Шиповник, полезные свойства и противопоказания — Здоровое питание

Уже много веков это растение заслуженно входит в список наиболее эффективных лекарств. Шиповник действительно оказывает благотворное влияние на организм человека, за что ценится, и особенно приверженцами народной медицины. Причем, его чтут во многих странах мира. Культура, будучи лекарственной, имеет свои особенности, различные сорта и, конечно, массу полезных свойств.

Содержание:

  • Что представляет собой шиповник?
  • Плоды
  • Состав и пищевая ценность
  • Калорийность
  • Как собирать шиповник?
  • Как хранить шиповник?
  • Полезные свойства шиповника
  • Для мужчин
  • Для женщин
  • Для детей
  • Вред и противопоказания
  • Кулинарное применение шиповника
  • Шиповник в медицине

Содержание

Что представляет собой шиповник?

Он является родом растений, принадлежащих к семейству Розовых и порядку Розоцветных. Существует много культур, которые называются Роза, и в литературе по ботанике шиповник тоже нередко называют Дикой Розой. Связано это с тем, что культурная Роза – потомок дикого представителя этого рода.

Род шиповника включает в себя листопадные и вечнозеленые кустарники, обладающие стелющимися либо прямыми стеблями, характеризующимися разной длиной и высотой. Высота самих кустарников в среднем составляет 3 м. Точное количество видов, которые относятся к этому роду, ботаники не установили по сей день. Согласно одним данным, их существует до 400, но есть и другая статистика, которая гласит, что их 300-500.

Культура растет в районах с умеренным и субтропическим климатом, в горах, расположенных в тропических широтах. Существуют и морозостойкие виды, которые произрастают вблизи полярного круга.

Кусты растения являются колючими, а одна из главных их особенностей – красивое цветение. Продолжительность их жизни составляет порядка 50 лет в среднем, но у некоторых видов она может достигать и нескольких сотен лет, а становясь старше, они вырастают в целые деревья.

Плоды

Это, безусловно, самая интересная часть культуры. У нее первые плоды формируются, как правило, в возрасте 3-х лет, и затем появляются каждый год, но не всегда они обильные. Обычно хорошие урожаи растение дает единожды в 3-5 лет. Если оно произрастает в условиях умеренного климата, то плодоношение приходится на конец лета либо начало осеннего периода.

Плоды шиповника имеют такое описание:

  • Они обладают округлой либо овальной формой, а их диаметр составляет 1-1,5 см. Бывают они яйцевидной либо веретеновидной вытянутой формы;
  • Мякоть представляет собой мясистое разросшееся цветоложе. Внутри ягоды содержат большое количество жестких длинных волосков;
  • На их верхушке есть либо пятиугольная площадка, либо округлое отверстие;
  • Цвет ягод является оранжевым либо красным за счет того, что в них содержится большое количество каротина. Реже встречаются экземпляры черного окраса;
  • Поверхность плодов может быть как матовой, так и блестящей, как морщинистой, так и гладкой;
  • Оболочка у плода бывает как суховатой, так и мясистой. Под ней располагается множество семян, представляющих собой некрупные орешки, укрытые волосками;
  • Орешки тоже содержат семена – в каждом по одному. В них находится крупных размеров зародыш, каждый из них укрыт тонкой шкуркой;
  • Аромат шиповника не является выраженным, он практически отсутствует, а вкус он имеет кисло-сладкий, в нем присутствует вязкость.

Состав и пищевая ценность

Ими обусловлены свойства культуры.

В ее состав входят такие вещества:

  • Крахмал;
  • Вода;
  • Насыщенные жирные кислоты;
  • Клетчатка;
  • Зола;
  • Органические кислоты;
  • Моносахариды, дисахариды.

Содержит она и множество витаминов:

  • Бета-каротин;
  • Витамин E;
  • Витамины группы B (B1;
  • Витамин PP;
  • Витамин K;
  • Витамин A;
  • Витамин C.

Богата ягода шиповника минералами:

  • Кальций;
  • Натрий;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Медь;
  • Молибден;
  • Железо;
  • Цинк;
  • Марганец;
  • Калий.

Энергетическая ценность растения обусловлена такими его составляющими и их количеством в 100 г продукта:

  • Углеводы – 22,4 г;
  • Жиры – 0,7 г;
  • Белки – 1,6 г.

Калорийность

Она составляет 109 кКал/100 г плодов.

Как собирать шиповник?

Народный календарь показывает, что делать это следует в день Арины Шиповницы, который приходится на 1 октября. Но эта дата далеко не всегда является подходящей. Оптимальное время подбирается в соответствие с географическим положением, климатом, в которых произрастает растение.

Собирать нужно только плоды спелого шиповника – в период полного их созревания, которое приходится на август-октябрь в соответствие с погодными условиями и сортом растения.

Есть ряд признаков того, что пришла пора сбора:

  • Чашелистики в этот период становятся оттопыренными;
  • Ягоды приобретают насыщенный оранжевый либо красный окрас;
  • Они должны быть твердыми.

Существует ряд рекомендаций, касающихся того, как правильно производить сбор плодов:

  • Желательно, чтобы день для этого был выбран солнечный и сухой;
  • Местом сбора выбирайте экологически чистые места, коими не являются участки, расположенные близко к дороге, промышленным объектам, свалкам, химическим складам;
  • Отбирайте только твердые экземпляры, снимая их с кустарника, не отделяя от плодоножек и чашелистиков;
  • Ягоды, имеющие повреждения, признаки гнили, черные пятна, трещины, собирать не следует;
  • Собирать плоды нужно своевременно, иначе позже количество содержащегося в них сахара возрастет, а витамина C станет меньше. Завершить сбор необходимо, пока не начнутся заморозки;
  • Позаботьтесь о целостности кожи рук, надев перчатки перед началом сбора. Они защитят от царапин и повреждений, которые можно получить от шипов.

Как хранить шиповник?

Собранные плоды обычно хранят в сушеном виде, для чего их сушат, например, на чердаке, который должен быть сухим, темным и теплым. Делать это можно, используя любой участок, над которым есть тень и нет обильной влажности. Высушивают продукт в течение 2-3 недель.

Выполняется процедура и другим способом – ягоды раскладывают на улице под прямые солнечные лучи, но на месте сушки должен присутствовать легкий сквозняк. Не следует забывать на ночь убирать их в помещение. Достаточно нескольких дней, чтобы получить нужный результат.

Оба варианта проделывания процедуры являются подходящими для частного дома. При выборе одного из этих методов следует учитывать, что ультрафиолетовые лучи способны разрушать витамин C. На каком бы способе вы ни остановились, плоды необходимо периодически переворачивать.

Если сушить их приходится в квартире, то для этого обычно используется духовой шкаф, а процесс осуществляется так:

  • Их нужно разместить равномерным слоем на противне;
  • Поместить в духовку минут на 15, сделав температуру в 90-100 градусов;
  • Ежедневно в течение нескольких дней необходимо повторять эту процедуру, но по 10-12 часов.

Высушенные ягоды нужно перетереть для освобождения их от чашелистиков, дать им побыть в условиях комнатной температуры пару дней.

Дальнейшее хранение осуществляйте с учетом таких рекомендаций:

  • Для него используются тканевые мешочки, стеклянные емкости, картонные ящики с подстеленной на дно парафиновой бумагой. Если используются стеклянные банки, их не следует плотно закрывать. Достаточно просто прикрыть тару, используя пластмассовые крышки, в которых следует проделать несколько небольших отверстий;
  • Не храните плоды по соседству с продуктами, обладающими выраженным запахом, поскольку они пропитываются им;
  • Находиться ягоды должны в помещении, где темно и сухо, поддерживается температура порядка 0 градусов C. Если хранение выполняется в городской квартире, нужно найти для этого наиболее прохладное место, защищенное от проникания ультрафиолета. При соблюдении нужных условий шиповник свойства свои полностью сохранит в течение периода до 2-х лет.

