объёмом 7-10 литров имеют свои особенности.

    Плюсы:

    • недорогая цена 150-300 рублей,
    • позволяют держать овощи малыми порциями,
    • удобно переносить вручную.

    Как засолить огурцы на зиму: 7 лучших рецептов без уксуса и стерилизации, с водкой или горчицей

    Минусы:

    • не подходят для длительного хранения,
    • неудобны в качестве секций для большого самодельного бокса (есть тара лучше).

    Правила хранения: температура, свет, влажность воздуха

    Главные условия:

    1. Полная темнота. Даже рассеянный свет солнца или лампы активирует выработку соланина – ядовитого вещества.
    2. Стерильность. Место хранения продезинфицировать серной шашкой, ультрафиолетовой лампой, озоном и т.п. Техника безопасности своя для каждого метода.
    3. Вентиляция. Контейнеры и ящики не ставят впритык к стенам или друг к другу. В них должны быть щели или отверстия.
    4. Лучшая температура +3+5 °С, но допускается +7+10 °С. При -1°С клубни замёрзнут.
    5. Нормальное значение влажности 70-80%.

    Куда лучше поставить ёмкость в квартире?

    Ящики можно хранить на балконе, в кладовке или коридоре.

    Балкон

    В холодное время года балкон – это самое приспособленное место в квартире для обустройства картофельного хранилища. Важно помнить про ограничение веса.

    При избыточной перегрузке балкон рухнет вниз. Инженер в местной управляющей компании даст точные цифры. Допустимый вес контейнера – 150 килограмм с учётом картофеля.

    Лоджии имеют несущие стены и спокойно выдержат сотни килограмм овощей.

    Коридор (тамбур) или кладовка

    Во многих домах есть закрытые тамбуры или просторные коридоры с нишами. Такое место подходит для хранения картофеля в деревянном ларе. Зимой и осенью в коридоре холоднее чем в самой квартире и теплее чем на открытом балконе.

    При +3…+10 °С урожай несколько месяцев будет в сохранности без затрат на электричество. В этом способе есть минус – незащищенность от воровства и вандализма.

    В квартире этот риск минимален, но кладовая не приспособлена для зимнего хранения, потому что недорогого способа охлаждения воздуха до +3…+10 °С в условиях квартиры не существует.

    Можно ли класть картошку вместе с другими овощами?

    Овощи и фрукты можно разделить на группы по:

    • условиям хранения,
    • срокам лёжкости,
    • наличию перекрёстного влияния (этилен, передача запаха, ухудшение вкуса).

    Картофель плохо соседствует с другими культурами.

    Его запах передаётся другим овощам. Совместимы с картофелем по срокам и условиям хранения только хрен и свёкла. Их укладывают верхним слоем. Они обладают свойством забирать излишнюю влагу.

    Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

    Термоконтейнеры готовые

    Термические шкафы делятся на универсальные и холодоустойчивые. Универсальные приборы способны работать в любом диапазоне температур окружающей среды.

    Холодоустойчивые применимы только в холодный период года. Потребляют такие устройства не более 100-200 Вт, что сравнимо с лампой накаливания.

    Балконный погребок

    Один из вариантов портативного термоконтейнера называется балконный погребок. Это мешок/рюкзак с нагревательным элементом. Погребок сделан из крепкой ткани и утеплён синтепоном.

    Ассортимент представлен мешками различной вместимости от 100 до 300 литров. Нагрев осуществляется углеродистой нитью с потреблением тока от 100 до 220 Вт.

    Встроенный датчик держит оптимальный температурный режим. Крепится мешок к стене двумя петлями на дюбель-гвозди. В сложенном виде места много не занимает. Стоит погребок 6-7 тысяч рублей.

    Как сделать контейнер своими руками?

    При сооружении термошкафа необходимо решить несколько задач:

    1. Выбрать/купить овощные ящики, которые будут составлять стеллажи внутри большого бокса.
    2. Сделать замеры, учитывая габариты, толщину стенок, крышку.
    3. Подготовить прочную фанеру, доски, саморезы.
    4. Выбрать теплоизолятор (несколько слоёв картона, пенопласт и др.).

    Собрать деревянную коробку нетрудно. Термоизоляцию правильно устанавливать снаружи. Между бетонной плитой и дном должен быть зазор 4-5 см.

    Такой термобокс выдержит мороз до -4 °С. Для поддержания нормального уровня влажности понадобится ёмкость с солью. Периодически её надо сушить на противне в духовке или батарее отопления.

    Камера с подогревом

    Если температура окружающего воздуха значительно ниже -4 °С, то в термошкаф встраивается нагревательный прибор на 100 Вт:

    • лампа накаливания, обёрнутая плотным слоем фольги,
    • ткань с электроподогревом,
    • маломощный фен.

    Поддерживать температурный режим можно вручную, но удобнее с помощью автоматического терморегулятора. Одновременно следить за градусами и влажностью способен гигрометр с выносным датчиком, который стоит около 150 рублей.

    Герметичный ящик

    В условиях подвального хранилища герметичные ящики неприменимы. В них быстро разовьются грибковые заболевания и гниль, поэтому там используют только дышащие ёмкости.

    В осенне-зимний период на балконах и лоджиях герметичные боксы незаменимы. В них встроен обогрев с принудительной конвекцией тёплого воздуха.

    Как сохранить огурцы свежими до Нового года

    Ящики с вентиляцией

    На кухнях используются вентилируемые ящики для небольшого запаса овощей.

    За две-три недели качество продукта не пострадает. Они не годятся для постоянного хранения – картошка увядает и даёт ростки.

    Ящик с опилками

    Опилки и мелкие стружки защищают корнеплоды от загнивания и плесени. Они вбирают в себя лишнюю влагу, которая образуется в процессе дыхания корнеплодов. Опилки должны быть крупными, чтобы не дышать пылью.

    В качестве тары подходят деревянные ящики и картонные коробки. Щели надо заклеить скотчем, а стенки утеплить картонными листами.

    Сначала выстилается нижний слой, затем кладется картошка и потом снова стружки. Если есть возможность, то лучше использовать листья рябины, которые являются и сорбентом, и антисептиком.

    Простое утепление

    Хорошо утеплённые балконы и лоджии позволяют сделать простой вариант термошкафа.

    На подстилку из картона или фанеры складываются сетки или мешки с картофелем и накрываются тёплой тканью. Это могут быть старые одеяла или одежда с утеплителем из синтепона, ваты и др.

    Ящики из пластика

    Большие контейнеры с ручками и цельными стенками подходят для сбора и переноски, но долго держать там овощи нельзя. Небольшие решётчатые ящики имеют хорошую вентиляцию.

    Их удобно ставить рядами в несколько ярусов. В помещениях с температурой +3…+7 °С такой метод хранения оптимален.

    Утепленный ларь из досок

    Ларь из досок идеально подойдёт для:

    • коридора многоквартирного дома, если позволяет планировка,
    • утёплённого балкона/лоджии,
    • погреба.

    Каркас делается из бруса. Снаружи плотно обшивается доской и утеплителем с хорошей паропроницаемостью.

    Будет ошибкой:

    • делать стенки конструкции герметичными – влага должна выходить наружу,
    • заполнять ларь до верха одним слоем – лучше использовать много пластиковых ящиков.

    Видео: как сделать ларь для хранения картофеля?

    Читайте еще  Как правильно обрезать и укрыть розу на зиму
    Ссылка на основную публикацию