Еще один распространенный способ хранения продукта – заморозка. Обычно хранят его в виде пюре, которое готовится так:

  • С плотных, достаточно созревших ягод удалите плодоножки, разрежьте первые пополам, извлеките из них семена;
  • Посредством блендера либо мясорубки сделайте из них пюре;
  • Поместите его в контейнеры либо пакеты, отправьте в морозильную камеру. Чтобы напрасно не размораживать заготовки, разделяйте их изначально на небольшие порции.

В замороженном виде продукт хранится сроком до года, не теряя своих полезных качеств.

Полезные свойства шиповника

Лекарственным это растение является не напрасно. Шиповник, польза которого неоспорима, оказывает благотворное влияние на организм человека, и заключается оно в следующем:

  • Он помогает укрепить иммунную систему, повышая ее способность к борьбе с разного рода патогенными микроорганизмами, факторами;
  • Продукт тонизирует, обладает бодрящим воздействием;
  • Ягоды эффективно борются с воспалительными процессами;
  • Они оказывают ранозаживляющий эффект;
  • Плоды имеют свойство к стимулированию работы мочеиспускательной системы. Благодаря этому организм активно освобождается от зашлакованности, токсинов, вредных химических соединений;
  • Отвар шиповника, свойства которого многочисленны, благотворно влияет на нервную систему;
  • Продукт является отличным желчегонным средством;
  • Он помогает восстановить силы после продолжительных болезней;
  • Показано применять его при наличии проблем с давлением, поскольку он способен нормализовать его;
  • Приводят плоды в порядок и функционирование сердечно-сосудистой системы.

Для мужчин

Шиповник полезные свойства свои распространяет и на мужскую мочеполовую систему, что проявляется в следующем:

  • Профилактика и ускорение устранения простатита;
  • Благодаря культуре снижается уровень холестерина в крови, который может негативно сказываться на функционировании не только сердечно-сосудистой, но и половой системы;
  • Ягоды помогают повысить потенцию и оказывают профилактику преждевременной эякуляции.

Для женщин

Полезные свойства растения интересуют представительниц прекрасного пола таким своим воздействием:

  • Оно способно подарить красивый внешний вид. Масло шиповника для волос, кожи является одним из любимых женских косметических средств;
  • Используют женщины плоды и при борьбе с лишним весом. Они помогают нормализовать обменные процессы, а это необходимо для скорейшего получения нужного результата;
  • Отвар полезного шиповника способен благотворно повлиять и на организм будущей мамы. Он способствует снижению интенсивности проявления токсикоза, повышению защитных сил организма перед простудными болезнями. Кроме того, многие беременные женщины страдают от отечности, от которой культура тоже помогает избавиться. Содержание большого количества калия в плодах позволяет насытить им организм, благодаря чему удается избежать болей в суставах.

Для детей

Растение оказывает пользу на ребенка, но с какого возраста применять его, должен подсказать педиатр. В среднем разрешается это делать, когда малышу исполняется полгода. Шиповник детям дают в силу таких полезных его свойств:

  • Он помогает нормализовать работу пищеварительной системы;
  • Дети нередко болеют простудными заболеваниями, от которых их способна защитить эта культура;
  • Наличие массы витаминов, минералов позволяет продукту благотворно влиять на развитие репродуктивной и кровеносной систем малыша;
  • Иммунитет ребенка обычно не является крепким, а данные плоды помогают его повысить.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом не только о возрасте, с которого можно использовать Дикую Розу для ребенка, но и о том, с какой частотой и в каком количестве ее можно применять.

Чем полезен шиповник для организма?

За красоту и благоухание шиповник нередко называют дикой розой. И действительно, этот пышный куст, густо усыпанный в пору цветения розовыми бутонами, а после – ярко-красными плодами, способен украсить любой приусадебный участок или двор частного дома. Но главная ценность шиповника состоит в другом. Помимо эстетического наслаждения, он с радостью делится с нами своими целебными качествами, с помощью которых мы можем надолго сохранить здоровье и хорошее самочувствие. Если поблизости у вас растёт шиповник: лечебные свойства этого растения помогут вам безопасно вести лечение и профилактику множества заболеваний, но важно знать противопоказания.

Состав и полезные свойства шиповника

Шиповник является признанным рекордсменом среди растений по содержанию витамина С. В его плодах его даже больше, чем в лимоне, а значит даже простой чай с добавлением красных ягод способен оказать нашему организму колоссальную поддержку, особенно в период инфекционных заболеваний. Но аскорбиновая кислота – далеко не всё, чем богат этот прекрасный дар природы.

В растении в большом количестве содержатся:

Шиповник имеет настолько богатый и разнообразный состав уникальных соединений, витаминов и минералов, что каждая часть растения приносит пользу человеку. Из спелых ягод изготавливают натуральные лекарственные препараты, применяющиеся в качестве сильнейшего биостимулятора. Из них же заваривают целебные напитки и даже производят вино. Лепестки цветков используются для приготовления вкусного и полезного деликатеса – розового варенья. На них настаивают знаменитую розовую воду, которая применяется как в косметических, так и в лечебных целях. Отвар корней растения также активно применяется в рецептах народной медицины, особенно в случае терапии суставных заболеваний и для снятия мышечных спазмов.

Показания и противопоказания к применению

Лекарственные формы шиповника чаще всего рекомендуют принимать в качестве мощного поливитаминного препарата. Они способны существенно укрепить иммунные силы организма, обладают антиоксидантными качествами, способны оказать противовоспалительное, обезболивающее и тонизирующее свойство.

Отвары, настои, порошки и сиропы на основе этого растения рекомендуют при таких заболеваниях, как:

Несмотря на столь обширный терапевтический эффект, употреблять шиповник на регулярной основе допустимо не всем категориям граждан. Не рекомендуется пероральный приём растения и лекарственных препаратов с его участием, если у вас:

Читайте еще  Ванька Мокрый- приметы и суеверия

Запрещено бесконтрольное употребление плодов шиповника беременным женщинам, так как это может вызвать самопроизвольный выкидыш.

Шиповник для суставов: рецепты

Многочисленные исследования показали, что плоды шиповника способны воздействовать на выработку коллагена, без которого невозможна полноценная регенерация костной системы человека. Также растение содержит особый вид жирных кислот, обладающих противовоспалительным свойством, и тормозящих разрушение хрящевой ткани. Все эти качества шиповника делают его незаменимым биопрепаратом для лечения и профилактики различного вида артритов, артрозов, суставного ревматизма и прочих недугов опорно-двигательного аппарата.

Отвар плодов шиповника

Отвар шиповника является простым и действенным способом победить болезнь при помощи натуральных ингредиентов. Но нужно помнить, что большое содержание кислоты в его составе может негативно сказаться на работе некоторых органов и систем человека, поэтому перед употреблением его необходимо немного разбавлять водой.

Чтобы приготовить отвар шиповника, вам понадобится:

Ягоды измельчите при помощи блендера или другим удобным вам способом до состояния частиц, размером не более 0,5 см. Поместите сырьё в эмалированную кастрюлю. Залейте водой. Поставьте посуду на водяную баню, доведите до кипения и варите под крышкой 15 минут. Снимите с огня, укутайте полотенцем и оставьте «доходить» ещё около получаса. После этого готовый отвар процедите, разбавьте кипячёной водой до первоначального объёма, и принимайте по 100 мл дважды в день натощак.

Настой плодов шиповника

Самый простой вариант получить настой шиповника – это приготовить его в термосе. При этом способе приготовления в напитке сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов. К тому же, он менее концентрирован, чем отвар, поэтому не нуждается в дополнительном разбавлении. Такой рецепт настоя полезен и для мужчин, и для женщин, и детей особенно в зимний сезон, при частом пребывании в местах с большим скоплением людей.

Рецепт настоя из плодов шиповника: 2 стол. ложки измельчённых ягод поместите в термос и залейте двумя стаканами крутого кипятка. Герметично закрутите, несколько раз взболтайте и оставьте настаиваться на 7-8 часов. Удобно готовить настой с вечера, тогда к утру вас будет ждать ароматный витаминный напиток. Готовый раствор процедите сквозь марлю или через чайное ситечко. Тщательно выжмите растительную составляющую и принимайте по стакану ежедневно перед завтраком. Курс лечения – один месяц. После этого необходимо сделать перерыв на 20 дней, и можно вновь продолжать терапию.

Для улучшения вкусовых качеств можно подсластить настой, добавив в него ложечку натурального мёда.

Отвар из корней шиповника при болях в суставах

Если вас мучает подагра, участились боли в суставах или появились судороги, попробуйте такой рецепт народной медицины с участием шиповника: 20 г чистых высушенных кореньев растения измельчите и залейте 0,5 л горячей воды. Томите жидкость на очень слабом огне в течение одного часа, прикрыв крышкой. Снимите с плиты и держите по остывания при комнатной температуре. Профильтруйте. Используйте отвар перорально, а также как наружное средство для приготовления компрессов и лечебных повязок.

Спиртовая настойка шиповника для лечения суставного ревматизма

Полтора стакана корней измельчённых корней шиповника залейте бутылкой водки и оставьте настаиваться на 3 дня в тёмном прохладном месте. По прошествии времени настой отфильтруйте и принимайте по такой схеме:

Эту же настойку можно применять для примочек или протираний больных суставов.

Ванна с шиповником для восстановления суставов

Лечебные травяные ванны являются одним из старейших способов избавиться от самых разных недугов. В зависимости от сорта применяемых растений, такие процедуры могут блокировать воспалительный процесс, оказывать обезболивающее, укрепляющее, расслабляющее или бодрящее действие.

Для успокаивающей и восстанавливающей ванны приготовьте в равной пропорции:

Один стакан смеси залейте литром воды, доведите до кипения и проварите 10 минут на медленном огне. Дайте настояться полчаса, процедите и добавьте полученную жидкость в ванну. Проводите процедуру перед сном по 15-20 минут, после чего поместите тело в тепло.

Препараты с шиповником благотворно действуют на весь организм человека. Они обладают мочегонным и потогонным свойством, а значит способны быстро очистить организм от токсинов. Большое содержание полезных компонентов в составе растения усиливает регенерацию тканей, активизирует кровоток, блокирует воспалительный процесс и снижает болевой синдром. Все эти качества незаменимы для борьбы с заболеваниями ода, поэтому шиповник, в любом его виде, обязательно должен присутствовать в рационе людей, страдающих от болей в суставах.

Шиповник лечебные свойства

Шиповник лечебные свойства. Шиповник обыкновенный (роза собачья, роза дикая) относится к семейству розоцветных. Растет на опушках разреженных лесов, вдоль дорог. Шиповник предпочитает сухие места. Произрастает в средних и южных полосах России. Шиповник — многолетний кустарник с ветками покрытыми шипами. Шипы расположены редко, у основания веток достаточно крупные. Цветы могут иметь цвет розовый или бледно – розовый. Плоды красного цвета овальной формы. Внутри плодов мелкие желто-коричневые семена.

В лечебных целях используют листья, цветы, плоды, корни растения.

Собирают листья и цветы в конце мая или в начале июня. Корни лучше заготавливать в конце осени, когда листья с куста полностью опадут. Плоды собирают после того как они достигнут полной зрелости в конце августа в начале сентября.

Плоды шиповника использовались со средних веков. Они были естественным источником витамина С, и поэтому их широко применяли в качестве натуральных витаминных добавок при приготовлении чая, супов, мармелада. Также их использовали как мягкие слабительные и мочегонные средства. В период второй мировой войны плоды шиповника использовали как основной источник витамина C.

Состав шиповника

По многообразию и количеству витаминов и элементов, входящих в состав шиповника, он превосходит многие лекарственные растения.

Шиповник содержит большое количество витаминов C (аскорбиновая кислота) A, B, E, K, B1, B2, P и S.

Богат жизненно важными элементами калия, кальция, железа, хрома и молибдена, фосфора и меди, марганца и кобальта.

В состав входят различные виды органических кислот (яблочная и лимонная кислота), пектинов и танинов, масел, ликопина.

Плоды дикой розы содержат ценный естественный комплекс жирных кислот Омега 3 и Омега 6.

Также содержатся дубильные вещества, флавоноиды (рутин, гесперидин, кверцетин), каротиноиды (каротин, лютеин), полифенолы (катехины, рибофлавин).

В 100 граммах плодов шиповника приблизительно 2 грамма витамина C, это в 30-40 раз больше, чем красных помидорах и лимонах и примерно в 300 раз по сравнению с яблоками.

Полезные свойства шиповника

Шиповник обладает витаминным, мочегонным, противовоспалительным свойствами. Полезные свойства шиповника используются при расстройствах желудка, включая спазмы желудка, кишечных заболеваниях (диарее, запорах), камнях в желчном пузыре, заболеваниях желчного пузыря, нижних мочевых путей и почек, отеках, подагре, лихорадке, для укрепления иммунной системы во время истощения, для утоления жажды.

Плоды шиповника помогают при анемии, язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки и восполняют недостаток витаминов. Они являются традиционным мочегонным и слабительным средством. Плоды шиповника полезны при лечении гриппа, вирусных инфекций, малярии, коклюше, дифтерии и скарлатине и различных расстройств мочевых путей, в том числе при наличии песка и камней в мочевых путях. Плоды шиповника также могут использоваться для лечения варикозных вен, атеросклероза и гипертонии, а также диабета и аллергии. Они полезны для ускорения заживления ушибов и ран.

Семена плодов шиповника хорошее мочегонное, противовоспалительное, желчегонное средства. Они предотвращают появление язвы кишечника.

Корни шиповника применяются при мочекаменной болезни и камнях желчном пузыре, лечении ревматизма, цистита.

Цветами шиповника рекомендуют пользоваться для лечения отита, сопровождающегося гнойными выделениями.

Кора дикой розы содержит дубильные вещества. Благодаря этому, отвар из коры шиповника помогает остановить диарею у детей и взрослых.

Лечебные свойства шиповника

Лечебные свойства шиповника обеспечивает его состав, который имеет превосходные целительные свойства и помогает избавиться от множества болезней.

Содержание витамина C увеличивает целостность соединительной ткани.

Витамин C и флавониды поддерживают иммунную систему. Они обладают противоцинговым эффектом и используются для профилактики цинги.

Витамин C, каротиноиды, флавониды, полифенолы, катехины, жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 — сильные антиоксиданты. Антиоксидантное свойство этих элементов используют для профилактики рака . Эти те же антиоксиданты предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Полифенолы и катехины являются активными антиоксидантами и обладают антимикробными свойствами.

Пектин обладает антиканцерогенными свойствами, выводит токсины, радиоактивные составы и тяжелые металлы, увеличивая детоксификацию (удаление вредных веществ) после последующего воздействия.

Фруктовые кислоты и пектин в чае шиповника — умеренное мочегонное средство и слабительное. Это свойство помогает уменьшить симптомы заболеваний почек или помочь в случае легкого запора.

Витамин А восстанавливает иммунную систему, предотвращает развитие инфекций, бактерий и вирусов. Помогает восстановить клетки кожи, заживляет раны и шрамы.

Все это обеспечивает следующие свойства:

  • антиоксидантные ;
  • антидиабетические ;
  • противовоспалительные ;
  • успокоительные;
  • предотвращают меланому;
  • снижают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживают сердечную и сердечно-сосудистую систему;
  • увеличивают целостность сосудистой системы и уменьшают хрупкость и проходимость капилляров;уменьшают уровень кровяного давления и холестерина;
  • снимают симптомы и признаки (снижают боли в суставах, уменьшают опухоль), связанные с артритом.
  • Активные ингредиенты в плодах шиповника помогают восстановить хрящевую ткань;
  • повышают иммунитет.

Применение шиповника во время беременности

Во время беременности организм будущей матери испытывает повышенную нагрузку и нуждается в дополнительном питании. Чаи с шиповником укрепляют иммунную систему женщины и ребенка. Они содержат все необходимые полезные вещества для нормального функционирование организма. Плоды и цветы шиповника добавляются к чаю, который имеет превосходные успокоительные свойства, а также способствует удалению избыточной жидкости и токсинов, которые часто провоцируют отеки ног и лица.

Как правильно заваривать

Необходимо правильно заваривать шиповник, чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья.

Листья можно заварить как обычный чай и пить без ограничений.

Для заваривания шиповника соблюдается пропорция 1:10, т.е. на сто граммов сухих плодов шиповника используют один литр горячей воды. Плоды лучше заваривать в термосе в течении 7-12 часов. Пить три — четыре раза в день 200 гр.

Отвар шиповника. Одну чайную ложку измельченных плодов заливают 0,5 стакана кипящей воды. Кипятят 7 минут. Дают отвару остыть. Процеживают. Пьют по 0,5 стакана перед едой два раза в день. Детям дают пить по 0,25 стакана.

Для отвара из корней берут две столовые ложки измельченных корней на один стакан кипятка и готовят так же как и отвар из плодов шиповника. Пью по 1 стакану три раза в день.

Настой из плодов шиповника. 20 гр плодов измельчают. Заливают двумя стаканами кипящей воды. Выдерживают около 15 мин на водяной бане. Снимают с бани, оставляют настаиваться 2-3 часа. Процеживают. Пьют по 0,25 – 0,5 стакана два раза в день.

Противопоказания к применению отвара и настоя шиповника

Как любое лекарственное растение шиповника имеет противопоказания.

Крепкий настой шиповника вреден для здоровья зубов. Его лучше пить через соломинку и затем прополоскать рот водой.

Не рекомендуется употреблять шиповник в больших количествах при заболеваниях сердца.

Отвар и настой шиповника помогает снизить артериальное давление, поэтому их не принимают при пониженном давлении.

Отвар и настой шиповника противопоказаны людям, склонным к тромбообразованию и тромбофлебиту.

С осторожностью их нужно принимать беременным и людям склонным к аллергии.

Перед применением отваров, настоев и других продуктов, приготовленных из шиповника обязательно надо проконсультироваться у специалиста.

Какой шиповник полезнее?

Шиповник — лекарственный кустарник семейства розоцветных. «Полезность» шиповника можно определить по внешнему виду: если плоды кустарника мясистые и собраны в пучок, это указывает на высокое содержание витамина С. Конечно, чем больше этого «природного антибиотика», тем шиповник полезнее для человека.

Плоды какого вида шиповника полезнее?

Плоды какого вида шиповника полезнее можно определить по форме площадки крепления чашелистиков. Округлая площадка крепления чашелистиков указывает на высокую концентрацию витамина С. Особенно это заметно у черного шиповника.

Высокое содержание антиоксидантов определяют полезные свойства горного шиповника.

Чем еще полезен шиповник?

Полезные свойства плодов шиповника, корней, листьев широко применяются для лечения и профилактики.

Ягоды шиповника

Ягоды шиповника применяются при лечении малокровия, атеросклероза, камней в печени, пониженной секреции желудка, маточных кровотечений.

Корни шиповника

Улучшают пищеварение. Также полезно, как противоглистное средство. Отвар корней и плодов понижает давление, обладает вяжущими, желчегонными и слабыми мочегонными свойствами, стимулирует выработку эритроцитов, укрепляет стенки сосудов, улучшает аппетит, используются для лечения атеросклероза ног.

Семяна шиповника

Богаты полезными качествами и семена шиповника. Высокое содержание жирных кислот и витаминов позволяет делать из них масло, обладающее ранозаживляющими свойствами.

Цветы шиповника

Для лечения конъюнктивита, блефарита используются цветы шиповника.

Листьев шиповника

Листьев шиповника отлично помогают при лечении радикулита и ревматизма.

Полезен ли сушеный шиповник?

Полезные свойства сушеного шиповника определяются содержанием ценных витаминов, микроэлементов, сахара, яблочной, лимонной кислоты, пектинов, дубильных веществ, витаминов группы В, С, А, Р, Е, К, микроэлементов — K, Ca, Fe, Mg, Mn, Na, P, Cr, Cu.

Польза отваров и настоев шиповника

  1. Неоспоримо полезны настои из плодов шиповника. Они способствуют замедлению развития атеросклероза, стимулируют выработку половых гормонов, уменьшают проницаемость стенок кровеносных сосудов (что положительно влияет на скорость выздоровления).
  2. Особенно полезен сок из плодов шиповника. Это мощный антиоксидант, который в разы снижает риск заболевания раком.
  3. Полезен и отвар шиповника. При язве желудка, гастрита, колите, малокровии, малярии, женских болезнях, рожистом воспалении — это одно из обязательных средств профилактики и лечения.

Можно ли постоянно употреблять шиповник?

Постоянно употреблять шиповник можно и даже нужно. Благо, что человечество научилось использовать замечательные свойства шиповника в различных видах:

  • Масло шиповника. Прекрасно поможет при трещинах и ссадинах на коже, при пролежнях, язве. Оно вводится в клизмах при язвенных колитах этим стимулируя регенерацию слизистых оболочек;
  • Чай из шиповника. Такой чай способен замедлять старение, улучшать память. Он отлично нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • Заваренный шиповник. Используется при сниженном иммунитете, истощении организма;
  • Особенно полезен настой шиповника — при постоянном употреблении повышается сопротивляемость к инфекциям.

Характер заболевания определяет, плоды какого вида шиповника полезнее применять в конкретном случае. Неоспоримо лишь одно, что шиповник — одно из самых полезных растений для человека.

Перечень заболеваний, при которых успешно применяются все элементы шиповника, огромен. Полезны не только ягоды, но и листья, корни и цветки этого кустарника.

Из плодов шиповника делают настои, отвары, сиропы, варенье, повидла, пастилу, квасы, компоты, его даже добавляют в качестве приправы к основным блюдам.

Сиропы

Дома очень просто приготовить полезный сироп из плодов шиповника. Его рецепт очень прост.

При ежедневном употреблении сиропа по чайной ложке, получится всей семьей прожить осень, зиму и весну без простудных и вирусных заболеваний.

Читайте еще  Размножение хвойных растений прививкой - Мой цветник!

Сироп из плодов шиповника

Для приготовления средства понадобится: 400 грамм плодов шиповника, 700 грамм воды и 400 грамм сахара.

  • Ягоды промывают и отделяют от ножек.
  • Доводят до кипения 0,5 литра воды и заливают ей плоды, дают постоять 10 минут.

  • После этого, ягоды мнутся толкушкой и снова оставляются минут на 10.

  • Оставшуюся воду смешивают с сахаром и доводят до кипения на среднем огне.

  • Затем воду с растолченными в ней плодами процеживают через сито, и вливают в сахарный сироп.

  • Затем полученную массу перемешивают, разливают горячей в стерилизованные баночки, закатывают и после остывания хранят в холодильнике.

Отвары из шиповника

Отвар из плодов и корней шиповника

Отвар из плодов и корней шиповника относится к категории поливитаминных, тонизирующих, желчегонных, мочегонных препаратов. Он обладает способностью снижать давление, благотворно сказывается на процессе кроветворения, используется как средство, повышающее аппетит и как напиток, нормализующий обмен веществ в организме.

Готовят его в эмалированной или керамической жаростойкой посуде.

  • 100 граммов плодов заливают 1 литром кипятка, доводят до кипения и держат на огне не более 5 минут.
  • Затем дают отвару настояться около 2,5 часов.

Перед применением получившийся напиток процеживают и пьют по ½ стакана перед каждым приемом пищи.

Отвар из ягод шиповника

Если в доме есть свежие ягоды, то их с вечера можно залить холодной водой и оставить на ночь. А утром поставить на огонь и довести до кипения.

Такой отвар рекомендуется принимать также перед едой.

Настои из шиповника

Всевозможные настои из плодов и листьев шиповника применяются в профилактических целях и в целях комплексной терапии в случае инфекционных заболеваний, носящих острую или хроническую форму, а также в качестве общеукрепляющего средства в периоды восстановления после тяжелых заболеваний или перенесенных операций.

Настой из плодов шиповника

На один стакан кипятка берется 1 чайная ложка измельченных сухих плодов. Можно добавить щепотку сухих листьев шиповника. Плоды заливаются кипятком и настаиваются в термосе не менее 2х часов. После чего отвар можно пить, желательно перед каждым приемом пищи, примерно по пол стакана.

В некоторых рецептах рекомендуют наставить ягоды в термосе до 8 часов.

От выдержки меняется концентрация отвара, но не полезные свойства. Следует помнить о том, чтобы температура кипятка не превышала 60 градусов, поскольку при более высоких температурах разрушается витамин С, содержащийся в ягодах.

Популярны рецепты, в которых рекомендуется к настою, приготовленном в термосе, добавлять прямо в чашку немного меда.

Как применять цветки шиповника

Разные настои готовят и из цветков шиповника.Используется он чаще всего для наружного применения в случае конъюнктивита, в качестве успокаивающего и противовоспалительного средства. Однако, возможен и прием внутрь в случае недостатка витаминов, в качестве лекарственного средства от простуды, или если беспокоит общая слабость.

Настой из цветков шиповника

Готовят настой из цветков следующим образом: ¼ стакана сухих лепестков заливают 1 стаканом кипятка, накрывают чистым полотенцем и оставляют настаиваться минут на 10-15.

Но, по большому счету, для того, чтобы можно было его использовать необходимо подождать немного больше – до тех пор, пока настой не остынет до приемлемой температуры для использования. А дальше можно делать примочки, компрессы, ванночки или просто пить перед едой.

Также лепестки цветов шиповника улучшат вкусовые и лечебные свойства чая, если их добавлять при заваривании обычного чая.

Сироп из лепестков шиповника

Сироп из лепестков шиповника, добавленный в обычный чай, придаст ему необычный вкус и аромат.

Готовят сироп так: 50 грамм лепестков заливают горячим сахарным сиропом, приготовленном из 700 гр. сахара и 300 гр. воды, и доводят до кипения на слабом огне. Затем настаивают в закрытой посуде не менее 12 часов, после чего остывшую массу разливают по простерилизованным банкам, закатывают и хранят в холодном месте.

Как можно использовать листья шиповника

Листья шиповника обладают не менее уникальными и целебными свойствами. Особенно удивителен их витаминно-минеральный состав. Помимо того, что листочки, как засушенные, так и свежие, используются в приготовлении настоев, отваров, в приготовлении чаев, их используют, и как отдельный ингредиент в свежих салатиках из зелени и овощей.

Но более традиционное использование, это, все же, в качестве лечебных напитков. Так из сухих листьев шиповника готовят средство для борьбы с ревматизмом и радикулитом, а отвар из листочков кустарника помогает ускорить процесс лечения таких заболеваний, как простуда, скарлатина, гастриты, колиты и других заболеваний органов пищеварения.

Интересен рецепт варенья из листьев шиповника. Вкус у него очень необычный и нежный.

Варенье из листьев шиповника

Для приготовления нужно 0,5 кило листьев, 20 грамм лимонной кислоты, 1 кг. сахара, 1 стакан воды.

  • Листья промывают и дают обсохнуть.
  • Из воды и сахара делают сироп горячим способом, греют на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После чего в сироп высыпаются листья и кипятятся там около 5 минут.
  • За это время с варенья снимается пенка.
  • Затем в варенье всыпается лимонная кислота.
  • Далее варенье необходимо проваривать на медленном огне до образования массы той густоты и консистенции, какая понравится больше всего.

После этого готовое варенье горячим разливается по простерилизованным баночкам и после остывания храниться в прохладном темном месте.

Как приготовить чай из шиповника

Одно из традиционных применений шиповника – это приготовление чая из его плодов или листьев. Такой напиток хорош для лечения простудных заболеваний, авитаминоза, для избавления от усталости, и еще массы всяких неприятностей, связанных со здоровьем.

Общеукрепляющий чай

Чай с использованием шиповника готовят в заварочном чайнике или в термосе. Напиток из термоса получается более концентрированным и больше похож на настой.

Для заваривания в чайнике берут 2 столовые ложки сухих перемолотых плодов, заливают кипятком и дают настояться в течение 10 минут.

Для любителей крепкого напитка, плоды шиповника можно добавить к обычной заварке, а с чаем каркаде напиток получится еще и очень красивым. В такой чай по вкусу добавляют сахар или мед. Но без сахара лучше ощущается интересный, с кислинкой, вкус и аромат шиповника.

Если чай заваривается специально для ребенка, то в заварку можно добавить сухофрукты – чай будет еще ароматнее, насыщенные и разнообразнее по вкусовым ощущениям.

Тонизирующий чай из ягод шиповника

Прекрасный тонизирующий чай получается из ягод шиповника, ягод боярышника и мелиссы. Кроме этого, этот напиток применяется и для укрепления иммунитета. А во время жары пить такой чай можно и холодным – он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Для его приготовления необходимо взять 4 -5 столовых ложек высушенных и измельченных ягод шиповника, 2 столовые ложки высушенных ягод боярышника, несколько листочков мелиссы или мяты и 1 литр кипятка.

Все ингредиенты засыпаются в термос, заливаются кипятком и настаиваются около 6 часов.

Пьют такой чай 2 -3 раза в день.

Для тех, кому лень возится с заготовками, можно купить готовый «чайный набор» практически в любой аптеке. Но, мало у кого вызовет сомнения тот факт, что чай из шиповника собственного приготовления, все же вкуснее, ароматнее и полезнее, по сравнению с купленным.

Шиповник полезные

Эти цветы принадлежат к роду Шиповник, который насчитывает более 100 видов (1).

Тем не менее одна менее известная часть розы – это круглые, наполненные семенами плоды, известные как шиповник, которые находятся под лепестками роз.

Также называемые плодами розы, плоды шиповника, как правило, красно-оранжевые, хотя также можно найти желтые и черные сорта (2).

В отличие от цветков розы, которые цветут в весенние и летние месяцы, плоды шиповника обычно растут после того, как лепестки расцвели и начали опадать, что обычно происходит в начале или середине осени. На самом деле, они считаются более сладкими, когда их собирают после первых морозов сезона (3).

Богатый питательными веществами и обладающий борющимися с болезнями свойствами шиповник привлек внимание к своей роли в здоровье и красоте.

Эта статья рассказывает вам все, что вам нужно знать о плодах шиповника, включая их полезные свойства, применение, противопоказания и побочные эффекты.

Пищевая ценность, состав и калорийность шиповника

Внутри шиповника много мелких съедобных семян, которые являются хорошим источником многих питательных веществ. В 16-граммовой порции дикого шиповника (2 столовые ложки) содержится (4):

  • Калории: 26 ккал
  • Углеводы: 6 грамм
  • Клетчатка: 4 грамма
  • ВитаминA: 4% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
  • ВитаминB5: 3% от РСНП
  • ВитаминC: 76% от РСНП
  • ВитаминE: 6% от РСНП

Плоды шиповника приобретают красно-оранжевый цвет от каротиноидных пигментов, известных как ликопин и бета-каротин. Было выявлено, что эти пигменты способствуют здоровью кожи и глаз (2, 5, 6).

Они также богаты борющимися с болезнями антиоксидантами, такими как витамин C, катехины, кверцетин и эллаговая кислота. Диета, богатая этими соединениями, может помочь уменьшить воспаление и окислительный стресс в вашем организме (2, 6).

Кроме того, витамин C играет ключевую роль в синтезе коллагена и иммунном здоровье (7, 8).

Тем не менее уровень содержания питательных веществ в плодах шиповника в значительной степени зависит от почвы и условий выращивания, методов обработки и конкретных видов. Например, многие сорта шиповника обрабатываются теплом и водой, что значительно снижает их уровень витамина C (6, 9).

Плоды шиповника богаты антиоксидантами, особенно витамином C. Эти соединения могут принести различную пользу вашему здоровью.

Чем полезен шиповник для организма человека

Плоды шиповника на протяжении веков использовались в народной медицине в связи с их противовоспалительным и обезболивающим свойствами.

Антивозрастные свойства

Масло шиповника является популярным антивозрастным веществом в косметологическом сообществе, хотя исследования в поддержку его полезных свойств в этом отношении ограничены. Его производят путем холодного отжима шиповника и извлечения его натуральных масел (10, 11).

Семена шиповника богаты полиненасыщенными жирами, которые поддерживают здоровую мембрану кожи и защищают вашу кожу от воспалительных реакций на ультрафиолетовое излучение, сигаретный дым и загрязнение (12, 13).

В одном небольшом 8-недельном исследовании ежедневный прием 3 мг порошка шиповника приводил к значительному уменьшению морщин на коже и значительному увеличению содержания влаги в коже и ее эластичности (13).

Исследователи связывают эти результаты с мощным антиоксидантом витамином C и жирными кислотами, которые защищают и питают кожный барьер (13).

Кроме того, было выявлено, что использование витамина C непосредственно на вашей коже значительно увеличивает синтез коллагена и обмен клеток – скорость, с которой клетки кожи обновляются.

Поэтому продукты с высоким содержанием витамина C, такие как масло шиповника, могут оказывать омолаживающее действие (14).

Масло шиповника также может помочь заживлению ран. В недавнем исследовании крысы, получавшие это масло, имели значительно более быстрое заживление ран и меньшее развитие рубцов, чем контрольная группа. Тем не менее необходимы исследования на людях (15).

Может уменьшить боль при артрите

Плоды шиповника хорошо изучены в отношение их влияния на боль при остеоартрозе.

Остеоартроз является одним из наиболее распространенных видов артрита, которым страдают 10% и 13% мужчин и женщин старше 60 лет соответственно. Он определяется как постепенная деградация хряща в суставах, что может привести к сильной боли и воспалению (16, 17).

Недавний обзор 24 исследований показал, что добавки с шиповником могут помочь облегчить симптомы остеоартроза, борясь с окислительным стрессом и воспалением в суставах (17).

Кроме того, обзор трех исследований отметил, что люди, принимающие порошок шиповника, в два раза чаще сообщали об облегчении боли при остеоартрозе. Тем не менее основным предупреждением является ограниченное количество исследований (18).

Наконец, недавний обзор показал, что плоды шиповника уменьшают боль и скованность у тех, кто страдает остеоартрозом, но не улучшают амплитуду движений (19).

В то время как плоды шиповника облегчают боль при остеоартрозе, чтобы лучше понять соответствующие дозы, необходимы дополнительные исследования.

Может помочь похудеть

Плоды шиповника были изучены на предмет их потенциальной помощи в похудении.

В 12-недельном исследовании 32 человека, ежедневно принимающих таблетки шиповника по 100 мг, значительно уменьшали жир в области живота по сравнению с контрольной группой. Авторы связывают этот эффект с тилирозидом – мощным антиоксидантом, который может увеличить метаболизм жиров (20).

Этот эффект также был продемонстрирован в ряде исследований на грызунах. Однако необходимы более обширные исследования (21, 22).

Может улучшить здоровье сердца

Употребление шиповника может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и кровяного давления.

В 6-недельном исследовании с участием 31 человека ежедневное употребление напитка из шиповника, содержащего 40 грамм порошка шиповника, приводило к значительному снижению артериального давления, общего уровня холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) по сравнению с контрольной группой (23).

В напиток также содержит много клетчатки. Мало того, что высокий уровень потребления клетчатки связан с улучшением здоровья сердца, но и высокий уровень антиоксидантов шиповника может также сыграть свою роль (23).

Тем не менее необходимы дальнейшие исследования.

Плоды шиповника могут помочь предотвратить старение кожи, уменьшить боль при остеоартрозе, помочь похудеть и улучшить здоровье сердца. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Использование шиповника

Плоды шиповника можно использовать в продуктах питания и коммерческих продуктах.

Многие культуры добавляют их в супы, чаи и десерты. Например, чай из шиповника – популярный европейский напиток, а Nyponsoppa – классический шведский суп из шиповника. Наконец, джемы и мармелад из этих плодов популярны на Ближнем Востоке (10).

Кроме того, шиповник можно измельчить в мелкий порошок и использовать в качестве пищевой добавки для омолаживающего эффекта и здоровья суставов.

Масло шиповника широко доступно в косметических средствах против старения, которые можно купить в магазинах или в Интернете.

Плоды шиповника можно добавлять в блюда в качестве ингредиента или перерабатывать в масло или порошок для использования в качестве добавки.

Побочные эффекты и противопоказания

Шиповник широко считается безопасным. Однако в настоящее время неизвестно, безопасен ли он во время беременности и кормления грудью (24).

Несмотря на отсутствие исследований побочных эффектов от употребления большого количества плодов шиповника, потребление высоких доз витамина C может вызвать тошноту, расстройство желудка, запоры и изжогу (6, 25).

Наконец, из-за витамина C избыточное потребление шиповника может повредить людям с рецидивирующей почечнокаменной болезнью, серповидно-клеточной анемией и гемохроматозом (25).

Прежде чем начинать принимать новую добавку всегда консультируйтесь с вашим врачом.

Если употреблять в избытке, наиболее распространенными побочными эффектами шиповника являются проблемы с желудком, тошнота и изжога. Прежде чем принимать добавки шиповника обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Читайте еще  Главные сорта винограда испанской Наварры; Wine Magazine

Шиповник: лечебные свойства и противопоказания.

Ягоды шиповника, а также как и само растение, которое порой называют «собачьей розой», путая с Rosa canina, знает почти каждый с самого раннего детства. Роза коричная (по-латыни Rosa cinnamomea), майская роза — это синонимы шиповника, относящегося к семейству Розовые (Rosaceae). Собственно говоря, Шиповник коричный, или майский (Rosa majalis) — один из наиболее близких родственников культивируемых роз, поэтому его сеянцы применяются в качестве подвоя для прививки сортовых роз или их гибридов. В отличие от розы, цветы шиповника не отличаются особой пышностью, зато их изобилие и длинный период цветения позволяют говорить о высокой декоративности этого растения. Не менее декоративен шиповник и в период созревания плодов — в урожайные годы кусты как будто усыпаны мириадами рубиновых ягод, четко выделяющихся на фоне изумрудной листвы. Не нужно сбрасывать со счетов и тот факт, что ягоды шиповника, которые способны сохраняться на кустах в течение всей зимы, — кормовая база для пернатых, не улетающих на зимовку в теплые края.

Не меньшую ценность, в пищевом отношении, плоды шиповника играют и для человека, хотя в плане лекарственного применения эти ягоды имеют гораздо большее значение. Все же, не только лиш ягоды, но и корни шиповника, а также галловые наросты на ветвях — все обладает лечебными свойствами.

Ягоды шиповника включены в реестр лекарственного сырья во многих странах мира.

Заготовка лечебного сырья

Как уже говорилось ранее, Шиповник коричный относится к фармакопейным растениям, хотя для получения натуральной аскорбиновой кислоты заготовке подлежат и плоды других видов, к примеру, Rosa Fedtschenkoana (Роза Федченко), Rosa dahurica (Роза даурская), Rosa canina (Роза собачья) и прочие.

Заготовку ягод шиповника проводят в период созревания, начиная с конца лета, и аж до первых заморозков. Ягоды обязаны иметь характерный цвет, а также быть плотными. После первых заморозков плоды шиповника становятся мягкими и почти не пригодны для продолжительной транспортировки и, кроме того, содержание витаминов в ягодах резко сокращается. Подмороженные ягоды (при условии незамедлительной переработки) также можно собирать, к примеру, для получения витамина C или приготовления варенья — для сушки они не годятся.

Сушить плоды шиповника советуется в термических сушилках, в которых температуру удерживают на уровне 40 — 45 °C (при более высокой температуре наступает разрушение витаминов). Сушить ягоды также можно на отлично прогреваемых чердаках, при условии хорошей вентиляции и защиты от проникновения прямых солнечных лучей — при несоблюдении этих условий лечебные свойства готового сырья резко снижаются. Если сушка производится естественным путем, то ягоды советуется разрезать пополам, для того чтобы сырье высыхало в предельно сжатые сроки. Семена из разрезанных ягод советуется сушить отдельно.

Листья шиповника и его корни находят применение в народной медицине. Листья заготавливают с начала цветения и вплоть до начала созревания ягод, а копку корней проводят осенью, после первых заморозков (иногда раньше).

Химический состав сырья

Ягоды шиповника считаются поливитаминным сырьем — не считая аскорбиновой кислоты в их состав входят витамины группы B (1 и 2), K и P. Мякоть богата флавоноидами, из которых преобладают кемпферол и кверцетин. По мимо указанных соединений, обуславливающих основные лечебные свойства ягод, в них также заключаются углеводы, дубильные вещества группы танинов, ряд органических кислот и пр.

В корнях и листьях шиповника сосредоточена основная масса дубильных веществ.

Не меньшую ценность представляют и семена шиповника, которые щедры жирным маслом в котором найдены жирные кислоты (олеиновая, линолевая и линоленовая), витамин E, провитамин A (каротин).

Фармакологические свойства

В доступных медицинских источниках при описании терапевтического эффекта от использования водных извлечений шиповника, главный упор делается на фармакинетику аскорбиновой кислоты. Присутствие в молекуле аскорбиновой кислоты активной группы —COH—COH— обуславливает ее регенеративные свойства, поэтому она свободно вступает в реакции с ферментами, усиливая их активность. Аскорбиновая кислота замечается фактически во всех тканях человеческого тела, хотя сам организм не способен ее синтезировать.

На основании экспериментальных данных обнаружено, что человеку в среднем необходимо примерно 50 мг витамина C в сутки, а при условии увеличенных физиологических нагрузок в два раза больше. Надобность в «аскорбинке» увеличивается во время вынашивания плода, а также при вскармливании ребенка.

Не секрет, что недостаточное поступление аскорбиновой кислоты с пищей вызывает ряд заболеваний (примеру, цинга). Получены неоспоримые доказательства того, что аскорбиновая кислота оказывает значительное влияние на свертываемость крови и холестеринемию, служит катализатором активности кроветворного аппарата, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов и пр.

Аскорбиновая кислота находит применение в качестве антисклеротического средства, применяется в профилактических целях для предотвращения различного рода кровотечений, в комплексном лечении инфекционных заболеваний, болезней печени и пр.

Аскорбиновая кислота также обладает противовоспалительными свойствами и содействуют усилению иммунитета, но лекарственное применение шиповника не ограничивается только лишь этими качествами, так как кроме витамина C в составе плодов найдены еще и другие химические соединения, в комплексе расширяющие сферу применения препаратов на его основе. Примеру, плоды шиповника выражают желчегонное действие (см. препарат «Холосас»).

Препараты шиповника

— Холосас. Одно из классических лечебных средств, традиционно назначаемых при лечении гепатитов и холецистита. Готовят его в виде сиропа, путем сгущения водного экстракта ягод шиповника и сахара. Для изготовления препарата применяются ягоды Розы собачьей (Rosa canina).

— Сироп шиповника. Используется в детской практике. Готовят сироп из смеси плодов (шиповник, арония, клюква и пр.). Поливитаминный препарат, детям назначают для профилактики авитаминозов по половинке чайной ложки (или больше) 2 или 3 раза в день.

— Масло шиповника. Получают путем прессования из семян шиповника. Препарат применяют в главном в качестве наружного ранозаживляющего средства (трещины сосков, ожоги, трофические язвы и пр.).

— Каротолин. Приготовляют из мякоти плодов методом экстракции растительными маслами. Как и масло шиповника, каротолин применяется наружно для лечения ран, ожогов и пр.

Приготовление препаратов в быту

Ягоды шиповника применяют для приготовления водных экстрактов — настоев и отваров.

— Настой цельных плодов. Сухие ягоды шиповника размельчают вместе с семенами — размер частиц обязан быть примерно 0,5 — 0,8 мм. Залить полулитром кипящей водой 20 г подготовленного сырья. Для приготовления препарата нужно применять стеклянную или фарфоровую посуду с плотно закрывающейся крышкой. Настаивание производят на кипящей водяной бане в течение 15и минут часа, а дальше, слить в термос, настаивают еще сутки. Указанное количество препарата рассчитано на четыре дня приема — по четверти стакана дважды в сутки. Настой хранят в холодильнике во избежание закисания, а перед использованием подогревают.

— Настой мякоти плодов. Для приготовления препарата применяются очищенные плоды, то есть без семян. Техника приготовления аналогична предыдущему рецепту, только лишь время настаивания сокращается (на водяной бане — до 10-ти минут; в термосе — до 2 — 3-х часов). Дозировки и кратность приема такие же, как в советах по применению настоя из цельных плодов.

Лечебные чаи на основе шиповника

Чай с шиповником — поливитаминное средство, советуется для профилактики авитаминозов в осенне-весенний период. При приготовлении целительного чая, в качестве подсластителя можно применять сахар или мед — их добавляют по вкусу. Пить чай можно 1 или 2 раза в день, по половине стакана или больше. При желании состав можно модифицировать, в зависимости от имеющихся в наличии ароматических трав или специй (фенхель, корица, мята, мелисса, анис и пр.).

Шиповник + смородина. Ягоды черной смородины и шиповника (по 10 г) размельчить в ступке и залить кипящей водой (500 мл) в термосе. Настаивать в течение 1 часа.

Шиповник + рябина. Приготовление чая подобным образом ранее приведенному рецепту.

Шиповник + изюм. Настой ягод шиповника готовят так, как указано в ранее перечисленных рецептах. В то же время готовится отвар изюма. Варить изюм в воде нужно примерно 10 — 15 минут, потом необходимо добавить равное количество настоя шиповника.

Шиповник + малина. Целебный сбор готовят из плодов шиповника и ягод малины, которых необходимо 80 и 100 г соответственно. На 400 мл кипятка необходимо взять 1 или 1/2 ст.л. лечебной смеси; варить при умеренном кипении около 10 минут, а потом, перелив в термос, настаивать в течение 24-х часов. Принимать перед едой, полстакана дважды в сутки.

Шиповник + ежевика + крапива. Приготовить смесь ягод шиповника и ежевики 30 и 10 г соответственно. Указанное количество рассчитано на пол-литра кипятка. Варить плоды 10 минут, потом добавить листья крапивы и перелить в термос — через 12 часов чай готов к употреблению.

— «Монастырский чай«. Этот чай, разработанный монахами, считается «универсальным лекарством» от многих недугов, и его советуют употреблять не только лишь для лечения, но и с целью профилактики. Готовят чай из плодов шиповника и корней девясила, взятых в одинаковом соотношении (на 5 литров жидкости — по полстакана измельченного сырья). Варить травы при крайне слабом кипении в течение 3-х часов, потом снять с огня и добавить по 1 ст.л. душицы и зверобоя, 1 г размельченного в порошок корня шиповника и 2 ч.л. черного чая. Через час чай будет готов к употреблению. Этот целебный напиток можно пить без нормы, к тому же в продолжение продолжительного времени.

Лечебные свойства шиповника в народной медицине

Камни в почках. Предложенный рецепт подходит для выведения «оксалатов» (соли щавелевой кислоты) и «уратов» (соли мочевой кислоты), но не годится в случае наличия «коралловидных камней» (отложения солей фосфорной кислоты). В состав сбора входит: дикая морковь, корень одуванчика, шиповника и терна, корнеплод петрушки, собранная во время цветения (листья и цветки), створки фасоли, спорыш и ржаная солома. Все ингредиенты брать в равном соотношении (по 1 ст.л. из расчета на 10 стаканов жидкости). Сложить указанные ингредиенты в стеклянную посуду, залить водой и оставить вымокать на ночь. Утром вскипятить воду и варить 10 минут при умеренном кипении (в эмалированной посуде). Хранить препарат (заблаговременно процедить) в холодильнике. Принимать перед едой по половине стакана, подогревая до 40 °C. Количество препарата рассчитано на один курс лечения. Как обычно, выход конкрементов наблюдается на второй — третий день. При лечении необходимо иметь в виду, что возможны сильные боли при продвижении «камней», поэтому нужно заранее приобрести болеутоляющие препараты, типа «Максиган» или «Баралгин».

От простуды. Для улучшения общего состояния во время эпидемии простудных заболеваний, в том числе инфекционного характера, рекомендуется приготовить сбор лечебных трав: 1 часть цветочных корзинок ромашки аптечной, по 2 части ягод шиповника, листьев мать-и-мачехи; 4 части листьев подорожника большого; 5 частей липового цвета. На 1 стакан кипятка понадобится взять 4 ст.л. лекарственной смеси трав, настоять четверть часа, при желании подсластить медом или сахаром. Употреблять настой трижды в стуки по стакану.

При ослаблении зрения. Отслоение сетчатки сопровождается понижением зрения, и для этого случая предложен следующий рецепт: по 3 части листьев кизильника и ягод шиповника; 2 части мяты и 1 часть мелиссы. На 3 стакана холодной воды необходимо взять 100 г травяной смеси. Настаивать в течение ночи, утром варить 5-ть минут, далее 1 час настаивать. Жидкость процедить и довести объем кипяченой водой до первоначального уровня, то есть до 3-х стаканов. После еды (через 1 — 2 часа) принимать по 1 стакану.

Лечебные свойства шиповника в гинекологии

Аменорея. Гипоменструальный синдром — синоним заболевания, характеризующегося сбоями менструального цикла (сокращение по времени и скудность выделений). Для лечения народными целителями предложен сбор, в состав которого входит: трава полыни, корнеплод петрушки, корни шиповника — по 4 части; плоды фенхеля и петрушки, зверобоя, лапчатки гусиной, трава руты, можжевеловые ягоды — по 2 части. На 400 мл кипящей воды необходимо 2 ст.л. лекарственного сбора. Настаивать полчаса. Принимать дважды в сутки по полстакана. Лечение может длиться несколько месяцев, при этом непрерывный прием необходимо чередовать с короткими перерывами, примеру, через каждые 10 дней — перерыв на 3-е суток.

Меноррагия. В отличие от аменореи, меноррагия характеризуется продолжительным периодом менструации, зачастую превышающим неделю, по мимо того, обильностью выделений (более 100 мл). Для восполнения потерь крови советуется принимать «железное вино» — на 1 литр сухого вина из белых сортов винограда необходимо: по 1 ст.л. корней шиповника и корневищ «змеевика» (горец змеиный) и 1 ч.л. железных опилок. Настаивать вино нужно не менее 30-ти суток (рекомендуется 40 дней), ежедневно встряхивая жидкость для энергичного перемешивания. Принимают вино трижды в день по 1 ст.л. (перед едой).

Гипертония (на фоне климакса). Ингредиенты: ягоды шиповника и боярышника — по 100 г; трава сушеницы — 50 г; ромашка (цветки) — 40 г; березовый и брусничный лист, трава горца птичьего (спорыш), корни одуванчика — по 30 г; трава грушанки и цветущие верхушки донника — по 20 г. На пол-литра кипятка требуется брать 2 ст.л. лечебной смеси трав. Настаивать в термосе целую ночь. Принимать в течение дня по 6 — 8 раз (примерно по полстакана за раз).

Женское бесплодие. На 2 стакана кипятка потребуется по 1 ст.л. ягод шиповника, цветков яблони и семян подорожника. Настаивать в термосе в течение 45 — 60-ти минут. Принимать препарат трижды в сутки, по 100 мл, запивая порошок из семян подорожника (пол чайной ложки на прием).

Побочное действие и противопоказания


До недавнего времени существовало ошибочное мнение, что чем больше аскорбиновой кислоты поступает в организм, тем лучше. Но как выяснилось на практике, бесконтрольные прием больших доз витамина C опасен для здоровья. Продолжительное применение аскорбиновой кислоты, впрочем, это больше относится к синтетическим аналогам витамина C, вызывает угнетение «островков Лангерганса» — специфических желез поджелудочной железы, отвечающих за формирование инсулина, в ходе чего возникает риск развития сахарного диабета. Вот почему назначением «ударных доз аскорбинки» и контролем над процессом лечения обязан заниматься специалист — самолечение чревато негативными последствиями!

Аскорбиновая кислота стимулирует кору надпочечников, вызывая повышенный синтез кортикостероидов, что в ряде случаев может вызывать функциональные нарушения почек, поэтому при наличии заболеваний почек — консультация лечащего врача не только лишь желательна, но и крайне необходима.

Аскорбиновую кислоту необходимо принимать пациентам, у которых отмечается склонность к тромбозам (тромбофлебиты и др.).

Что касается препаратов шиповника, то в целом их применение достаточно безопасно, если строго соблюдать указания по применению, но для подстраховки советуется проконсультироваться с врачом.

Администрация не несет ответственности за последствия, вызванные использованием опубликованной на сайте информации

Ссылка на основную публикацию